淡水魚健康養殖的方法

劉福學

摘要：闡述了池塘養魚技術和小網箱養魚技術的特點，就淡水魚養殖技術帶來的思考進行了深入的探討，以期為淡水魚養殖提供有價值的參考。

關鍵詞：淡水魚 養殖技術 池塘養魚

所謂健康養殖就是通過對可養殖的經濟動物的苗種、飼料、水生態環境進行合理管理，使所養殖的經濟動物健康生長，最終生產出對人體無不良影響、符合人類需求的產品的過程。

1.淡水魚類的棲息環境與食性

1.1棲息環境

魚的種類繁多，生活習性差異很大。鰱魚生活在水體上層，性情急躁、活潑，行動敏捷；鳙魚、魴魚和鳊魚生活在水體中上層，性情溫順，活動遲緩；草魚生活在水體的中下層或有水草的池塘邊，性情活潑，游泳能力強；青魚、鯉魚和鯽魚則棲息在水體底層，它們喜歡覓食污泥中的螺、蚌、昆蟲和水蚯蚓等水生動物。

1.2食性

隨著小魚的生長，開始覓食大型的浮游生物、無節幼體、小型枝角類水生生物。隨著魚體的生長，魚的食性開始分化。成年魚類的食性，因魚的種類不同而異。根據魚類采食食物對象的不同，可將魚類分為：1.以浮游生物為主要食物來源的魚類。鰱魚和鳙魚即屬于此類魚，其特點是口大，鰓細長、密集。這種特點有助于魚類濾食水中的浮游生物。鰱魚食物以浮游植物為主，以浮游動物為次；鳙魚食物以浮游動物為主，以浮游植物為次。2.以無脊椎動物為主要食物來源的魚類。青魚和鯉魚即屬于此類魚。青魚以螺和蜆等軟體動物為食，鯉魚主要以水生昆蟲的幼蟲和水蚯蚓為食。

2.科學飼喂

優質飼料在投喂量過多和投喂技術不當時，可造成飼料系數高，養殖成本高的問題，因此，健康養殖需要掌握科學的投喂技術。所謂的科學投喂，應是根據不同天氣、不同品種、不同規格來合理確定飼料品種、規格、投喂量、投喂次數和投喂時間。一般來說投喂做到“4 定”，即定點、定時、定質、定量；投喂的飼料要與魚體的大小相適應，與生長相適應。飼料的粒徑為魚體口徑的 1/2 為好；投喂飼料的蛋白質含量為肉食性魚類>雜食性魚類>草食性魚類，魚苗>魚種>成魚；投喂量和次數按不同種類、不同規格進行控制。投喂量按魚的體重計，常為體重的 2%-5%，通常肉食性魚類>雜食性魚類>草食性魚類；小型魚類>中型魚類>大型魚類；幼魚>成魚。投喂次數為小型魚3-5次，大、中型魚 2-4 次；幼魚 3-5 次，成魚 2-4 次；投喂前，首先應馴化魚集群搶食的習慣，在養成習慣后，每次投喂時間上要控制，不宜過長，具體投喂時間，應在黎明后的2h內固定投喂，高溫期下午 17 時以后及晚上不喂。投喂速度開始慢，中間快，后期慢，即“慢、快、慢”。投喂面積開始小，中間大，后期小，即“小、大、小”。投喂量開始少，中間多，后期少，Bp，“少、多、少”。當大部分魚停止吃食，游離食場，剩余魚搶食速度緩慢時，即可停止投喂。

3.疾病防治

應堅持以防為主、防治結合、正確診斷、合理用藥、嚴防藥物污染等。堅持每月用消毒藥物對全池消毒1 次，并用防細菌性疾病的藥餌投喂 1 次。高溫季節，每半月對食場消毒1 次。每月在晴天中午魚類集群攝食時間，用殺體外寄生蟲藥物對食場潑灑 1 次。當魚類發病時，首先應撈出病魚進行體表和體內檢查，確定病因后再選用藥物，嚴禁不明病因亂用藥物。用藥時必須按藥物說明使用，不能減量，也不能超量。

4.生態健康養殖

4.1合理調水，強化水質管理

水體不潔是魚病發生的重要因素之一。在池塘養殖過程中，由于投餌以及魚類排泄物的積累，水質極易富營養化，使水體透明度變小、pH 值降低，水色呈深褐色，氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質增多，水體藻相不好，可被魚類利用的浮游生物減少，有的水域甚至出現異味。改善水質的主要措施是換水，在夏末或入秋時采用大換水的方法，把池塘水體換去1/2，先排后灌，盡可能排出養殖廢水，間隔 1 周再大換水1次，通過連續兩次大換水，可使魚類生長環境得到改善。不少養殖戶對大換水不重視，一塘水養到底，使水質老化，影響魚種生長。此外，適時增氧并施用生石灰、水質改良劑、微生物制劑等改良水質，但這些措施的落實還要根據具體情況靈活掌握。因增氧不當會引發魚類氣泡病等病害，生石灰使用不當往往引起水體pH值驟變，水質改良劑、微生物制劑使用不當效果不好等，因此，要嚴格按操作規程進行，發揮各項措施的最大成效。

4.2穩定水溫，降低應激反應

水溫突變是魚類發生應激，進而產生病害的重要因素。夏秋季節是暴雨頻發、雨水較多的季節，雨水溫度明顯低于池塘水溫，如果短時間內雨水集中進入池塘，往往造成池塘水溫的突變，從而引發魚類感冒等癥狀。因此，在雨水較多的夏秋季節要注意疏導排水渠道，避免雨水大量直接灌入池塘。池塘換水也是水溫驟變的因素之一，在池塘大換水時，當外源水水溫明顯低于池塘水時，換水不可過多，避免池塘水溫驟降，引起魚類的應激反應。如果使用井水等外源水時，要經暴曬、曝氣等處理，待水體升溫后再進行大換水，使池塘水溫保持穩定，降低魚的應激反應。

4.3加固池埂，隨時防洪

防旱魚類生活的水體處于不斷變化的過程中，尤其在夏秋季節，養殖池塘受氣候因素影響更為明顯。汛期往往會突降暴雨，造成洪澇災害，因此要提前加固池埂，防止洪水沖開池埂造成逃魚，必要時在池埂處架設圍網，防止過高的水位使魚種逃逸。有澇就有旱，有時甚至旱澇急轉，所以夏秋養魚還要做好抗擊干旱準備，要打好水井，以備不時之需。如果有連通于湖泊、水庫、江河的排灌設施，對防澇防旱都具有極大意義。旱季還要注重水質調節、減少投喂、確保水產品安全度過干旱季節，為豐水期魚類健康、快速生長打下基礎。夏秋季節農田施藥較多，在雨季時農田積水易流入池塘，其中所攜帶的農藥往往會對魚類造成污染，因此田間池塘要注意加高池埂。汛期河道可能成為一些工廠的排污道，要避免使用污染水源。養殖區要遠離居民生活區和垃圾處理廠，防止生活污水、雨后的垃圾過濾水等污水流入池塘，造成污染事故的發生。

4.4加強日常管理

要多注意觀察魚類的吃食情況和缺氧浮頭，發現缺氧預兆應及時加注新水和開啟增氧機，以免魚類泛塘。 同時，要注意防逃、防盜。 要及時加固堤壩，雨季要注意巡邏觀察堤壩安全，及時修筑加固，防止池塘與外部連通。 防盜主要是養殖后期加強夜間巡邏，另外，最好事先在池中打樁、安裝一定的鐵絲網，或放置一些棗樹枝等雜物防止下掛網。

參考文獻：

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