芹菜OR人參？

在近來熱播的電視劇「大宅門1912」中，有這樣一個橋段令人印象深刻。老字號中藥鋪「黑七堂」開業(yè)當天，各色人等紛紛亮相，有人拿了一把芹菜硬說是上等的人參，逼著櫃檯高價收購，夥計們上前勸阻就順勢躺在地上耍賴，還說胳膊、腿折了要黑七堂「養(yǎng)老送終」；還有人拿了一大把標示黑七堂出品的假藥，吵著說吃出了毛病，要黑七堂賠償……本來喜慶的場面一時亂哄哄，引得不少路人圍觀。好在黑七堂老闆白景琦急中生智，一番鬥智鬥勇，巧妙化解了危機。

「樹大招風」，老祖宗的話真是一點也不假。前不久，佔據(jù)大陸瓶裝水市場份額第一的農(nóng)夫山泉，被《京華時報》連續(xù)27天、67個版面的狂轟濫炸，其中一篇題為《農(nóng)夫山泉標準不如自來水》的報導，更是把這家龍頭老大幾乎逼入絕境。事實上，劍拔弩張的口水戰(zhàn)背後，明眼人早已看透本質(zhì)上就是國家標準與地方標準在更新時間和產(chǎn)品分類上的錯位和缺失，然而，由此給無所適從的企業(yè)帶來的生存隱患，及在錯綜複雜的利益糾葛推動下，被人抓住把柄、給出致命一擊的嚴酷現(xiàn)實，讓人不寒而慄。

「中國大陸的食品行業(yè)是一個高危行業(yè)！」這是幾年前筆者在專訪一位速凍食品行業(yè)的龍頭臺企時，董事長發(fā)出的感歎。「第一，上游原料不配套；第二，國家的法令過於繁瑣嚴苛，與實際不符；第三，基層人員執(zhí)法時的不當觀念和做法；第四，媒體操作手段不規(guī)範。」他苦笑著說，上述「四大罪狀」讓他的企業(yè)短時間內(nèi)遭遇了3顆「炸彈」襲擊，損失慘重。

「第一次說我們的速凍水餃黴菌超標，可是原料麵粉國家是允許（有黴菌）的，加熱70°C就死光光啦，況且水餃都是要煮熟才吃的啊；第二次說有金色葡萄球菌，又來了，豬肉裏面本來就允許有，拿豬肉來做水餃，怎麼可能沒有嘛！這一次讓我損失了2，000萬；第三次說過氧化值超標，這是流通環(huán)節(jié)管理不當造成的，8包中只有1包微微超值，執(zhí)法人員根本不知會企業(yè)，元宵節(jié)前2天放出消息，我來不及反應，銷售額整整減少了7，000萬！」更恐怖的是，出事後「8家電視臺、40家報紙、103個網(wǎng)站都以收費做所謂正面報導的方式聯(lián)繫我們，可是不能答應啊，你給一家後面都要出來，按照他們的價碼，我就要付出800萬；還不能直接say no，擔心被落井下石啊，真是活得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢！」

江湖險惡，無心戀戰(zhàn)。他決意轉(zhuǎn)型求生，圖膳、餐飲、冷鏈物流直至光電液晶顯示器，「不再把雞蛋放在一個籃子裏」，讓他的事業(yè)開啟了另一片天。

由此看來，對企業(yè)來講，尤其是那些攸關(guān)民生消費的品牌企業(yè)，在制定自身發(fā)展戰(zhàn)略時確實要認真思考，一支獨大 OR 多元出擊？無論如何，最好不要被樹為江湖恩怨的主角，否則真的就會有人拿著芹菜找你換人參錢了。