一段春天里的聞香之旅

賈理智

香伴隨著中華文明從起源到成長再到發展，一路走來，中華文明發展的道路上，香煙不斷，甚至已經滲透到民族文化的骨子里。

也許是明媚春光里的一股花香引領我們走到了天津沉香藝術博物館的門前。兩層磚紅色的小洋樓，灰白相間的圍墻，木質的地板，這個位于天津著名的歷史文化街區五大道的博物館深幽寂靜，還保留著些許民國時期的風華。剛剛在天津博物館閉幕的“天香飄渺——沉香及中國古代香器特展”讓天津沉香藝術博物館收藏的諸多寶貝露出了珍容。于是，在這樣一個花香彌漫的幽靜午后，天津沉香藝術博物館執行館長黃毅的娓娓敘述，為記者開啟了一段春天里的聞香之旅。

蕙質蘭曦 溝通神靈

香是怎么在中國出現的？追溯歷史會發現，早在四五千年以前，比如紅山文化、良渚文化就已經出土有原始的陶薰爐，這證明當時的先民已經有用香的習慣了。當時香料主要使用的是蒿、澤蘭、蕙草等草本類植物，蕙質蘭曦這個成語就是從這里來的。據考古研究，當時香更多的是用于祭祀、供奉天地、敬奉鬼神等等神圣的儀式上。因為人們認為這些植物燃燒產生的香煙能夠從地面升到天上去溝通神靈，而這種傳統一直延續到后來的道教和佛教，在它們的宗教儀式當中，煙霧依然起著重要的作用，信徒們通過它來傳遞崇拜的信仰。

春秋戰國時期，這些草本類植物除了用于祭祀之外，更多地走入了人們的生活。在《詩經》、《楚辭》當中都能看到有關人們佩戴各種各樣香草的記載。但是這種情況發展到漢代出現了改變。漢代疆域遼闊，很多蠻荒之地都成為漢朝的版圖，除了可供燃燒的草本植物之外，南方熱帶雨林中出產的一些樹脂類香料開始大量出現，比如檀香、沉香、龍腦等等。于是，隨之而來用香的方式開始發生改變，其中焚香器具的變化最為深刻。比如漢代出現的博山爐，它在香爐中是非常有名的代表性器物，后人稱其為“香爐之祖”。從博山爐的造型來看，它的爐體比以前更深，之所以要加深，就是因為要在爐內放置炭火去熏燒樹脂類的香料。

皇家的奢侈品

從漢代到唐代，人們的信仰與崇拜開始向理論完善的宗教方向發展。這一時期，佛教和道教都已發展成熟，它們對于社會文化的發展起到了很重要的作用，并且深刻影響了人們用香的習慣。在當時人們逐漸發現，以沉香為代表的樹脂類香料是如此美好，它們氣味獨特，來源稀缺。因此這類香料成為了皇家貴族的奢侈品，成為身份財富的象征。唐代的史料中有很多這方面的記載，比如建造沉香亭，用沉香做刀柄，打造車轎等等。

從唐代開始，香滲透進人們日常生活的一些重要方面，在上層社會中，香的使用形式多種多樣。比如官員的升遷、比如上朝面君等等重要場合。有一種焚香的爐子叫先爐，它最早是用在佛教儀式中的，后來官員升遷之后都要手捧它在佛像前轉圈敬拜。此外，大臣面君的時候，要口含積舌香，衣服要熏香，以表示臣下對君上的敬重。唐代的誥命出行，她們除了要在寬大袍袖的肘部放置香囊以外，在她們的步輦四周的柱子上也要懸掛香囊，所不同的是，這些香囊是金銀制造的。比如法門寺地宮出土的金銀球香囊，大小不一，外面是鏤空雕花的球套，里面為一半圓形的裝有香料的小香托，在行走的狀態下，這個香球不管怎么晃動，里面的香托始終處于水平位置。根據當時的文字記載，街市中步輦行過，一路香煙。唐代這種繁盛、奢侈、高貴的用香方式，已經成為當時的一種社會現象，這也表明香從宗教領域轉移到了人們日常的政治和生活領域。

除了儀式之外，香料在日常生活中還被用來改善生活環境和空氣質量，我們從唐代張萱的《搗練圖》中就能很清晰地看到仕女手里拿著的香斗，正如同李商隱的詩句“金斗熨沉香”所描述的那樣，當時在富貴人家，熨斗中已經開始燃燒香料了，用這樣的熨斗去熨燙衣物，美妙的香氣自然而然會留存在衣服之上。再如后世的熏籠，像一個倒扣的籠子，在里面煮上香湯，把衣服蓋在籠上，用升騰的香氣來給衣服熏香，我們從明代陳洪綬的《斜倚熏籠圖》中就能清楚地看到這一場景，所謂“斜倚熏籠坐到明”。

今天寺廟里面燒的線香，在唐代是沒有的，當時人們把香磨成粉末狀，用木質的陰紋的模具來壓制香塊，上面有美麗的花紋，在燃燒時點燃一端，順序引燃，又稱為香篆或香印。據考證這最初也是從寺院中發展起來的，后來進入百姓生活。當時又有百刻香，這種香體積巨大，上面壓制有刻度，在燃燒時兼有計時的功能，能夠全天候地燃燒，這在當時是一種比較普遍的用香方式。

同時，唐代的燒香方式也發生了變化，出現了一種更具有文化氣息的隔火煎香，即在香爐里面點上炭火，再加上一個貴重材質做成的隔火，然后把香料放在上面，不用明火去燒，而用隔火去炙烤，如此一來沒有煙氣，只有香味，這是隋唐時代比較流行的品香方式，我們從很多史料、名人的詩句上都能看這樣的記載，一般來講是在文人的雅集和文人的書房內來進行的，是放在文人的鼻端去品鑒的。

鼻觀先參 修身養性

到了宋代，中國人的用香上升到了又一個高度。應該說自六朝以后，唐代文治武功強大，社會文化異常開放，傳統文化中吸收了很多異域因素。但是到了宋代，我們又變成了一個文強武弱的社會。經過唐代大量物質文化的積淀，宋代這方面的積累已經非常豐富，因此必須對這些積淀進行自我吸收和消化。加之宋代的文人階層迅速崛起，為這種消化與吸收提供了絕好的主體。就用香而言，宋人開始更多地接觸到以前只在上層社會使用的香料，文人也更大范圍地去使用這些高級香料，比如沉香等等。這從香文化的發展上來講，這是一件非常好的事情。因為物質無論多么美好，它本身是沒有精神和生命的，是使用物質的人群賦予了它精神和生命。在遠古的時候，香被人們使用，僅僅是作為一種祭祀品；到了漢唐，香又是皇家的奢侈品；而到了宋代，因為文人的大規模使用，香被賦予了更多的精神內涵和文化底蘊。它同時兼具哲學性和思想性，成為了社會文化的一部分。甚至可以說在宋代，中國的用香文化才真正得以成熟和完善。香席不再是貴族之間斗富的場景，而是文人在文房中鼻觀參悟，感悟人生，修身養性的媒介，宋代奠定的這種文化基礎后來一直影響中國上千年，直到現在，談起我們中國文化還是這樣一個層面：含蓄、深沉、內斂。就如同宋人的品香方式。

從宋代開始，除了隔火熏香的方式，開始大量出現專為文人所使用的一些更完善的香器，其實唐代就已經有了一些圓形的裝香的香盒，而宋代又出現了爐盒的搭配和爐瓶的搭配，開始出現了理香的香箸與香鏟，宋人為品香賦予了更多的內容，文人之間的雅集，比如傳世宋畫中的《西園雅集圖》就有香的身影，蘇軾、黃庭堅等人經常創作一些有關香的詩文偈子，比如蘇東坡的四句焚香偈子：“四句燒香偈子，隨風遍滿東南。不是文思所及，且令鼻觀先參。”說的就是這個。宋代甚至出現了專門為富貴人家制香的職業，做香篆、做香丸、打香餅子。這也從側面說明，香在社會上的普及。當時的文人階層已經成為了民間的時尚風向標，當時的社會風氣是人們要追求風雅，向文人看齊，于是文人帶動了用香的社會風氣。宋人還開始了對香的高低進行品評，比如當時確定了四大名香——沉檀龍麝，事實上真正使用的香料并不局限于此，還有其他各種各樣的香料。

紅袖添香夜伴讀

元代基本上傳承了宋代的香文化，只是在其中融入了一些少數民族的粗獷元素，元代更加流行爐瓶等香具的配套使用。進入明代之后，香文化從廣度上發展得更加廣闊，經過短暫的異族統治之后，明代出現了一種強烈的漢文化回歸的思潮，而它所能直接繼承的就是宋，比如香器都在極力模仿宋代，出現了復古的鼎式爐、簋式爐、鬲式爐等等，甚至都要追求紫口鐵足。但是由于歷史時期和社會環境的不同，明代的用香文化還是和宋代有了顯著的不同。它主要是在用香的深度與廣度上有了發展。明代的用香貫穿了社會的方方面面，不再像唐代用香專屬于貴族、宋代用香專屬于文人，明代上至達官顯貴，下至普通百姓，家家戶戶都在用香。我們根據明代留下來的大量畫作和文字資料能夠看到，幾乎在任何的生活場景，都能在背景之中看到香爐出現，比如在官場的應酬中，在私宅的閨房里、花園里，任何地方都會有香爐出現。到明代，爐瓶盒成為固定搭配，明中期以后，被稱為“爐瓶三式”，是家家戶戶都應該有的東西，如果沒有，這個家就不像過日子的，可見，用香已經普及到了何種程度。香除了在這些正式場合出現之外，在人們的日常休閑生活包括一些很有情趣的事件中也能得到體現。比如說，對于讀書的文人們來講一個很香艷的場景就是“紅袖添香夜伴讀”。再有一些凄美的愛情故事，比如冒襄和董小宛，小宛早夭后，冒公子寫詩祭奠，其中就提到很多兩人一起品香的場景。

清代滿族對于漢文化是崇尚的，他們在政治上大量地起用漢人，清代皇室對于漢文化的學習，對于漢文化產生了極大的促進作用。在清代，從明代開始流行的“爐瓶三式”開始逐漸演化為一種純粹的擺設和裝飾品，甚至為了擺放的便利和美觀而舍棄其本質的用途，比如現藏于臺北故宮博物院的清宮舊藏的一套爐瓶盒香具，為了適合房間里貼墻的博古架擺放，它們被做成了半圓形，已經完全沒有香具本身的實用價值，而成了純粹的裝飾品。用香在明清另一大革命性的改變，就是線香的發明，將香粉粘合起來，制作成棍的形狀，使其運輸、使用都變得極為方便，由此香更加大規模地進入百姓之家。

我們回顧歷史會發現，香伴隨著中華文明從起源到成長再到發展，一路走來，中華文明發展的道路上，香煙不斷，甚至已經滲透到民族文化的骨子里。這種情況直到西方的工業革命之后才開始出現式微。

先秦

祭祀用香與生活用香同時出現，佩戴香囊、插戴香草、沐浴香湯等做法已非常普遍。熏香風氣在一定范圍內流行開來。

秦漢

香文化初具規模，熏香風氣在上層社會十分流行，出現了許多精美的高規格香具，域外的沉香、蘇合香、青木香等進入中土。早期道教也開始采用熏香、沐浴香湯的祭禮。

六朝

香料的種類和數量顯著增加，合香得到普遍使用，熏香開始進入文人生活，道教和佛教也更普遍地使用熏香，形成了宮廷用香、文人用香與佛道用香三個發展線路。

隋唐

香文化長足發展，香品種類更加豐富，香成為禮制的一項重要內容。整個文人階層普遍用香，香具也更加適于日常使用。

宋元

香文化進入鼎盛期，香已遍及社會生活的方方面面。香藥大量進口，文人成為香文化發展的主導力量，文人不僅用香、制香，而且研究香藥及合香之法。

明清

用香風氣更加濃厚，上至達官顯貴，下至普通百姓，家家戶戶在用香，香具品種也更為豐富。

當今

香文化遭到斷裂，香失去了美化生活、陶冶性靈的內涵，主要作為祭祀的儀式保留在廟宇中，香文化亟待匡正與振興。