反季節番茄的栽培技術

董俊娟

反季節栽培番茄是在早春和秋延后的季節利用大棚及日光溫室生產番茄。選用品種必須耐低溫、弱光，抗病及果型、顏色等都較好的中早熟品種；育苗、定植、田間管理很重要；防病要及時，溫度掌控好，肥水要跟上。

番茄不耐霜凍、不耐炎熱，喜歡溫暖的環境，番茄種子發芽的最低溫底為11℃，最適宜的溫度為25℃～30℃，幼苗生長以白天20℃，夜間10℃左右為宜，苗床內相對空氣濕度60%～70%。營養生長期適宜的溫度為白天20℃～25℃，夜晚比白天低5℃～10℃。開花結果期適宜溫度稍高一些，但不能高于30℃。番茄根系發達，需要大量的肥料，吸收肥料的特點是對鉀的吸收量最多，其次是氮，對磷的吸收最少，對肥料的吸收生長前期吸收量較大，大棚栽培時，前期吸收的比例更大。

1.春提前大棚番茄栽培

1.1品種選擇 大棚栽培番茄，應根據大棚在溫度、濕度、光照等方面形成的特殊小氣候，選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強、早熟、豐產、優質、商品性好、適應市場的品種。如佳粉十五、佳粉十八、東農708、新粉906、金棚一號、中雜106號等。

1.2播種育苗 大棚春季栽培在1月上旬播種。番茄播種前要進行種子消毒處理。可用溫湯浸種或藥劑處理。溫湯浸種即將種子先用溫水浸泡3～4小時，再用50℃～55℃溫水浸泡10～15分鐘，不斷攪拌使受熱均勻，然后用溫水浸種6～8小時。 藥劑處理即將種子先用水浸泡3～4小時，然后用0.5%的高錳酸鉀液浸泡消毒20分鐘或用0.5%代森銨液浸泡10分鐘，再用清水洗凈，種子處理后，將種子放入25℃～30℃的溫水中浸泡12～16小時，瀝干種子用紗布或其他材料包好后，置于27℃～28℃右的環境下催芽，每天用水沖洗1次～2次，注意保持濕潤，待種子有60%～70%“露白”后，用草木灰或細土混勻后播種，最好是直接播入營養缽中，每缽2株，再蓋0.5～1cm厚的已消毒的培養土，用灑水壺澆水后蓋上地膜，待種子出苗60%左右，及時揭去薄膜，防幼苗徒長。

1.3 土壤選擇 番茄宜選擇疏松肥沃、保水保肥力強的土壤。不能與茄果類其他作物連作，最好是水旱輪作。

1.4肥水管理 每667m2 施70～80kgTBS復合肥，其中60%做基肥，撒施廂面或窩施，施足基肥后將肥料翻入土中，不能使根系接觸到肥料。 40%做追肥，在第一花序坐果追施一次，在第二、三花序坐穩果后各追施一次，追肥可與澆水結合進行。或667m2 施腐熟的人畜糞2500kg以上， 過磷酸鈣40～50kg，氯化鉀4～5kg。其中人畜糞60%和磷，鉀肥作基肥，40%人畜糞做追肥。

1.5苗期管理 從播種到苗出齊，管理上以保溫保濕為主，促進苗齊苗壯。播種后蓋嚴薄膜，提高地溫，促進出苗。出苗后及時揭膜通風排濕，降低床溫，以免幼苗徒長。幼苗生長期要適當通風排濕，透光，嚴格控制床內濕度，由于夜間溫度很低，可以采用雙層小拱棚覆蓋，但應注意兩層薄膜之間要有間隔，不能兩層直接重疊，否則保溫效果不好。無寒風天氣，中午應短時間揭開兩端適當通風。定植前7～10天，要控制較低的溫度進行煉苗，提高幼苗抗逆性。

1.6栽培定植 定植前期必須控制澆水，定根水要適量，澆水要在晴天上午進行。番茄定植前盡量提前扣棚。定植前15天左右施基肥，在“立春”前后選晴好天氣，抓住“冷尾暖頭”進行定植，133cm開廂，行株距50×33cm，定植密度約4000株/667m2。定植后密閉大棚薄膜，以提高地溫和氣溫。

1.7田間管理 溫度管理：定植初期以防寒保溫為主，如遇寒潮，可采用大棚內加小拱棚等措施防寒。 番茄幼苗成活后，棚內白天保持25℃～28℃，不超過30℃，夜間保持13℃以上，同時適量通風排濕。隨著溫度回升，逐漸加大通風時間，溫度過高時可以揭開棚膜加大通風量；植株調整：整枝插苫，番茄整枝多采用單干、雙干二種方法，單干整枝只保留一個主枝結果，其余側枝全部去除；雙干整枝除留主干外，還留下第一穗果下面的一側枝，其余側枝全部去掉，一般早熟種多采用單干整枝。植株30cm高時每窩插一竹苫；打杈：即打掉多余的側枝，打杈要盡早開始，經常進行；疏花疏果：在花果坐穩后，及時將畸形果、畸形花及長勢差的小果去掉，每臺留3～5個果實，保證果實的商品性；去老葉：番茄生長中后期，要去掉植株下部的老葉、黃葉，這樣既減少養份的消耗，又可減少病蟲的感染傳播；穩花穩果：早春大棚番茄的1～2臺花在花期時用濃度25～50mL/L番茄靈噴施花器，或用濃度15～20mL/L2，4-D，用毛筆涂抹于花的柱頭上，以穩花，提高座果率。注意藥液濃度不能高，不能灑在葉上，不能重復涂抹噴花。

1.8 適時采收 春番茄在果實充分長大，果頂發白后采收，在室內放置1～2天果實轉紅后即可上市。

1.9 病蟲防治 番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病、立枯病和灰霉病，番茄的早、晚疫病，主要蟲害是蚜蟲。可用1000倍液的代森銨、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬，也可用銅銨合劑、70%百德富可濕性粉500～700倍液、綠享一號粉劑3000～4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯病；用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰霉病。一般7～10天噴1次，連續噴2～3次藥劑，不同藥劑可以交替使用。可用47%的加瑞農可濕性粉800倍液防治早晚疫病； 70%百德富可濕性粉500～700倍液防治晚疫病，病毒病還可用5%植病靈水劑300倍液、 菌毒清200～500倍液防治。10%吡蟲啉可濕粉畝用10g；5%蚜虱凈畝用20mL、菊酯類農藥2000～3000倍液、10%大功臣可濕粉畝用10g防治蚜蟲。

2.秋延后番茄的栽培技術

秋延后番茄栽培前期正遇高溫天氣，宜用遮陽網膜覆蓋栽培。為了適當遮光降溫，可用黑色或銀灰色遮陽網膜覆蓋。

2.1品種選擇 宜選耐熱、抗病、豐產的早中熟品種。如新粉936、金粉早冠、歐粉一號等。

2.2播種育苗 較為適宜的播種期為6月中下旬。秋季番茄最好采用營養盤、營養缽育苗，種子和營養土都要進行消毒處理。營養缽每缽播種2～3粒，播種后用已消毒的細土蓋種，畦面蓋上遮陽網膜保濕降溫， 噴足播種水。當有50%種子出苗后，改遮陽網膜地面覆蓋為小拱棚，大棚頂部覆蓋，注意遮陽網膜的揭蓋管理。番茄生長要求光照較強，陰雨天、夜間可揭去遮陽網膜，中午光照強及暴雨時蓋上遮陽網膜，以利幼苗生長。苗期間苗1次，每缽留1株。苗期遇高溫干旱時，適當勤施腐熟的清淡糞水抗旱保苗。同時，注意防治蚜蟲。

2.3土壤選擇 土壤選擇與春季栽培相同，但必須選擇距水源較近，排水良好的土壤。

2.4肥水管理 肥料用量與春季栽培基本相同，但秋季番茄幼苗生長期溫度高，經常有暴雨或者干旱，要特別注意根據氣候變化排澇或澆水，特別強調注意病毒病的防治。

2.5栽培定植 秋番茄一般于7月上，中旬定植，每畦按雙行種植，行株距66×40cm，選晴天下午或陰天定植。若土壤過干，宜上午在穴內淋足底水。栽苗盡量帶土團，栽后及時澆扎根水，并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網膜遮蔭保濕，以利幼苗成活。

2.6田間管理 遮陽網膜揭蓋管理：栽苗至緩苗期遮陽網膜宜全面覆蓋，苗成活后采用頂部覆蓋。強光時上午10點蓋，下午4～5點揭，陰天揭，暴雨蓋。9月份光照減弱、氣溫降低時，揭去遮陽網膜。秋延后栽培可于10月，在大、中棚上覆蓋塑料薄膜保溫，注意適當通風排濕，以減輕病害；植株調整。在植株生長高達30cm左右時整枝，一般采用雙干整枝，即留主莖和第1花序下的第1側枝，其余側枝全部摘除，每株插一根竹桿，每行再用兩根竹桿搭一個兩層的橫向竹籬，將每株已整枝后保留的雙枝中的一枝引向株間的竹籬上，及時綁枝上架。生長期經常打去從其他葉腋抽出的側枝，后期打去植株下部老黃葉，以利通風透光。結4穗果后摘心；病蟲防治參照春季番茄栽培。

2.7適時采收 秋番茄后期由于溫度低，果實不易紅熟，可將轉白的番茄果實摘下，用每L水中加入40%的乙烯利5mL的乙烯利催熟藥液，將果實浸半分鐘后取出，放入竹筐中，蓋上稻草，再蓋上薄膜保溫，溫度最好控制在20℃～24℃。溫度不夠時，室內可采取加溫措施，以利果實轉色變紅上市。