不同栽培密度對生姜產量、品質的影響

譚光仙，楊顯范，張金祥

（貴州凱里市農業(yè)局經濟作物技術推廣站，556000）

不同栽培密度對生姜產量、品質的影響

譚光仙，楊顯范，張金祥

（貴州凱里市農業(yè)局經濟作物技術推廣站，556000）

為推動凱里市生姜產業(yè)發(fā)展，開展了生姜適宜栽培密度探討研究。試驗結果表明，生姜行距不宜低于50 cm，否則不利于培土，密度以調整株距為宜；生姜適宜的種植密度為8 000株/667 m2，此密度下生姜產量高，產品品質優(yōu)、商品性好；生姜不宜連作，連作病蟲害嚴重，且隨著栽培密度的增加而加重。

生姜；栽培密度；品種；產量

生姜是家庭常年必備的餐飲佐料，是賓館、飯店常用的香辛調料，也是凱里地區(qū)的主要農產品之一，常年種植面積400 hm2。目前凱里生姜的栽培密度較小，僅有4 000～5 000株/667 m2，產量偏低。目前關于生姜栽培密度試驗的相關報道較少，為了發(fā)展我市生姜產業(yè)，探索本地姜的適宜種植密度，特制定本試驗方案。

1 材料與方法

1.1 供試品種

本地小黃姜。

1.2 試驗方法

本試驗安排在旁海鎮(zhèn)猴場村（海拔550 m）凱里市賢鑫生姜合作社的生姜基地，試驗田面積800 m2，前茬為油菜，砂壤土，肥力中等，播種時間統(tǒng)一為2012年4月19日，采用平播法（按一定的株距將姜塊平放在溝內，使幼芽方向一致）。采用高廂栽培，前期用地膜覆蓋保溫出苗，廂寬2 m（包溝）、廂長5 m，每廂種4行，單株栽培，姜種控制在80～90 g，667 m2施腐熟有機肥2 000 kg、復合肥50 kg作基肥，施腐熟人畜糞尿1 000 kg作追肥。

試驗行距均為50 cm，株距設6個處理，分別為33，27，22，19，16.7，14.8 cm，對應667 m2種植密度分別為4 000，5 000，6 000，7 000，8 000，9 000株，分別用處理A、B、C、D、E、F表示，以處理 A為對照。設3次重復，隨機區(qū)組排列，兩頭設保護行，小區(qū)面積為20 m2。

各處理田間管理水平等同。生姜出苗后，苗與地膜接觸時，及時揭膜，以防止高溫燒苗，生姜長至2～5葉時，及時中耕除草，并每667 m2施腐熟清糞水500 kg對尿素10 kg作提苗肥，膨大期施復合肥1次。及時預防姜瘟病，用500萬單位農用鏈霉素或新植霉素3 000倍液噴施和灌蔸，7～10 d 1次進行防治；用阿維菌素防治姜螟（蛀心蟲）。在生長期間觀察各處理生姜的生產性狀，并對其進行分析比較。10月19日，分別從各小區(qū)隨機抽取120株作為調查對象，對生姜病蟲害進行調查。11月13日統(tǒng)一收獲，并從各處理中隨機抽取10株，測量商品姜的相關商品性狀。

表1 不同處理物候期和植物學性狀比較

2 結果與分析

2.1 物候期及植物學性狀比較

從表1看出，各處理中處理E和F出苗最早，為5月27日，處理A最晚，為5月31日，較處理E和F晚4 d，分析原因是植物發(fā)芽、生長有群體效應，種植密度大的發(fā)芽較密度小的早；株高以處理B最高，為75.2 cm，以處理F最矮，僅為69 cm；各處理的生根莖次數相差不大，為4.2～4.8次，處理B最大，隨著密度的增加有先增加后減少的趨勢。

2.2 商品性比較

從表2中看出，各處理的種姜質量相差不大，在59.3～67.28 g，姜種損耗在 20%～30%；新姜單株質量，以處理B為最大，為323.27 g，處理A第2，為273.14 g，處理F最小，為211.86 g。在新姜總質量中，母姜生長量不多，占新姜總生長量的10.15%～18.69%；子姜生長量較多，占新姜總生長量的29.55%～41.74%；子、孫姜是生姜的主要產量，占新姜總生長量的75.41%～82.63%。

表2 不同處理的商品性比較

表3 不同處理病蟲情況調查

2.3 抗病性比較

從表3可以看出，6個處理都出現了姜瘟病，病情隨著密度的增加而增加，發(fā)病率在2.50%～7.50%；葉斑病發(fā)生較重，發(fā)病率27.50%～35.00%，原因一是2012年雨水較多，田間溫度大；二是連續(xù)2 a種植生姜所致。其病情也是隨著密度增加而增加。在蟲害方面，在生長期間用阿維菌素進行了3次防治，蟲害較輕，只有3.33%～5.00%的姜螟為害。

2.4 不同栽植密度對生姜分枝數、產量的影響

從表4看出，單株分枝數隨著密度的增加有減少趨勢，從9.8條降到6.8條，但每667 m2總株數隨著密度的增加而顯著增加，從43 200株增加到70 200株，每667 m2產量也隨密度增加而明顯增加，從925.42 kg增加到1 684.84 kg，產量名次依次為處理F、E、D、C、B、A，其中處理F、E產量最高，處理D、C次之，四者產量均極顯著高于處理B、A，而處理F、E產量極顯著高于處理D、C，處理B、A，處理D、C，處理F、E間產量差異不顯著。

表4 不同栽植密度對生姜分枝數、姜塊大小和產量的影響

3 小結與討論

經試驗可知，生姜葉直立，根莖分生能力雖強，但較集中，適宜密植。6個處理中以栽培密度為5 000株/667 m2的單株質量最大，姜塊肥大，商品性好，但產量較低，不能達到高產目的；以密度為9 000株/667 m2的產量最高，但單株質量較小，姜塊瘦小，商品性較差。通過綜合比較分析，適宜種植密度為8 000株/667 m2，該密度下生姜產量高，外形美觀、品質良好、商品性好。

生姜行距不宜低于50 cm，生姜在生長過程中需要培土，行距太小不利于培土，密度以調整株距為宜。在密度增加的同時增施基肥，合理追施根外肥，這樣才能獲得優(yōu)質高產。

生姜不宜連作，連作病蟲害嚴重；隨著密度的增加，生姜病害有加重的趨勢，所以加大密度后，應加強病害的防治。

本試驗僅在中等肥力土壤上進行，上等和下等肥力土壤上的最佳栽培密度還需進一步試驗。

[1]李曙軒.蔬菜栽培學各論：南方本[M].北京：農業(yè)出版社，1986：374-280.

[2]上海市蔬菜經濟研究會.優(yōu)質蔬菜栽培手冊[M].上海：上海科學技術出版社，2000：277-279.

[3]林德清.蔬菜栽培技術[M].重慶：科學技術文獻出版社重慶分社，1984：102-106.

[4]曾國平.如何播種生姜？怎樣確定生姜的種植密度[EB/ OL].http://www.gxny.gov.cn/web/2004-08/24843.htm，2004-08-11.

Effects of Different Planting Densities on Yield and Quality of Ginger

TAN Guangxian,YANG Xianfan,ZHANG Jinxiang
(Technology Extension Station for Economic Crops,Kaili Agricultural Bureau,Guizhou 556000)

We carried out the test to study the suitable planting density for Ginger to promote the development of Kaili ginger industry.The results showed that,on considering the convenience of ridging,the line spacing should not be less than 50 cm,and it was advisable to adjust the planting density by changing the row spacing.And the suitable planting density was 8 000 plants/667 m2for ginger,under the condition,the yield of ginger was higher and the products had good quality and excellent commercial characters.Continuous cropping was unfavorable for ginger because of serious damage caused by diseases and insect pests,in addition,the damage of diseases and insect pests aggravated as the planting density increased.

Ginger;Planting density;Cultivar;Yield

S632.5

A

1001-3547（2013）22-0042-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.22.013

貴州省現代農業(yè)產業(yè)技術體系項目（GZCYTX2012-01003)

譚光仙（1966－），女，本科，高級農藝師，從事蔬菜栽培技術研究及推廣工作，電話：18685556989，E-mail：klsgz336@163.com

2013-09-22