也話端午節(jié)

曹廿六：和時間為伴，與自己生活。有時寫字，有時行走。

6月6日，農(nóng)歷五月初五，已經(jīng)記不起，有多少年沒有在家鄉(xiāng)過端午節(jié)了，許多個這樣的日子，我開始在各種各樣得筆記本上寫下懷念的文字，當(dāng)我以一種過客的姿態(tài)穿梭在這個南方的小鎮(zhèn)，那一街連綿著的粽香，讓我熱忱地迷戀著我記憶中的端午節(jié)，那些粽香盈動的記憶，像一只夜里歸巢的鳥兒，從我的心中雀躍而出，撲棱棱飛向遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的端午節(jié)，沒有龍舟，沒有大戲，主角當(dāng)然是粽子。“清明插柳，端午插艾。”家鄉(xiāng)過端午節(jié)，各家門前都插上艾枝，寓意驅(qū)邪避瘟。“四時花竟巧，九子粽爭新。”每個端午節(jié)，奶奶都會包粽子，奶奶在端午的半月前就去蘆葦叢采粽葉了，我和姐姐每次都?xì)g呼雀躍著小尾巴一樣的跟著去，穿梭在蘆花搖曳的海洋，挑選那些葉寬的葦葉采摘。十張一疊，用絲線拴著，掛在竹竿上晾曬，每到端午前夕，家家戶戶的竹竿上，滿是葦葉，那翠生生的率綠，散發(fā)著淡淡的清香，陽光鋪瀉下來，發(fā)出清冷古樸的光澤。端午的前一天早上，奶奶便早早的將粽葉和糯米洗干凈后分開用清水泡著，然后把準(zhǔn)備的豬肉肥瘦分開，切成小方條，加入“五香粉”、蒜苗絲、鹽、生抽，拌勻了腌泡著。

午飯后，一桶粽葉、一鍋米、一盆肉、一堆麻線，奶奶就坐在小板凳上包粽子啦。記憶中，奶奶包粽子的時候神情總是很專注，包出來的粽子極是小巧精致，簡直成了一個個精美的藝術(shù)品。只見她把粽葉有層次的疊放著，再圍成一圈，放入糯米，用拇指壓緊，再把一塊瘦肉放進(jìn)去，用糯米覆蓋嚴(yán)實，最后用一張大粽葉把葉子封好，用絲線緊緊捆住，一只小巧玲瓏的，棱角分明的粽子就誕生了，一連串的動作嫻熟簡練，一氣呵成，包著粽子，也傾注下自己的喜悅和心意。每次我和姐姐都要搶著包，可奶奶不讓，后來我們上小學(xué)了，奶奶便準(zhǔn)許了，只要別讓米灑到地上。這可樂壞了我們姐弟三個，我們一會包一個又肥又胖的小豬似的，一會又包一個又瘦又癟的小猴似的，每每這時奶奶總會耐心的給我們講解正確的包粽方法，并細(xì)細(xì)的示范著，眼里充滿了慈愛，我們都認(rèn)真的學(xué)著，慢慢的也便越包越好了，小小的心滿是喜悅。

奶奶包完粽子，已經(jīng)是晚上了，剩下的工作就交給母親了，晚上母親回來后，就把粽子整齊的放入鍋中，倒入一鍋水，再把雞蛋、咸鴨蛋一個個洗干凈放在粽子的縫隙間，蓋上鍋蓋，開始用柴火煮，大約兩個小時的旺火后，母親不再加柴，而是讓灶里德柴自然熄滅，燜上一晚上，讓粽子入味，隨著粽葉的清香越來越濃郁的彌漫開去，我們這些小孩便隔三差五的要揭蓋查看，都被大人們阻止了，但我們?nèi)詴反瞬槐说乇磉_(dá)著屬于我們童真，而這個夜晚也變得格外漫長起來。

一到端午節(jié)的早上，我和小伙伴在吃粽子的時候總會比比誰家的粽子最好看，最好吃，那時候奶奶包的粽子總是我們幾個當(dāng)中最好的，無論是外表還是味道，因為這些粽子里面融入了奶奶太多的慈愛和心思，我總是對它愛不釋“口”：輕輕咬一口，軟軟的，粘粘的，粽葉的清香融合糯米的馨香在口中慢慢融化，久久彌留，肉也香軟透徹，又酥又爛，不油不膩的，口感極好。那是我一生也不能忘懷的故鄉(xiāng)的味道！

端午這天，村里的人總會相互贈送粽子，相互嘗著鮮，共同分享著節(jié)日的喜悅，此時濃濃的過節(jié)氣氛，一種鄰里之間溫馨的和睦便在整個村莊蘊(yùn)漾開來，使我感動至今，不僅僅是因為這世代延續(xù)著的氛圍，更是因為鄉(xiāng)親們那種對傳統(tǒng)節(jié)日充滿著的敬與愛，讓我受益一生。

如今，已經(jīng)多年沒有吃到奶奶親手包的粽子，奶奶也漸漸的老邁，做事漸漸的力不從心了，由于奔波生活，常年與家人聚少離多，時光荏苒，光陰匆匆，每每端午節(jié)時，聞著異鄉(xiāng)的粽香，我的心中總會悄然泛故鄉(xiāng)端午的粽香，它已轉(zhuǎn)變成一種回憶的滋味，那味道里有我善良可愛的親人，有我童年親密無間的伙伴，是濃濃的親情和悠悠的香味。人生的路都不平坦，我所闖過的坎坷，曾經(jīng)的艱難，深深淺淺的磨礪了我，而關(guān)于故鄉(xiāng)端午的點(diǎn)滴記憶，在我前進(jìn)的道路上不斷的充盈著我的生命，撫慰著我的鄉(xiāng)愁，深情地將我的一生環(huán)繞。