SGS以領先資質提高食品接觸材料合規性

王沛,黃帥

電飯鍋、果汁機、咖啡機等各種廚電產品的普遍使用給人們的日常生活帶來了極大的便利，但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。

近年來，我國生產的食品接觸材料產品頻遭歐盟RASFF（食品安全快速預警系統）通報，其產品主要涉及電烤箱、油炸鍋、絞肉機、電水壺、燃氣烤爐、電烤盤等產品，究其原因大多因產品與食品接觸部分遷移量超標（如鎳、鉻、錳等）。針對此類通報案例，歐盟一般采取召回、禁止入境等措施，且相關預警信息也發至歐盟其他國家。

面對我國召回案例的頻發，全球各國食品接觸材料相關法規又不斷更新的現狀，作為中國制造商應如何積極掌握與應對這些法規？如何防止產品召回等問題的發生？為此，本刊記者專訪了專業第三方檢測認證機構SGS科技電子產品限用物質測試服務部副總監李信柱博士。

中國成為食品接觸類材料產品被召回的“重災區”

李信柱博士告訴記者，當前我國廚房電器市場規模正以每年約30%的增長速度發展。與此同時，盡管歐美市場尚未從危機中完全恢復，多數產品的出口盡顯疲態，但廚電產品尤其是廚房小家電產品的出口卻持續向好，且高端化趨勢明顯。其中，產自中國的咖啡機、榨汁機、電烤箱等仍是歐美各類型超市的熱銷產品。

盡管市場前景向好，但是中國相關制造企業軟肋仍在。“縱觀中國廚電行業，整體產業規模小、產品缺乏核心競爭力、整體盈利能力低成為廚電行業的短板。”李信柱對記者這樣說。在軟肋仍在的情況下，近15個月來，來自于歐盟的食品接觸材料類召回案例約339起。其中，原產地為中國內地的產品就占所有案例的76%，我國已成為名副其實的產品召回“重災區”。

據了解，食品接觸材料是指產品在正常使用中與食物有直接或間接接觸的材料。廚電產品中與食品接觸的材料主要包括塑料、金屬、涂層、（硅）橡膠、玻璃、陶瓷等材料。而對于食品接觸類材料在國際市場被召回的原因，李信柱博士分析說：“金屬材料特別是不銹鋼的重金屬遷移量超標、密胺材料中的甲醛遷移量超標、尼龍材料中的初級芳香胺遷移量超標、玻璃陶瓷中的鉛鎘遷移量超標。此外，因全面遷移、感官不符合要求而召回的案例也占到一定比例。”

由此可見，加強廚電產品的食品接觸材料的安全合規性，對促進我國對外貿易的順利進行意義重大。“正所謂牽一發而動全身，某個材料的不合規會導致整件產品成為不合格產品，因此確保食品接觸材料的符合性對降低出口風險、減少因召回而導致的直接經濟損失非常重要。”李信柱博士語重心長地對記者說。

不僅如此，食品接觸材料的不合規往往體現在有毒有害物質進入食品，對消費者健康構成直接威脅。李信柱博士不無感慨地說：“在召回頻發的背景下，‘中國產品不健康的思維定式一旦形成，將對我國對外貿易造成不可估量的損失，與召回本身帶來的直接經濟損失不可同日而語。”

各國法律法規加劇嚴苛

一方面，我國企業在食品接觸材料的安全合規性方面仍有不足；另一方面，國外與之相關的各種法律法規卻有不斷增強的趨勢。李信柱博士介紹說，歐盟是我國產品最大的出口市場，其有兩大產品預警系統，分別是非食品類消費品快速預警系統（RAPEX）和食品、飼料類產品快速預警系統（RASFF）。廚電產品既屬電器范疇，又往往與食物接觸，因此需符合的法規要求（包括環保要求）較多，被預警通報并召回的案例頻發，原因也較復雜。

“與其他消費品涉及的環保法規相同，歐盟市場不僅有統一的安全性法律法規，其全球各國對于食品接觸材料相關法律法規也在不斷更新發展。”李信柱對記者如是說。據介紹，瑞典出臺禁令禁止嬰幼兒食品包裝涂料和涂層含雙酚A，新規將于2013年7月1日正式生效；歐盟擬大幅降低食品接觸陶瓷產品鉛、鎘溶出限量，根據不同陶瓷類別，鉛的限量將降低至原來的約1/400，鎘的限量將降低至原來的1/70～1/50，后續還可能進一步限制陶瓷制品中其他金屬含量；法國立法禁止在所有食品接觸材料中使用雙酚A，新規將于2015年生效，這也是繼2010年法國政府決議禁止在三歲以下兒童食品接觸材料和產品中使用雙酚A之后的進一步淘汰雙酚A的有力舉措。

整個供應鏈通力協作方能合規

眾所周知，制造行業的產品環保管控往往依賴于整個供應鏈的通力協作，換句話說，上游供應商所提供物料若不符合法律法規要求，則下游用戶就幾乎不可能生產出合格產品。

李信柱博士告訴記者：“具體到廚電行業，因涉及可能與食品接觸，需符合的法律法規要求也更為繁雜。”作為業內資深專家，李信柱博士對于廚電產品在合規性方面有著深刻的認識。在他看來，我國廚電產品供應鏈的合規工作存在兩個明顯薄弱環節。

“一方面，我國制造企業對相關法規要求及其修訂情況掌握并不充分。同一件產品在不同國家或地區需符合法規要求不同，有時甚至差別巨大，而即使在某一固定目標市場，產品中的不同材料需符合的法規要求也不同，這就為制造企業全面掌握適用法規要求帶來客觀困難。”李信柱博士分析說，“值得注意的是，部分制造企業在了解、跟蹤與其產品相關的法規要求時不夠積極主動，而只是被動地‘等待下游客戶提出，此舉勢必帶來出口違規風險，尤其當下游客戶也不甚熟悉法規要求時更是如此。”

“另一方面，供應鏈中上游的合規性工作配合度不高，導致終端成品制造企業管控難度大。目前，制造行業在有害物質管控（包括食品接觸材料方面）實踐中，要求上游供應商每年一次提供合格的權威第三方檢測報告是比較通行的做法。然而，從部分終端成品企業尤其是中小規模企業的反饋來看，每年一次提供報告的供應商比例并不很高；即使提供報告的供應商，在一年中發生原料、工藝的變更時，也未必能及時通知客戶并提供新報告。”李信柱博士坦誠地對記者這樣說。

提高產品合規性離不開專業第三方

面對國內企業在供應鏈建設上的不足，以及國際法律法規日益嚴格的現實，作為國際領先的第三方檢測認證機構，SGS在協助制造企業及整個供應鏈實現產品合規性方面有豐富的經驗，能全方位為企業提供服務。

李信柱博士強調說，長期以來，SGS法律法規研究團隊對我國制造企業主要貿易市場的法律法規實施 “醞釀——立法——實施——修訂”的不間斷跟蹤研究，并利用公開研討會、入廠培訓、書面宣傳資料、網絡平臺等方式，及時為廣大企業提供準確、及時的法律法規信息。

“其次，SGS全球服務網絡可為有需要的企業提供專業、權威的第三方檢測和認證服務，在供應鏈中傳遞信任。”李信柱說，“最后，SGS亦可協助企業建立有效的供應商管理機制，還可在產品不合規發生時，協助制造企業分析原因及提供合適的解決方案。”

從李信柱博士那里，記者得知，SGS可深入企業各供應鏈，為企業提供全面的電子電氣產品食品接觸材料一站式解決方案，涵蓋培訓服務、咨詢服務、材料/部件測試、整機測試、限用物質測試數據庫等，協助企業降低產品違規風險，有效提升產品競爭力，確保產品最終順利進入國際市場。

實驗室資質雄厚廣受認可

作為國際知名的第三方測試和認證服務的領導者和創新者，SGS擁有全球最大的法規專家網絡、豐富的管控經驗和全世界廣泛認可的實驗室，能夠為企業提供全面的一站式綠色解決方案。

據李信柱博士介紹，SGS擁有全球技術委員會—地區技術委員會—各地技術支持的縱向技術支持和分享平臺。同時又擁有專注于特定種類產品研究的橫向專家團隊。縱橫交錯層級設置的專家網絡是保證SGS可持續發展的核心競爭力。

“不僅如此，SGS在大中國區建立了多個研發中心，主要負責標準方法的本地化以及客戶定制方法的開發。”李信柱博士補充說。

作為行業內資深的專家，李信柱博士特別強調實驗室資質。SGS擁有廣受各國機構和政府認可的、資質最強的實驗室（相關資質如：中國的CNAS和CMA、德國的DAkkS、美國的CPSIA、韓國的KFDA、國際電工委員會的IECEE CB-Scheme等），不僅在實驗室硬件方面擁有幾乎所有化學檢測行業需要的各類型的檢測儀器，而且擁有最先進的實驗室管控系統對SGS實驗室進行認可，這正是SGS實驗室核心競爭力之所在。

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