景觀都會 鬧市好眠

周湘瑜

抵達新加坡已是晚上，有些疲憊。來接我們的Grace說，從機場至下榻的美年麗思卡爾頓酒店，大約只用20分鐘，晚上可以好好休息。但“好好休息”的念頭，很快被拋開：我看到新加坡摩天輪了，又看到金沙樓頂巨大的無邊泳池了，進入12樓的客房，窗外是濱海中心全視野夜景——一步之外就是新加坡最繁華之處，我決定，夜里也要出去，體味一下新加坡的都會味。

用腳步丈量的都市景觀

車子沿著一條有點狹窄的林蔭小徑上了個小坡，猛地就到了酒店門口。麗思卡爾頓掩映在七英畝的花園綠翠中，沉穩低調。若步行出酒店，一不小心，會在花園中迷糊打轉。不過心情不受影響，空氣中的植物香氣，沁人心脾。

酒店對外的宣傳語是這樣的：這里是領略新加坡城市輪廓美景、飽覽濱海中心奇觀的絕佳去處。

我眼中所見的景觀證實了這一點。我和同伴的房間位于12樓。推門進入，窗外新加坡地標建筑濱海灣金沙（Marina Bay Sands）全景攬入，55層的建筑群如同“爪”字，露天平臺像艘巨輪架在3棟主樓上。旁邊的藝術科學與博物館，則似一朵綻開的蓮花，濱海灣的全景亦盡入眼簾，新加坡河上，游船點點。遺憾的是，我們錯過了金沙的亮燈時間，據說那是更不一樣的瞬間奇觀。

眼觀之外，此處的繁華、休閑，還可用腳步來丈量。酒店緊挨文華東方，走到金沙和新加坡河的景點，也就10-20分鐘。酒店后門直通MARINA SQUARE和SUNTEC CITY，外出購物和吃飯都非常方便。

數據或更能說明酒店地處便捷：從酒店出發，步行5分鐘（0.56千米），可抵達濱海藝術中心——海濱劇場，藝術中心外形奇特仿若榴蓮，因此得名“大榴蓮”，“大榴蓮”有一個擁有1600個座席的音樂廳，一個有2000個座席的劇場，以及其它若干演奏廳及排演廳，也有室外演出場所，后面還有購物商場、全球食品市場和圖書館廣場；大約1000米外，是藝術科學博物館，這是世界上最負盛名的藏品國際巡回展新加坡站的首選展出博物館；2000米外（駕車7分鐘），有成立于1887年的新加坡國家博物館；新加坡摩天觀景輪步行10分鐘可到達；濱海灣金沙綜合度假勝地步行10分鐘可到達；新加坡最大購物廣場之一的濱海廣場步行5分鐘可到達；美年徑生活購物中心步行5分鐘可到達；新達城購物中心步行10分鐘可到達……如果不想步行，到克拉碼頭（Clarke Quay），乘船泛游新加坡河，也很愜意，克拉碼頭有約200家商店、餐廳、酒吧和娛樂場所。

我們當晚的主要行程在濱海灣金沙。從酒店出發，往金沙方向步行，穿過雙螺旋橋（一條長280米的人行通道），就到了濱海灣金沙綜合度假勝地。該度假勝地內設有賭場、豪華酒店、會展中心、劇院、購物和餐飲中心，商城擁有零售和餐飲空間超過800000平方英尺（約74300平方米），是新加坡最大規模的豪華購物中心，里面匯聚眾多奢侈品牌和新興品牌，也有各種方便日常生活的便利店、藥店等，即奢華又親切。

如果某日想撇開酒店精致美食，體味地道純正的新加坡口味，可步行10分鐘到摩天輪下的新加坡路邊攤食閣，這里讓人重溫的是20世紀60年代的新加坡街景，并提供沙爹、雞飯、福建面、魚圓面等本地人最愛美食。也可駕車到老巴剎，大約10分鐘即可到達。老巴剎位于新加坡中央商務區（CBD）心臟地帶，建于1894年，是東南亞現存最大的維多利亞時期鑄鐵建筑，每晚老巴剎南部的文達街整條街都會封閉，讓露天小販們在此售賣各種燒烤食品。

留一日酒店的藝術時光

因其地理位置的便捷，新加坡美年麗思卡爾頓一直是商務客人在新加坡首選酒店之一。事實上，酒店設施完備，完全可以整天逗留，對高端休閑客人而言，同樣極具價值。

酒店的藝術藏品在新加坡和東南亞地區最具現代藝術藏品中榜上有名，它整整囊括了4200件藝術杰作，并陳列在顯眼之處，如大堂、餐廳、宴會廳以及健身房的入口處，其中90%的作品價值約500萬新加坡元，是特別授予該酒店的，包括大約350件具“博物館級別”的重要作品。因為意識到“藝術品游覽對藝術愛好者和酒店賓客來說可能是一種趣味”，酒店還成為“新加坡首家為客人提供自助藝術品導游的酒店”，住客登陸酒店網絡時可直接從酒店網頁上下載藝術品游覽鏈接，粗粗了解之后，可以在酒店“尋寶”，去探探你感興趣的那樽雕塑或那幅繪畫作品，據說可通過iPod輔助自助游覽。

哪怕不刻意做這趟酒店藝術品旅行，無意間，也能步步“被藝術”。一入酒店大廳，Frank Stella 3噸重的雕塑作品“聚寶盆”（Cornucopia）就懸在頭頂；大堂休息區內有玻璃工藝家Chihuly的兩幅大型作品，一幅名為“Anemone Walls”，造型像枝繁葉茂的銀蓮花，另一幅叫《日落》，由綠和黃的玻璃構成，營造出夕陽西下的浪漫氣息，點綴附近的餐廳。另外還有David Hockney、Henry Moore、Andy Warhol、Sam Francis的限量版藝術作品，以及Larry Zox、Elsworth Kelly、Rainer Gross、Malcolm Morley等當代美國藝術家的作品。

待在房中也挺舒適。酒店雖然有些年頭（1996年開業），但進入其中，完全沒有舊的感覺。Marina Bay海景房非常棒，房間和浴室都有大玻璃可看海景，不知是否因此，酒店的大理石浴室，還被冠上了“最性感”的名頭——浸泡在浴缸，你的視線能直接穿透八角形的大窗，直觸濱海灣全景。酒店套房面積達1098平方尺，根本就是一個住宅的面積，套房內有寬敞的起居室與用餐間，在窗外都市夜景陪伴下，讀書、泡茶，都很愜意。

我們在一樓的行政酒廊解決早餐，人少安靜，牛角面包等傳統餐點都“非一般”的美味。這里每天五個時間段供應餐食，方便住客一日待在酒店享受閑暇。除了下午茶，晚間10點半之前還可去吃點點心喝點葡萄酒。

酒店配備一個戶外游泳池，泳池周遭的花園景色優美，熱帶植物遍布，還有假山、瀑布。游完泳，毛孔打開，可用一次水療進一步放松身心。酒店水療套餐包括按摩、護理、專人服務洗浴等，需付費體驗。專人服務洗浴的紳士浴，綜合檀香、麝香和依蘭油設計而成，繁忙之后放松享受，吸一支高希霸雪茄，再咂一口白蘭地。如果行程奔波感到疲憊，則可選擇恢復活力的鹽浴，45新幣的價格在水療套餐中頗為實惠，而富含礦物質的海鹽更是實用，可以幫助清潔身體、放松心情。