旅游管理專業(yè)旅游英語課程實踐教學(xué)體系研究

豆玲玲

摘要：我國高校旅游英語課程實踐教學(xué)體系存在著一定的不足，主要表現(xiàn)在旅游英語課程實踐教學(xué)內(nèi)容未能同現(xiàn)實相接軌、實踐教學(xué)內(nèi)容仍然采取傳統(tǒng)的授課形式以及實踐教學(xué)目標(biāo)不適應(yīng)我國旅游職業(yè)的要求，嚴(yán)重影響到高校旅游管理專業(yè)旅游英語課程的改革與創(chuàng)新，因此，應(yīng)采取合理有效的措施，對旅游英語課程實踐教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建，以適應(yīng)當(dāng)前高職教育的改革，為區(qū)域旅游企業(yè)提供專業(yè)的旅游人才。

關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)旅游英語課程構(gòu)建教學(xué)體系

1 概述

近些年，我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們的生活水平及其生活質(zhì)量也有所提高，使得我國旅游業(yè)獲得長足的發(fā)展。然而，在旅游業(yè)快速發(fā)展的同時，我們也面臨著不可逃避的一個現(xiàn)實，易言之，缺乏高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，特別是掌握旅游專業(yè)知識和英語交際能力的應(yīng)用型、復(fù)合型的旅游從業(yè)人員十分匱乏，造成我國旅游業(yè)的發(fā)展沒有較為堅強(qiáng)的后盾作支撐。為適應(yīng)我國當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展，高校紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)及其相應(yīng)的英語課程，然而，鑒于課程體系的不健全，同復(fù)合型、應(yīng)用型旅游從業(yè)人員還存在一定的差距。所以，構(gòu)建完善的旅游英語課程實踐教學(xué)體系具有十分重要而迫切的現(xiàn)實意義。

2 我國高校旅游英語課程實踐教學(xué)體系存在的缺陷

2.1 旅游英語課程實踐教學(xué)內(nèi)容未能同現(xiàn)實相接軌。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下，旅游企業(yè)的服務(wù)及其產(chǎn)品具有多變性與多樣性，高校旅游教育應(yīng)圍繞這些特點進(jìn)行整體把握，適時地對旅游教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和改革，以適應(yīng)旅游行業(yè)的需求。然而，我國絕大多數(shù)的旅游英語課程依然沿襲著傳統(tǒng)的教材，缺少對區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行服務(wù)的特色性教材。過多的注重學(xué)科體系，教學(xué)內(nèi)容不新穎甚至陳舊，沒有較廣的、較深的知識面，更別提突顯旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀了，同旅游行業(yè)的發(fā)展還存在很大的差距。

2.2 旅游英語課程實踐教學(xué)內(nèi)容仍然采取傳統(tǒng)的授課形式。鑒于傳統(tǒng)英語教學(xué)的影響，旅游英語教學(xué)同樣是以老師講授為主，教學(xué)手段相對單一，過多的側(cè)重于英語語法的講解，而忽略了培養(yǎng)學(xué)生英語語言交際能力，學(xué)生在課堂上缺少實踐的機(jī)會，勢必影響學(xué)生對學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的積極性。倘若實踐教學(xué)內(nèi)容不改革，仍然采取這種傳統(tǒng)甚至過時的教學(xué)的模式，而不注重旅游英語口語化的提高，教學(xué)效果自然不會理想，更不用說復(fù)合型、應(yīng)用型旅游從業(yè)人才的培養(yǎng)了。

2.3 旅游英語課程實踐教學(xué)目標(biāo)不能適應(yīng)我國旅游職業(yè)的要求。我國旅游管理專業(yè)已經(jīng)形成學(xué)科知識的傳授作為工具、學(xué)科專業(yè)知識的掌握作為人才培養(yǎng)的取向以及學(xué)科知識的生產(chǎn)作為目標(biāo)的教學(xué)模式，更多的關(guān)注于學(xué)科知識的體系與傳授，而忽視了學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)以及社會尤其是旅游企業(yè)的需求。當(dāng)前，高校培養(yǎng)的旅游人才同我國旅游市場的要求存在差距，可以說是脫節(jié)，主要是旅游專業(yè)的學(xué)生走上工作崗位，雖然具有較為扎實的理論功底，但是要想獨立的完成旅游管理的相關(guān)工作還需要很長的一段時間。這是因為，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間沒有較多的機(jī)會去接觸旅游業(yè)實際問題，實踐性學(xué)習(xí)不足。

3 旅游管理專業(yè)旅游英語課程實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

3.1 構(gòu)建旅游與英語緊密結(jié)合的目標(biāo)體系。旅游英語課程實踐教學(xué)體系中，實踐教學(xué)目標(biāo)體系是基礎(chǔ)，在構(gòu)建實踐教學(xué)目標(biāo)體系時，我們要以人才培養(yǎng)規(guī)格以及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為中心。

旅游英語是一門旅游管理同英語語言相交叉的學(xué)科。針對于旅游英語課程而言，應(yīng)集中體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)知識的掌握以及英語語言能力的培養(yǎng)。將培養(yǎng)學(xué)生的英語交際能力與旅游職業(yè)素養(yǎng)作為核心，同時貫穿職業(yè)行為習(xí)慣以及職業(yè)道德修養(yǎng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和實踐能力，從而培養(yǎng)出同旅游業(yè)相適應(yīng)的復(fù)合型人才。

3.2 構(gòu)建軟、硬件雙向發(fā)展的保障體系。實踐教學(xué)保障體系包括教學(xué)的軟件和硬件兩部分。前者主要是指實踐教學(xué)師資隊伍。培養(yǎng)復(fù)合型和雙師型的實踐教學(xué)師資隊伍，鼓勵教師短期實踐，或者聘任擁有豐富經(jīng)驗的外教亦或是選送一批優(yōu)秀的旅游教師到國外發(fā)達(dá)國家進(jìn)行研修和學(xué)習(xí)以增強(qiáng)教師隊伍。硬件主要是指校內(nèi)實踐教學(xué)設(shè)施以及校外實習(xí)基地。組建并加強(qiáng)校內(nèi)、校外實踐教學(xué)基地建設(shè)，為完善校內(nèi)實訓(xùn)條件，旅游院校可加大資金投入，構(gòu)建同現(xiàn)代化教學(xué)相一致的設(shè)施，同時可采取校企共建措施，營建仿真職業(yè)環(huán)境的實訓(xùn)基地，為學(xué)生提供良好實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境。

3.3 構(gòu)建職業(yè)能力導(dǎo)向的運行體系。在實踐教學(xué)體系中，實踐教學(xué)運行體系是最核心的組成部分。職業(yè)能力導(dǎo)向的運行體系將培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力作為導(dǎo)向，按照旅游業(yè)職業(yè)的崗位群進(jìn)行初步的分類，從而將學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)進(jìn)行分解。同時，在課程教學(xué)全過程中，以實踐教學(xué)為主。崗位典型工作任務(wù)為輔，由教師提出學(xué)習(xí)任務(wù)的實踐教學(xué)運行體系。旅游院校可設(shè)立一些特定的崗位環(huán)境或者職業(yè)環(huán)境，使學(xué)生能夠身臨其境般的學(xué)習(xí)和實踐，同時教師在學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程給予一定的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生積極交流，通過一系列同工作任務(wù)相一致的學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，這種職業(yè)導(dǎo)向的運行體系能夠調(diào)動旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語課程的積極性，增強(qiáng)學(xué)生實際解決工作任務(wù)的職業(yè)能力。

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