泥塑生命：山根彰正與他的備前燒

初聞“備前燒”之名的人，可能會對這略帶神秘感的名字小有疑惑。作為12世紀(jì)日本平安時代末期出現(xiàn)在岡山縣備前市伊部一帶的制陶方式，它距今已有近千年歷史，這種陶器以其樸實平和，閑寂幽雅受到人們的喜愛。最近，本刊記者采訪到日本備前燒大師山根彰正，聽他講起了他和備前燒的那些事兒。

備前燒，大樸不雕的古陶藝

第一眼見到山根彰正，就被他溫潤儒雅的氣質(zhì)所吸引。今年63歲的他，一臉孩子般干凈的笑容，一個簡單的握手，把初次見面的生分化解于無形。

出生于日本陶藝世家的山根彰正，3歲時從兵庫搬到了岡山縣，從此與備前燒結(jié)下了不解之緣。作為日本六大千年古窯之一，備前燒以其地理得名，備前，岡山地名也，燒，意指燒制——這個介于兵庫與神戶之間的地方，連接四國，靠近瀨戶內(nèi)海，其優(yōu)良的水土，為燒制陶器提供了得天獨厚的條件。

傳統(tǒng)的備前燒不上釉、不繪彩，全靠火焰和手藝燒制，它以“赤松木”為燃料，在1250攝氏度的高溫里煉造十多天，讓赤松木的油脂與灰燼自然落在陶器上，形成天然沉靜的古彩。

“一般來說，一窯會用去200萬日元的柴，加上溫度難以掌控，目前燒制更多的是使用電窯。”山根先生告訴筆者，“現(xiàn)在，備前燒主要作香爐用于廟宇和祭祀，也可以作茶器和花器。用備前燒盛放食物保鮮時間長，盛放啤酒還會有很多泡沫，飲用起來口感細滑。而因為備前燒偏于堿性，長期使用也會對人體的健康有益。不過，因為備前燒價格昂貴，日本一般家庭使用得并不多。……