學習先進養蜂技術 拓寬科研專業視野

■ 薛運波 李興安

（作者薛運波、李興安單位為吉林省養蜂科學研究所）

應第4 3屆國際養蜂大會主席Tetyana Vasylkivska教授和俄羅斯養蜂業協會的邀請，筆者于2013年9月27日至10月8日，隨中養蜂學會代表團赴烏克蘭和俄羅斯參加了此次大會。大會期間，筆者做了題為“蜂王漿脂質的構成及其對人類健康的貢獻”和“玻璃化冷凍法貯存蜜蜂受精卵”的研究報告。

本次的參會成員主要由蜜蜂科研工作者、蜜蜂繁育和飼養工作者和蜜蜂產品開發商組成。大會的主題詞是：“烏克蘭，歐洲的蜂蜜之鄉”。大會重點關注了6個方面的熱點題目：1.烏克蘭養蜂科學在歐洲養蜂業中的實際地位；2.規范化養蜂生產技術的推廣；3.逐漸減少的蜜蜂地方類群的保存；4.轉基因作物的現狀及其對養蜂業的影響；5.殺蟲劑的濫用及其對蜜蜂健康的影響；6.蜂蜜摻假對蜂蜜市場的影響。大會由4個方面的內容組成：1.蜜蜂科學研究報告；2.蜜蜂及蜜蜂產品博覽會會展；3.烏克蘭養蜂場考察；4.俄羅斯蜜蜂業技術交流。

烏克蘭養蜂背景

烏克蘭位于歐洲中部和東部，它北鄰白俄羅斯，東北接俄羅斯，西連波蘭、斯洛伐克、匈牙利，南同羅馬尼亞、摩爾多瓦毗鄰。它的地理特征是：大部分地區屬東歐平原，西部為喀爾巴阡山脈，南部為克里米亞半島，東北為俄羅斯中部高地邊緣地帶，東南為亞速海近岸丘陵和頓涅茨嶺，第聶伯河為最長河流，從北流經烏克蘭全境，向南注入黑海。

烏克蘭有優越的養蜂基礎。烏克蘭人彼得·波羅科伯瓦發明了帶巢框的蜂箱和隔王板。全國有350～400萬群蜜蜂，年產蜂蜜7.5萬噸；1%的人口從事養蜂業；蜜源植物遍布全境；飼養烏克蘭蜜蜂、喀爾巴阡蜜蜂和歐洲黑蜜等3個蜜蜂品種。烏克蘭養蜂企業協會和烏克蘭養蜂聯合會為國家級養蜂社團組織；波羅科伯瓦養蜂研究所為國家級養蜂科研結構；《烏克蘭養蜂》《養蜂場》和《養蜂者》為3種國家級養蜂刊物。蜜蜂博物館有兩個，一個位于基輔州的波羅科伯瓦養蜂研究所，另一個位于利沃夫州的地區級養蜂社團組織。最高學府國立烏克蘭大學農學院是養蜂專業的教育機構。每年8 月19 日為養蜂人的專門節日；烏克蘭前總統維克多·尤先科是養蜂愛好者；現任總統費奧多羅維奇·亞努科維奇是烏克蘭養蜂聯合會會長。

蜜蜂科學研究報告

在大會舉辦期間，蜜蜂科學研究報告由“蜂療”、“蜜蜂生物學”、“養蜂經濟”、“蜜蜂健康”、“蜜蜂授粉和蜜源植物”、“蜜蜂飼養和蜜蜂產品質量”、“蜜蜂飼養促進農村發展”等7個方面的專題報告組成。有關上述議題的401篇科研論文構成了蜜蜂科學研究報告的主要內容。由于吉林養蜂科學研究所的主要研究領域是蜜蜂遺傳學與繁育技術，因此，我們重點關注了涉及“喀爾巴阡蜜蜂地方類群的保存”、“烏克蘭蜜蜂的遺傳特異性”、“烏克蘭北部西方蜜蜂的系統分析”、“烏克蘭蜜蜂吻長測定分析”等內容的19篇報告。

蜜蜂及蜜蜂產品博覽會會展

在大會舉辦期間，920位蜜蜂產品開發商參加了會展。他們展出的實物主要分為養蜂器械、蜜蜂蜂群繁育和飼養技術、蜜蜂產品加工機械和蜜蜂產品等4個類別。此外，澳大利亞出版商、英國出版商以及烏克蘭農業出版商展出了《蜜蜂生物學》、《蜜蜂遺傳育種技術》、《蜜蜂科學研究進展》等400多種書籍。

歐洲是誕生現代蜜蜂科學的搖籃和推動現代化蜜蜂業的領頭羊，同時也是當今全球蜜蜂業技術機械化程度最高的地區之一。近2/3的蜂產品開發商展出了他們的養蜂器械、先進技術和蜜蜂產品加工機械。此外，大會展出了有關養蜂題材的600多件西方油畫作品和烏克蘭蜜蜂博物館的90多件展品，這是本屆博覽會的一個亮點。

烏克蘭養蜂場考察

在大會結束的前一天，我們參觀了基輔當地的兩個養蜂場。一個是位于基輔西50多公里的私人養蜂場。在這家養蜂場，養蜂人（Father Nikoddim）詳細地講解了烏克蘭人養蜂使用的蜂箱和烏克蘭蜜蜂這個蜂種。另外一個養蜂場是位于基輔南80多公里的蜂蜜企業（Paradise Honey Ltd.）。在這家企業，業主介紹了蜂蜜生產流水線的工藝過程和蜂蜜越冬室的具體設施。

俄羅斯蜜蜂業技術交流

前蘇聯是歐洲第一養蜂大國，在蘇聯解體后，俄羅斯仍然是位列歐洲前十位的養蜂大國。俄羅斯遠東黑蜂具有較強的抗病性，它們是目前養蜂界備受關注的育種素材。在大會期間，我們參觀位于莫斯科郊外的俄羅斯養蜂聯合會。在這里，我們與蜂產品質量檢測中心和養蜂者培訓學校的專家進行了技術交流。技術交流的主要題目是了解俄羅斯遠東蜜蜂的抗逆性，即，俄羅斯遠東蜜蜂的抗寒性和抗病性。

俄羅斯遠東地區位于俄羅斯最東部，屬于寒帶氣候，具備原始、完整的植物生態系統，并且擁有山區森林植物種源基地。大約在十九世紀中期，歐洲人在向俄羅斯符拉迪沃斯托克及其周邊海冰邊疆（Coastal Primorski region around Vladivostok,Asian Far East；即，俄羅斯遠東地區）移居時帶入了西方蜜蜂。國內外相關文獻所描述的俄羅斯蜜蜂（Russia honeybee）就是指分布于這個地區的西方蜜蜂，即，俄羅斯遠東蜜蜂。

由于這個地區位于東方蜜蜂分布地域的最北端，俄羅斯遠東蜜蜂與當地東方蜜蜂共同形成了同域物種，并且在適應寒冷冬季氣溫和經歷漫長越冬期的基礎之上具備了抗寒特性。雖然東、西方蜜蜂之間存在生殖隔離機制，但是俄羅斯遠東蜜蜂在同當地東方蜜蜂生存競爭中演變成為螨蟲（特別是大滿蟲）的寄生宿主。這可能是低溫馴化（cold acclimation）在長達150多年的進程中，通過誘導蜜蜂行為基因的表達，使俄羅斯蜜蜂進化成為具有抵抗螨蟲侵襲的西方蜜蜂。因此，俄羅斯遠東蜜蜂既保留了西方蜜蜂所具有的蜂蜜高產這個農藝性狀，同時獲得了東方蜜蜂所具有的抵御氣候寒冷和螨蟲侵襲的生物學特征。

20世紀后期，螨蟲侵襲蜜蜂所致的蜂群生產力下降開始成為威脅養蜂生產的主要病蟲害；迄今為止，螨蟲侵襲蜜蜂所致的蜜蜂消失已經成為蜂群崩潰綜合征的一個主要原因。基于上述現狀，各國養蜂研究人員推測俄羅斯蜜蜂可能成為培育抗病蜜蜂的育種素材。1997年，俄羅斯蜜蜂首次被引入美國；2005年，美國通過閉鎖繁育技術體系在中南部和西部建立了多個俄羅斯蜜蜂保種場；2009年，美國俄羅斯蜜蜂保種群供應商協會開始在全國范圍內推廣含有部分俄羅斯蜜蜂血統的商業用種蜂王。盡管通過雜交選育方法生產的雜交種不能夠將目的基因穩定地傳遞給后代，但是那些含有俄羅斯蜜蜂部分血統的商業用種蜂王明顯地表現了抵抗螨蟲侵襲的能力（相對于當地其它商業用種蜂王）。

在此次會議上，筆者學習了歐洲的先進養蜂技術，拓寬了蜜蜂科研的專業視野，認識了來自五大洲的養蜂專家和蜜蜂科學工作者。通過聆聽科研報告，筆者明確了自己的研究方向；通過觀摩展品，加深了自己對蜜蜂的認識；通過相互交流，鍛煉了英語溝通能力；通過科技參觀，了解到了目前最先進的養蜂技術。