張三豐的“小花帽”

沈嘉祿

我家小區外面有塊面積不足300平方米的“三角地”，從屬性來說，它是“一地兩制”的，沿建筑物墻根的一塊鋪地磚的狹長條是屬于小區的，外面的水泥地是人行道。在地磚區域停車是允許的，但私家車的前輪若碰擦著屬于公共區域的水泥地，被交警逮著就是一張罰單。罰款很有效，后來本區居民停車根本不敢越雷池一步。現在，這個“三角地”越來越熱鬧了，白天，賣花、賣水果、賣陶瓷餐具、賣服裝、修自行車都在這擺攤，為了爭奪地盤，操外地口音的攤主還干過幾仗。夜幕降臨之時，擺攤的前腳走，大媽們后腳來跳舞，錄音機一放，同進共退，排山倒海，煞是壯觀。大媽們跳累了，作鳥獸散，燒烤攤又過來填空當。火苗亂躥，煙霧騰騰，10樓以下的居民窗子都不敢開。

有一回，“三角地”來了一位賣唱的，嗓子好，電吉他彈得溜，音響效果也不賴，三支歌沒完，圍觀者已里三層外三層。但很快來了警察，將賣唱的趕走。圍觀群眾將警察堵住：為什么污染環境的燒烤攤不趕，人家吼兩嗓子卻容不得？警察反復解釋，群眾不聽，最后他們急了，一聲怒吼：法治環境就是被你們弄壞的！話音一落，起哄聲一浪高過一浪。后來我聽說舉報賣唱的就是擺燒烤攤的那撥人，他們嫌賣唱的搶了生意！

前幾天，我跟其中一位攤主聊了一會。這個攤主有個相當搞笑的綽號：張三豐。也許是他年紀輕輕，卻留著一把飄飄欲仙的胡子，跟傳說中的全真武當派祖師有幾分貌合吧。不過張三豐對這個綽號很得意，叫他一聲應得很快。張三豐在添油加醋過程中，時不時用手捋一捋胡子，以至這把胡子虬結成束，異常邋遢，不過你要說這是道骨仙風他也樂呵。

張三豐剛來上海時在一家修車鋪當小工，后來干過快遞、回收過墨盒硒鼓、賣過烘山芋，掘到了“第一桶金”，娶了媳婦，最輝煌的時候是去年在我家對面小區的沿街商鋪租了一間店面，專賣羊肉面，白切羊肉味道不錯，我就成了常客，跟他混個半熟。但半年不到，這一溜小飯店一夜之間全部關張，一問才知道原來居然沒一家有營業執照，更別說衛生許可證了。既然無證，為何“存活”半年之久？每天晚上，吃客的私家車堂而皇之停在路邊，交警路過只當沒看見。

關門后，張三豐被打回原形，小幾萬裝修費泡湯，還欠了一筆債，只好從零起步擺燒烤攤。“告訴你，”張三豐很嚴肅地對我說，“記者最可恨，當初我賣烘山芋，他在報上說做爐子的柏油桶有毒，烘出來的山芋吃了會致癌，這沒有證據啊。”我說：“那我問問你，你烤東西的燃料為什么會冒那么大的煙？真正的木炭好像不是這樣的。”

張三豐也老實相告：“沒人來時，用木炭保護火種，客人來吃東西了，催得緊，你就得讓火頭猛一點，這才用點油腳。這油腳是工廠里用剩的廢油，根本沒事的。你說我燒烤用的油是地溝油？瞎說！你看看，我用的是干凈油，成本老大哩。你要不放心自己帶油來，我用你的油烤羊肉串。”

其實我早就注意到張三豐的攤頭上掛著兩只油桶，不同客人不同油桶。我換個話題問他：“如果有關方面將路邊攤集中起來管理，給你們固定的地方，憑證經營，低價供應安全的液化氣和食用油，你歡迎嗎？”

“這又是哪個記者出的餿主意吧，告訴你，我不怕，就怕你把我們圈起來，吃客就不來了。現在這塊地方居民集中，生意還好做，再說我們即使走了，保不準還會有人來擺攤，前仆后繼叫你整天老鷹抓小雞啊！你問現在有沒有人管？晚上八點一過城管下班了，我們算好時間出來。看見旁邊那個烤羊肉串的嗎？我們關系挺好的，城管來了也不怕，就叫小妹妹過來站一會，他就不敢拿我怎么滴啦。”

小妹妹濃眉大眼高鼻梁，戴一頂民族風情濃郁的小花帽，狹長的烤爐頂端支起一根煙囪，上面用不銹鋼皮剪出特別的圖案，據說“識貨”朋友看到小花帽和上面的標志就投鼠忌器、眼開眼閉了。