2013年主要農產品市場走勢預測

□農業部市場與經濟信息司課題組

用糧需求或將增長

據FAO最新預測，2012年全球谷物產不足需，庫存消費比降了2%，為20.5%；2013年全球糧食價格將高位波動，糧食進口價格優勢不明顯。預計受托市價提高拉動，國內稻谷、小麥將小幅上漲；玉米將結束2012年10月以來的下跌走勢，逐步企穩回升，但大幅上漲的可能性不大，尤其是黑龍江等部分地區因玉米水分含量高，農民惜售，2013年可能出現集中售糧、價格難漲的局面。

棉糖價格下行壓力凸現

預計2013年國內棉價將在高庫存、低需求的雙重擠壓下總體走弱，新棉播種前公布的臨儲價格將左右市場走勢。2010年以來，我國糖料生產恢復性增長。2012年食糖產量約1 400萬t，同比增20%以上，2012/13榨季食糖產量大于需求150萬t左右，加之今年食糖進口大增、庫存高企，以及國際食糖供大于求，價格明顯低于國內。2013年國內市場形勢將更加嚴峻，價格將繼續承壓下行。

食用油價格將高位運行

據 FAO預計，2012/13年度全球油料與食用油供給總體趨緊，國際市場價格將保持高位。預計今年國產大豆、油菜籽價格將在臨時收儲政策支撐下小幅上漲，食用油將繼續高位運行，受國內庫存水平高、調控能力增強影響，價格波動幅度將小于國際。

豬肉價格下行趨勢或將改變

預計2013年春節期間豬肉市場供給充足，如今年春季不發生嚴重疫情，全年供給有保障。預計年初價格將在節日需求拉動下小幅上漲，之后將繼續低位運行。從歷史規律看，2011年10月以來總體處于下跌階段，按43個月波動周期，到2013年下半年，豬肉價格可能逐步企穩并進入上行通道。牛羊受資源條件約束，養殖數量受到限制，加之繁育周期長，供應量短期內難有明顯增加。同時，飼料及牧草以及人工費用不斷上漲，肉牛羊養殖成本逐年攀升，消費需求大幅增長，預計2013年牛羊肉價格將繼續上漲，但隨著產能逐漸提高和其他肉類的部分替代，漲勢將有所緩和。

蔬菜市場供給充足

預計2013年春節蔬菜市場供應有保障，價格漲幅正常，市場行情更多受氣候和季度性因素影響。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品種的田面積增幅較大，后期下行壓力較大。水果生產穩定發展，加之出口不旺、加工需求疲軟，市場供給總體充裕，價格將穩中趨弱。尤其是湘、鄂、贛等蜜桔發展快的地方，今年上半年收購價將繼續低迷。