“出位”營養菜單 孕期也有曲線美

為什么我們要強調孕期的低熱量“菜單”？為什么孕期要控制體重的增長？因為在這一時期內，由于內分泌的變化以及雌孕激素的作用，孕媽們即使是攝入與平日相同的食物，也很容易造成熱量的積累，如不注意的話，會導致體重過度增長，甚至引發一系列相關的孕期病癥，對胎兒對孕婦都不利。所以我們建議即使在孕期，也要注意營養的平衡、將體重增長控制在合理范圍內，而不是大吃大補，這樣也方便產后身材的恢復。

清新鱈魚

清蒸鱈魚

食材：鱈魚120g、芥藍25g、生抽、蒸魚豉油

推薦理由：鱈魚在北歐是非常受歡迎的食材，甚至有著“液體黃金”的美譽，可見營養價值之高。鱈魚肉質鮮嫩、刺少、口感美味，脂肪含量極低甚至少于0.5%，卻有著非常高的蛋白質含量，同時含有A、D和E等多種維生素，所以不僅不用擔心發胖，還可以大快呆頤。

美味海鮮

烤海鮮色拉

食材：大明蝦85g、北海道扇貝王60g、蛛蛛菜10g、小水芹5g、薄荷葉3g、唐萵苣2g、芫姜葉3g、青檸汁、特級初榨橄欖油、紅辣椒丁、薄荷葉、海鹽、黑胡椒粉、檸檬

推薦理由：這是一道低熱量且味道鮮美的前菜。海產品如蝦類、貝類含有豐富的蛋白質、鈣以及多種人體所需的營養成分，即使是對于孕婦來說，也是很有益的食材。只要做熟并且適量的話，孕婦也可以放心食用。

健康有機派

云南野菌餃

食材：松茸10g、香菇10g、有機南瓜10g、老人頭菇10g、甜青椒5g、甜紅椒5g

推薦理由：以菌菇類食材尤其是珍貴的松茸為特色，高蛋白，低脂肪，口感鮮美，余香在齒，造型美觀。

雞肉燒賣

食材：雞肉30g、香菇10g、春筍10g、蝦仁20g

推薦理由：精選上等食材，葷素搭配得當，營養豐富熱量低，所以可以暢享美味，孕婦也會喜歡。

有機蔬菜餃

食材：有機波菜10g、杏鮑菇10g、有機南瓜10g、雞腿菇10g、甜青椒粒5g、甜紅椒粒5g

推薦理由：精選多種有機食材，吃得安心，口感清淡卻又有著恰到好處的層次感，提供多種人體必需維生素。

懷孕是件既美好又令人擔心的事情。美好的是對于可愛寶寶呱呱墜地那一刻的期待，擔心的是寶寶的健康，以及——自己的體重以及身材變化。

實際上，只要控制好你的孕期菜單，注意熱量的平衡，吃得健康又保持曲線美并不難！

我們邀請了上海金茂君悅大酒店的行政總廚丁文俊先生，為你推薦營養全面而又低熱量的“出位菜單”，即使是孕期，也可以將美味和好身材兼收！

草莓甜點

無糖草莓奶凍

食材：奶凍和奶油1升、牛奶335g、魚膠片20g、木糖醇150g、香草條、草莓啫喱、草莓果溶300g、水100g、檸檬汁20g

推薦理由：有著“神奇之果”美譽的草莓，有著極高的營養價值，對人體大有裨益，甜美多汁，也令人胃口大開。對于胃口不佳的孕婦來說，適當食用酸酸甜甜的草莓有助于增強食欲。本道甜品采用無糖配方，可以放心食用。

果蔬飲料

免疫系統強效飲料

食材：香橙250g、菠蘿150g、紅蘋果150g、生姜50g

推薦理由：生姜有增強免疫力的功效，適量攝入，對于孕婦也有裨益。

消脂塑身飲

食材：黃瓜200g、甜菜根100g、紅蘋果160g、胡蘿卜100g

推薦理由：營養非常豐富的飲料，其中的甜菜根在歐洲是非常流行的食材，合有獨特的礦物化合物和植物化合物，有消熱解毒功效，且富含葉酸，而補充葉酸對于孕婦來說非常重要。不妨來試試！

草莓奶昔

食材：草莓100g、香蕉60g、香橙40g、薄荷葉4pcs、豆奶100ml、杏仁4pcs

推薦理由：非常營養的一款健康飲，無糖配方，口感清淡。