既要陽春白雪 也要下里巴人

青花日用瓷曾于1984年隨著人民瓷廠45頭梧桐餐具三獲國際金獎而風靡一時。星移斗轉，30年過去了，今天的青花日用瓷銷售市場已風光不再，生產青花瓷的廠家也寥若晨星。

由于本人曾長期在人民瓷廠工作，因而不少同學朋友都找我求購當年的青花梧桐餐具。然而我無論是到人民瓷廠廠房內的租賃企業，還是遍訪景德鎮的生產廠家，卻再也找不到當年梧桐餐具的蹤影。前不久有一外地朋友找到我要買數百套54頭梧桐餐具，我只能聳聳肩無奈地苦笑著表示：現在哪怕是買一套普通的54頭梧桐餐具，我也無能為力。

造成這種局面的推手，當然是市場。進人21世紀以來，日用瓷藝術化的趨勢日益明顯，青花日用瓷也從原來的普通、適用而向高白、釉壩、薄胎甚至手工繪畫發展，餐具似乎也成了精細的藝術品，其造價十倍、數十倍地翻番。以前近百元的54頭梧桐餐具，現在售價普遍在數千元以上。實際上，相對于以前的普通青花瓷，這種高檔青花日用瓷銷售勢頭更好。商人自然是以經濟效益為目的，久而久之，人們當然再也買不到價廉適用的普遍青花日用瓷了。

但市場是在不斷變化的。一種商品的長期缺失，隨著時間的積累其需求量肯定會日益增大。普通青花日用瓷斷檔已近十年，市場需求量越來越大，生產經銷普通青花日用瓷的商機已然到來。

我們還必須看到，高檔青花日用瓷由于迎合消費者的視覺喜好，其畫面已失去傳統青花“釉質白里泛青、顏料發色青翠、色調莊重沉著、畫面淡雅素麗”的本質特點，沉穩的青色已日漸變藍，傳統青釉的柔和也因高白釉而變得青白對比過于強烈，本應素雅的畫面自然變得鮮艷俏麗。這些變化，適應了現代消費者特別是青年一代人的審美需求，但它們離正宗青花已漸行漸遠。從這個角度來講，不少中、老年消費者（更別說內行青花愛好者了）更鐘情于正宗的傳統日用青花瓷。適用、經濟，更是眾多工薪階層的追求。這無疑是市場不可小覷的一個群體。

既有日益前衛的高檔產品，也有原汁原味的傳統產品；既要陽春白雪，也要下里巴人。如此，這個世界才會更加和諧、更加豐富多彩。

（楊一志）