雞脂肪肝綜合癥的治療

[摘 要] 莎車縣位于新疆維吾爾自治區西南部，昆侖山脈北麓。近年來，莎車縣積極制定和落實畜牧業發展的優惠政策，經過幾年的發展，畜牧業已經成為莎車縣農村經濟中支柱產業之一，其中包括養雞業。雞脂肪肝是一種代謝疾病綜合癥，多發生于產蛋雞。為了確保良好的經濟效益，養殖者應注重雞脂肪肝綜合癥的治療和預防。

[關鍵詞] 雞 脂肪肝 脂肪囤積 治療 預防

雞脂肪肝綜合癥是由雞體內脂肪代謝紊亂所引起的一種代謝疾病，又稱脂肪肝出血綜合癥。在養雞業中，常由于飼料配料不合理使雞患脂肪肝，造成雞個體明顯肥胖、產蛋量垂直下降，甚至肝出血突然死亡，病死率高，嚴重影響養殖場的經濟效益。雞脂肪肝綜合癥的防治越來越受到人們的重視。

一、病因

1.營養不均衡

雞的脂肪主要在肝臟合成，合成的脂肪與蛋白質結合運輸出肝臟。養殖戶盲目給雞長期喂食大量高能低蛋白飼料，高能量在肝臟內被大量合成脂肪，脂肪過多而機體不能供給足夠的運輸蛋白。合成的脂肪不能全部運輸出去，長期導致其在肝臟內大量囤積，引起肝臟腫大、 出血和變黃。蛋白質比例過高時，一部分蛋白質就會氨基酸脫去酰氨基生成葡萄糖作為能量，容易引發脂肪肝。飼料中一些必需氨基酸及脂肪酸的缺乏會造成肝內脂肪運轉受阻，使脂肪在肝內囤積。

進食管理不嚴格，暴飲暴食而不制止時，一些雞采食過多、體重超標，大量脂肪在體內囤積，同樣會增加脂肪肝的發生率。

2.維生素和微量元素缺乏

維生素E、維生素B12、膽堿、含硫氨基酸等物質缺乏，肝臟蛋白質合成和運輸出現障礙，導致在肝臟內脂肪大量囤積甚至可能出血破裂而死。鋅、銅、鐵、錳等微量元素是體內抗氧化防御系統的主要成員和抗氧化劑的主要組成成分，在維持體內自由基的動態平衡過程中起著重要作用，自由基對脂類的過氧化作用可能是脂肪肝發生的原因之一。

3.運動不足

現代養雞業多以籠養和圈養為主，這大大限制了雞的運動，使其活動量減少。在良好的飼喂條件下，采食過多攝取了大量的能量卻無法消耗，過剩的能量轉化為脂肪囤積在肝臟。

4.其它因素

雌激素、生長激素、胰島素等激素可以增加游離脂肪酸的生成，抑制脂肪的氧化，減少膜磷脂形成，增加對致病因素的敏感性，從而誘發脂肪肝的形成。一些應激因素如驚嚇、中斷水食供給、冷暖轉換等，會增加皮質酮的分泌，促進脂肪合成。此外，飼料因保管不善發霉變質會產生毒素，若繼續喂食也會誘發脂肪肝的發生。黃曲霉等霉菌毒素使肝臟功能受損，脂蛋白合成受阻，導致脂肪運輸出現障礙，肝臟大量囤積脂肪甚至出血。

二、癥狀及危害

患脂肪肝綜合癥的雞初期一般不易將其從正常雞群中分辨出來，病雞大多表現精神振奮、食欲旺盛，但明顯比肥胖，體重正常雞高出許多。當驅趕或捕捉方法不當時，病雞會劇烈掙扎，甚至會突然死亡。長期患脂肪肝的雞，腹部軟綿下垂，在下腹部可以摸到厚實的脂肪。肉冠和肉垂變大、蒼白，繼而變黃、萎縮。病雞產蛋量在短時間內會垂直下降，有的甚至停產，個別雞還會突然死亡。重癥者閉眼昏睡，吞咽困難，癱瘓，肉冠、肉髯和腳爪發干變冷，短時間內可能會死亡。

就肉雞來講，脂肪肝患者脂肪含量較高，不適合現代人低脂、營養的健康消費觀念。而且脂肪肝使消化不全，一些藥物、飼料添加劑等殘留增強，間接危害人體健康，導致其經濟價值的下降。就蛋雞來講，脂肪肝患者由于肥胖、缺鈣等產蛋量大幅度下降，不能達到增產、創收的目的。

三、治療

對于患脂肪肝綜合癥的雞，限制其進食量以遏制病情發展，根據其營養需要，合理調配飼料結構，適當降低飼料能量和蛋白質的比例。可以在飼料中參入一些粗纖維谷物，以降低病雞對能量的攝取。在雞飼料中，適量添加膽堿，維生素E 1000 IU，維生素B12，硫酸銅，肌醇等飼料添加劑，；連續喂食十到十五天，可有效改善病情。

四、預防

為了有效預防雞脂肪肝綜合癥的發病率，關鍵在于養殖者合理調配雞飼料的營養配料結構，加強飼養管理。飼料配料要使營養成分既能滿足雞健康生長或產蛋的需要，又不能過剩使能量過剩而轉化為脂肪大量囤積。各種營養成分要齊全，適時適量添加氨基酸、維生素、微量元素等飼料添加劑，保證脂肪在肝部的運轉能夠順利進行，主要是脂蛋白的合成不出現障礙。在飼養過程中，需嚴格管理雞的進食量，避免出現暴飲暴食現象。時常觀測雞的體重，發現有明顯肥胖時，適當減少該雞的進食量，喂食能量蛋白比較低的飼料，至體重回到正常范圍。此外，對雞飼料要妥善保管，發霉變質的飼料盡量不要在給雞喂食，減少霉菌對雞肝臟的損害。

飼養場應盡量給雞提供足夠的活動場所，讓雞有自由的活動空間，從而消耗部分能量，減少脂肪的囤積。對于舍內飼養，需適當控制舍內的光照時間和溫度變化，保持舍內安靜，避免噪音、捕捉等應激因素刺激。

總之，雞脂肪肝綜合癥造成雞個體肥胖、產蛋下降、死亡率增高，嚴重影響經濟效益。雞脂肪肝治療和預防的根本，在于減少能量的攝取，增加能量的消耗，以及確保肝臟功能的正常運轉。

參考文獻

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