啤酒花黃酮的純化工藝及其工藝參數的優化

任治興，王 玲，潘志勇，孫 新，盧日峰（.吉林大學公共衛生學院衛生毒理學教研室，吉林 長春 300；.吉林省人民醫院營養科，吉林 長春 300）

啤酒花（Humulus lupulus）學名為蛇麻、蛇麻花、唐草花等，是桑科葎草屬蔓生宿根攀援草本植物［1］。啤酒花作為一種使用歷史悠久的藥食同源植物，成分復雜，含有十余類化學物質，包括樹脂類、揮發油、黃酮類、鞣質、膽堿、粗纖維和氨基酸等多種化學成分［2］。我國的啤酒花資源豐富，總產量處于世界領先地位。啤酒花具有抗結核、安神利尿和健胃消食等功效［3］。目前，啤酒花的用途單一，主要用以啤酒的釀造工業，而在其他方面的用途卻未能得到充分的利用。啤酒花有效成分的分離提取對拓展啤酒花的藥用價值，特別是啤酒花在醫藥、食品等領域的應用有著重要的意義。啤酒花中黃酮含量為6%～8%，其中主要有查耳酮、黃酮和黃烷等3類［4］。國內外關于啤酒花黃酮純化工藝的研究報道較少。本研究以啤酒花為原料對黃酮類物質進行分離純化，并優化工藝參數，為啤酒花黃酮類化合物的進一步研究和開發利用奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 啤酒花、主要試劑和儀器

啤酒花購于新疆保潤農業發展有限公司，經鑒定為大麻科葎草屬植物啤酒花的雌花序。蘆丁標準品購于中國藥品生物檢定所，生產批號：100080－200707，規格：供實驗室藥品檢驗用；D101大孔吸附樹脂購于天津市光復精細化工研究所；FL－2和FL－3大孔樹脂購于天津歐瑞生物科技有限公司；UV－2550紫外可見分光光度計購于日本島津公司。……