無公害茶葉生產關鍵技術

項目簡介

本項目技術的關鍵技術主要包括茶園土壤的管理、施肥技術和病蟲害的無公害防治技術來實現無公害茶葉產品的開發。

茶葉是我國的傳統飲料。隨著社會的發展和科技進步，人民生活水平不斷提高，大家越來越關注健康，對茶葉質量提出了更高的要求，不僅要求具有好的色、香、味、形，而且更要求茶葉衛生安全。而長期以來，農藥、化肥的不合理使用，不僅造成農業系統的環境污染，同時茶葉的衛生質量也受到嚴重的影響。因此，茶葉生產必須適應市場需求的變化，大力發展無污染、生態型、環保型、健康型的無公害茶葉；減少對環境的污染，實現茶業可持續發展。

無公害茶葉開發是一項系統工程，是將茶學、生態學、環境科學等多學科的原理，運用到茶葉的生產、加工、貯運、銷售等各個環節，形成一個完整的無公害、無污染的優質、安全食品的產供銷管理系統；是現代高新技術與傳統農藝的結合。因為無公害茶葉不僅要求其品質優良，而且還要求無污染；所以生產技術除了一般的豐產優質的生產技術外，還應在園地選擇、種植、施肥耕作、病蟲草害防治、采摘、修剪、加工、包裝、貯藏等各環節遵循無污染的控制標準；實施“從土地到茶飲”的系列化衛生保障。其中關鍵技術主要是包括茶園土壤的管理、施肥技術和病蟲害的無公害防治技術及生態環保意識的相關體現等。

項目技術負責人：郭桂義

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項目技術聯系人：陳 斌

喻明達

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