我國玉米產業發展現狀分析

金秀華

1. 玉米在我國的需求情況

按照用途不同，玉米在我國的消費可以分為飼料、實用、工業、種用及其他消費。其中飼料所占比例最大，約占我國需求總量的70%左右。而從近幾年的數據來看，玉米在工業消費中的需求正在迅猛增長。目前我國的玉米加工正在由以淀粉、酒精、飼料為主的初加工向以賴氨酸、變性淀粉、化工醇為主要產品的深加工和生化加工轉變，其產品已被廣泛用于食品、醫療、汽車、紡織、電子等多個領域。其中尤以乙醇工業發展迅速，對玉米的需求呈顯著增長的趨勢。

近年來，隨著玉米產區深加工企業的迅猛發展，傳統意義上的“北糧南調”格局也開始發生改變。隨著玉米需求量的提高，昔日農民賣糧難開始轉變為玉米企業買糧難。不久的以后，北方玉米將僅能夠滿足本地區的消費需求，糧食無需外運，有望形成“南糧北調”。因此政府與農民朋友都要重視玉米產業的發展。

2. 種子選育，玉米豐收的基石

只有培育具有自主知識產權的品種，才能搶占市場競爭的制高點。近幾年來，我國以科研單位為依托，加快科研育種步伐，在優質玉米種子選育方面進行了不懈探索，并取得了一系列可喜的成績。在選育優良品種的同時，我國還積極開展夏玉米超高產攻關研究。部分地區實行“科研成果+示范基地+農戶”的技術推廣模式，創造了連續幾年的高產記錄。另外，種子繁育品種的選擇還應堅持走產業化發展之路，大力推行“公司+基地+農戶”模式，切實抓好玉米種子繁育基地建設。使玉米制種盡快成為我國農業方面的一大主導產業。

3.種子推廣，農民增收的保障

有了好的品種，還要抓好良種推廣，才能把品種優勢轉化為生產優勢。我國把培育壯大種子經營主體作為種子推廣體系建設的突破口，把提高檢測手段和加強制度建設作為重點，嚴把種子質量關，確保用種安全，常抓不懈。各級檢測檢驗部門嚴格檢驗程序，實行普檢與抽檢、自檢與復檢、室內檢驗與田間檢驗相結合，建立了質量保證卡、跟蹤卡、反饋卡等一系列質量保證制度。

4.玉米加工，農民增收的希望

豐富的玉米資源，也促進了我國玉米加工業的發展。近幾年，我國立足玉米資源優勢，把發展玉米加工業作為帶動農業結構調整，加快食品加工業基地建設，促進農民增收的重要途徑來抓，依靠科技進步，加快對現有加工企業的技術改造，努力提高玉米綜合加工能力和產品檔次，促進了玉米加工由初級產品向高附加值產品轉變，由傳統加工工藝向現代高新技術轉變，由資源消耗型向循環利用型轉變，初步形成了玉米加工業原料生產基地化、加工制品優質化、產加銷一體化的格局。

5.未來我國玉米產業發展趨勢分析

國內玉米消費能力不足，且國際競爭力偏低，一直是困擾我國玉米產業持續發展的主要因素。為保護和穩定我國玉米產業，國家和政府提出了許多建議，如在玉米主產區積極發展玉米深加工產業、南進北出等。在世界農產品市場供求格局沒有發生重大改變之前，應該積極采取一些促進玉米消費的措施。現在國際市場形勢已經出現了根本性的變化，當玉米成為燃料乙醇的生產原料之后，未來全球玉米供給能力尚不明確，需要重新考慮我國的玉米消費政策。玉米深加工行業對玉米的需要能夠引起糧食安全、飼料價格上漲、肉價上漲等一系列的問題，因此，我國的玉米消費政策要從我國的國情出發，要從世界的糧食可能的供給情況出發。