三劍客奶業(yè)：做給自己媽媽和孩子喝的好牛奶

黃書賢 曹??

1997年，5000元起步，三名大學(xué)生在河南省漯河市內(nèi)陸特區(qū)創(chuàng)辦了三劍客奶業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱三劍客奶業(yè)）。這18年來，他們?nèi)藨{借著對(duì)乳品事業(yè)的忠誠(chéng)和執(zhí)著，一路艱辛，一路歡歌，把企業(yè)越做越大，越做越強(qiáng)，一舉成為豫中最大的乳制品龍頭生產(chǎn)加工企業(yè)，并跨入省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)的行列。

“民以食為天，食以安為先?！比齽湍虡I(yè)自成立之初就嚴(yán)格按照現(xiàn)代化企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并且明確公司的終身使命——做給自己媽媽和孩子喝的好牛奶。

在三劍客奶業(yè)車間的墻上，一米見方的大紅字彰顯著這個(gè)使命；在每一位員工家門口的訂奶箱上，也印證著這個(gè)使命；三劍客家人每天都伴隨著牛奶的生活，享受著這個(gè)幸福的使命。每一個(gè)員工既是生產(chǎn)者，又是消費(fèi)者。牛場(chǎng)里每一位飼養(yǎng)者既是產(chǎn)出者，又是享用者。

2003年，三劍客奶業(yè)的奶牛散養(yǎng)和擠奶提桶模式使得原奶質(zhì)量很難掌控，牛奶的衛(wèi)生指數(shù)也總是不達(dá)標(biāo)。三劍客奶業(yè)決定不再收購(gòu)散奶，實(shí)現(xiàn)“集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一擠奶”的經(jīng)營(yíng)模式，建立自己的奶源基地，用先進(jìn)的全自動(dòng)擠奶機(jī)擠奶，用自己的奶罐車運(yùn)奶，建立牢固的原奶供應(yīng)體系，有效控制和保證了原料奶的質(zhì)量。

作為乳制品企業(yè)，原奶的生產(chǎn)、控制是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，為此三劍客奶業(yè)著力做好兩方面工作。一是做好預(yù)防管理，從奶牛飼養(yǎng)、原料檢驗(yàn)、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行嚴(yán)格控制，確保奶源質(zhì)量；二是避免有毒、有害物質(zhì)的污染，定期消毒、防疫、減少細(xì)菌的污染。

同年，三劍客奶業(yè)又成功導(dǎo)入并通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。大到一個(gè)新產(chǎn)品上市，小到一個(gè)容器的清洗，都在嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)控制下進(jìn)行，三劍客奶業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)迅速邁入了標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的時(shí)代。

18年來，三劍客奶業(yè)時(shí)刻牢記責(zé)任與使命，奮力抓質(zhì)量，把奶源輔料檢驗(yàn)、車間制程、成品檢驗(yàn)三道關(guān)，讓廣大消費(fèi)者喝到安全奶、放心奶，確保人民群眾的身心健康和生命安全。

三劍客奶業(yè)一位員工告訴記者：“說實(shí)話，當(dāng)看到一輛輛大車、小車，裝滿三劍客飲品出廠時(shí)，我們總感到那是一份沉甸甸的責(zé)任。工作已與我們的生活聯(lián)系在一起，牛奶也已成為我們生命中的一部分。我愛生活，我更愛牛奶”！

2011年，在中國(guó)乳業(yè)大洗牌中，三劍客奶業(yè)順利勝出，并獲得“市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”。

“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越?！比槠肥聵I(yè)沒有終點(diǎn)，食品企業(yè)必須以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量捍衛(wèi)誠(chéng)信。三劍客奶業(yè)將一如既往地肩負(fù)自己的終身使命，以更加優(yōu)質(zhì)、健康的奶制品，取信社會(huì)，取信消費(fèi)者，贏得快速發(fā)展的新輝煌！