高產油茶培育和油茶低產林改造技術推廣

溫方林　周義軍

[摘 要]：油茶是我國特有的食用油料樹種，適應性強，在國土綠化和生態建設中有廣泛的應用前景，是生態、經濟和社會效益緊密結合的優良經濟林樹種。當前，我國油茶生產水平較低，但潛力很大。本文將對高產油茶培育和油茶低產林改造展開探討，對能夠促進油茶改良的技術成果展開分析。

[關鍵詞]：油茶 高產 低產林 改造

一、技術情況總概要

油茶屬山茶科山茶屬植物，是世界四大木本油料樹種之一，也是我國栽培范圍最廣的木本食用油料樹種，其產品茶油是高級保健食用油，油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量高達90%以上，硬脂酸2%-3%，棕櫚酸7%-8%，還含有少量的豆冠酸、亞麻酸，且含有天然維生素E。

現有的四大木本食用油料樹種中，國外主產的橄欖油高產的畝產可達50公斤以上，我國主產的油茶現少部分實行良種化，高標準栽培的畝產也已達到近50公斤。但目前全國平均畝產茶油僅3.5公斤，以常山縣東案鄉油茶林為例，平均畝產茶油4.5公斤，比全國平均單產高，但也與高標準油茶林年產差距有10多倍，可增產潛力極大，主要由于我國各地油茶林大多長期自然演替，使得品種混雜、低劣，撫育管理方法粗放，對油茶產業各方面基本沒有實質性的投入所造成。

培育高產油茶的項目技術轉化的主要內容為：針對低產油茶林現狀，通過對油茶低產林改造、現有油茶林的分類經營、大樹嫁接換種技術、復合栽培技術、樹體復壯技術、林地清理及密度調控技術、病蟲害控制技術等，對各種技術加以集成應用，快速、有效地提高單位面積的經濟效益，并加以示范推廣。

二、項目技術成果的先進性分析

油茶良種是油茶獲得高產的物質基礎。良種加良法才能使油茶實現高產穩產，提高單位面積的產量。過去，由于品種混雜、樹齡老化、加上粗放經營，只取不予，資源沒有得到很好的開發利用，造成生產力水平下降，在很大程度上抑制了油茶作為一項特色產業的持續發展。目前，隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高，我國油茶面臨新的發展機遇。

目前，我過很多地區的油茶加工企業迅速發展，深加工技術也已經成熟。高檔茶油產品不斷投放市場，油茶籽從原料到渣全部可以利用，產品質量和加工效益也在不斷提高。但值得注意的是，目前我國很多油茶高產的省并不是油茶資源大省，而發展面積又有限，如何提高現有林產量，對于促進當地的茶油加工業乃至整個茶油產業的持續發展具有重要的意義。

三、項目實施方案具體情況探討

首先，有必要針對當地油茶林現狀展開調查，由推廣總站派出科技人員協同有關技術人員共同對相應的油茶林進行現狀調查和會診。然后，要進一步分析原因，通過油茶林現狀調查，分析現有油茶林低產的原因，提出技術改造措施方案。針對目前我國很多地區的油茶資源現狀，可采用以下技術措施：

1.林齡一致、有株行距的成林

對于這類林主要是需要加強土壤管理，適當修剪，增強樹勢，爭取較大面積的增產。在立地條件較好，品種類型較優、林相比較整齊而密度不大的成林，可以施肥或間作，以便發揮原有基礎的優勢，獲得高產穩產。對于一穴多株的，可酌情逐步間伐，留優種去劣種，并適當修剪。間伐原則以盡量少的影響當前收益和減少劣種、劣株比重為重，從而使冠層加厚，結果枝增多，達到高產穩產。

2. 株行距不均、疏密不勻、林齡不一的成林

（1）改荒山為熟山

大面積的荒蕪，是造成低產的重要因素。如能及時合理墾復，大面積增產很快見效。但必須因地、因時制宜地采取與地形、地勢、土質和經營方式相適應的墾復方法。對立地條件較好、林相較整齊、密度較稀、陽光充足、地勢平坦的成林，除墾復、修剪外，可間作和施肥，以爭取較大幅度的增產。

（2）改混生林為純林

在混生林中，油茶為主的，應砍除喬灌木，挖去樹蔸，以良種壯苗補植，并加強管理，將其改造為通風透光、密度均勻的純林。

（3）改劣種為良種油茶林

劣種林劣株不少，嚴重影油茶的響高產穩產，應分情況逐步改造。在密林，結合調整密度，去劣留優；對于生勢較旺盛的成林，可采取良種高接換冠或萌芽條嫁接良種的方式，在老殘林，結合老林更新，選育良種壯苗重新造林。采取嫁接或插條育苗更新造林及嫁接換冠時，宜采用10～15個優良無性系配置，選取系間親合力高的配組進行混系造林或配系嫁接換種，以獲得成果率高的效果。同時，應當注意的是，要選用適合當地的農家品種，通過試驗，也可選用適于當地的外地良種。

（4）改粗放管理為集約經營

油茶成林產量的高低，決定于造林、經營的水平。要求油茶產量高而穩，管理就不能粗放，應該根據需要和可能，依據不同的類型和情況，確定適宜的方式方法，逐步為良種化、園藝化、規格化創造條件，進而達到集約經營高產穩產的目的。越來越多的實踐證明，只要實行油茶林的分類經營，采取集約經營方向是大有可為的。

四、經濟效益和社會效益分析

1. 經濟效益

通過項目示范帶動、技術培訓和宣貫，把油茶豐產栽培生產技術輻射到某鄉1萬畝基地，輻射基地畝產茶油15公斤，比項目實施前畝增產5公斤，按每公斤24元計算，輻射基地畝產值360元，畝增產值120元，年產值360萬元，增產值120萬元。

與此同時，通過項目實施，油茶產品的質量及其附加值也隨之提高，市場銷售價格也持續增長，銷售方面可年增產20萬元以上，經濟效益顯著。

2. 社會效益

通過項目的實施，可以解決農村部分剩余勞動力，為社會穩定作出貢獻；同時，項目也為林農們帶去了先進的科學技術和管理經驗，使他們真正掌握油茶經營管理技術，提高林農素質，繁榮山區經濟，增加經濟收入，使林農的生活水平得以提高；此外，項目的實施還可以進一步緩解周邊企業的原料供應不足的局面，促進企業持續、快速、健康發展，具有良好的社會效益。

結 語：油茶是我國特有的食用油樹種，培育出高產的油茶具有很好的社會效益及經濟效益，然而，由于我國的油茶林多為實生繁殖，良種化程度低，以及林相老化和管理粗放等原因，使我國油茶大面積產量一直不高。針對這樣的現在，很有必要對于培育技術進行革新，良種加良法才能使油茶實現高產穩產，提高單位面積產量，進而提高其經濟及社會效益。

參考文獻：

[1] 黃佳聰，騰沖紅花油茶產業發展問題與措施[J]，林業調查規劃，2011年01期.

[2] 張乃燕，陳國臣，江澤鵬，陳林敏，油茶低產林綜合改造效果分析[J]，林業科技開發，2009年01期.