安全評估：將產品質量保障前置

本刊記者 景雋

而今，伴隨著食品安全事件的頻繁發生，讓越來越多的消費者在關注食品安全的同時，也開始關注用于食品加工的廚房小家電產品的生產材料——食品接觸材料的質量安全問題。負責任的廚房電器生產企業已深刻意識到，食品接觸材料的安全使用對消費者健康和企業可持續發展已顯得至關重要。

近日，在山東濟南市舉行了首屆廚房電器產品安全評估研討會。本屆研討會由中國家用電器協會主辦、山東質量檢驗協會協辦，由九陽股份有限公司負責承辦。

本次安全評估研討會特別邀請了國家質檢總局、國家標準委、國家認監委、國家衛生計生委食品安全風險評估中心、CQC相關負責人以及來自全國各地檢測機構的五十余位專家到會，共同對廚房電器產品從食品安全、材料安全、電器安全等方面進行了技術和行業發展的專項研討，并重點探討了廚房電器產品安全評估的方式、方法及檢測依據等內容。

國家包裝產品質量監督檢驗中心主任王微山、中國家用電器研究院副總工程師張亞晨、中國家用電器協會信息部部長胡曉紅、國家食品安全風險評估中心朱蕾博士分別做了《食品接觸材料的安全要求及風險評價》、《產品質量評價“新”機制》、《廚房電器行業發展形勢》和《我國食品包裝材料標準管理體系和工作進展》等專題報告，這些報告對廚房電器產品安全評估進行了全方位解讀，包括行業趨勢預測分析、食品安全標準體系建設前沿信息分享、材料安全風險評估典型案例實務操作、廚房電器產品評測方法推廣等多個方面，使與會代表收益頗豐，同時，對于行業的健康發展也將起到很好的推動作用。

國家質監總局監督司李濤處長表示，該研討會將有效促進質量安全監督工作的前置，廚房電器知名企業九陽股份能夠從材質、食品、安全、健康等角度做產品安全評估，愿意為消費者負責，為廚房電器行業做出務實工作，是值得肯定的。國家標準化管理委員會工業標準二部馬勝男副處長也認為，從產品創新到產業發展，其標準化工作應該緊貼市場、緊貼產業發展，需要包括檢測、認證、監督和像九陽這樣的龍頭企業代表的積極協作。而中國家用電器協會秘書長徐東生在會上也特別提出，面對當下消費透支帶來的市場壓力，像九陽股份這樣核心廚房電器企業靠產品創新仍保持了良好的增長，這正是因為企業實施了IE工程，改善了工序物流管理，消除了不必要的物流與動力能耗，通過合理組織配送降低了搬運成本；通過實施生產線的自動化改造帶來制造工藝水平與生產效率的大幅度提升，從而實現了減員增效的目的。

此次會議也獲得了與會專家的高度評價，大家均認為此次廚房電器安全評估研討會推出了一種創新性的產品質量評價模式，對促進相關行業的發展具有非常積極的意義。

會議期間，山東省質檢院與九陽股份有限公司合作的廚房電器產品整機安全評估項目的正式簽約啟動。九陽股份有限公司將旗下的豆漿機產品作為首個開展整機安全風險評估的產品，展示出九陽是一家非常重視產品質量、注重食品安全和具有高度社會責任感的廚電企業。九陽公司在會上表示，九陽今后將大力推動和定期積極承辦廚房電器產品安全評估研討會，帶動整個廚電行業更關注食品領域的安全，讓消費者放心使用食品加工電器產品。