對新疆生產建設兵團發展沙棘產業的思考

陳奇凌，王東健，花東來，張獻輝

（新疆農墾科學院林園所 新疆石河子 832000）

隨著國家生態建設力度的不斷加大和產業結構調整步伐逐漸加快，新疆人工種植沙棘迅速升溫。近年來，阿勒泰、塔城、克拉瑪依等地均有一定規模的人工種植，凸顯了新疆發展沙棘產業的優勢，但也暴露出影響產業健康發展的一些問題。如何從新疆生產建設兵團（以下簡稱兵團）的區位優勢出發，充分認識沙棘產業發展進程中的問題及制約因素，科學發展，實現立足資源、準確定位、效益拉動的持續發展局面，對新疆沙棘產業的良性發展具有重要意義。

1 新疆沙棘產業發展的有利條件

1.1 品質優勢

新疆沙棘資源獨具特色，沙棘天然林自然分布著中亞沙棘和蒙古沙棘2個亞種的天然灌叢，天然林占自治區沙棘總量的78.9%，多在山地河谷、荒漠河漫灘、綠洲河岸階地等，以伊犁、和田、博州等地資源較多。果實含油量高是新疆沙棘品質好的突出體現。

近年新疆引進和培育了許多大果沙棘品種，新疆自治區品種審定委員會審定了部分優良品種，在新疆適應性強，產量高，品質好。

1.2 新疆的區位優勢

沙棘在世界上的分布除中國外，集中在南亞喜馬拉雅山地區印度、尼泊爾、巴基斯坦以及中亞前蘇聯各加盟共和國和阿爾泰地區，如哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦、伊朗、阿富汗、蒙古國、俄羅斯的西伯利亞和外高加索地區等。在歐洲，沙棘是傳統的食品飲料和藥用植物。俄羅斯、德國、芬蘭等國在產品研發方面做了大量工作。新疆的區位優勢也基于鄰近這些國家，區位優勢對沙棘產業的促進作用是勿需贅述的。

1.3 新疆屬灌溉農業，沙棘集約化種植前景廣闊

由于大果沙棘產量很高，因此對水肥條件特別是水分的要求明顯高于野生沙棘。新疆為灌溉農業，可在沙棘產量形成的關鍵期進行人工灌溉，高產較有保證。沙棘根系對土壤中的空氣要求敏感，野生沙棘多生長在通氣透水的沙壤質或礫石質的河、湖岸和排水良好的山坡。而在質地粘重和水分飽和的濕地上，沙棘根系因缺氧腐爛而生長不良或死亡。新疆多沙質土，通透性強，利于沙棘生長；且宜林地面積大，發展前景好。

1.4 新疆沙棘生產環境無污染，有機生產等易實現

新疆沙棘種植區多為冷涼農區，大氣、土壤、水等均無污染，種植后除灌溉為人為補充，其余多為自然生長，綠色有機生產優勢明顯。

2 兵團沙棘種植基地建設的主要技術環節

兵團沙棘基地建設雖起步晚，但可借鑒國內沙棘發展的經驗教訓，發揮兵團組織化程度高、技術聚集能力強的優勢，建立高水平的生產基地。在具體建設中要把握以下幾個方面：

（1）選用良種。兵團土地連片且較平坦，節水滴灌技術成熟，主栽品種應以適應當地條件的優質大果沙棘，輔以當地鄉土種，早中晚熟期搭配，確保產量水平的優勢。

加強專用品種的選育工作力度，新疆沙棘產業良性持續發展對專用品種提出很高需求，品種必須能適應并充分發揮新疆的自然條件，以此為目的需開展3個方面的工作。

一是大果、成熟期晚是新疆加工用沙棘品種的選育方向，中亞沙棘是新疆鄉土種，其成熟晚，果實經冬不落。冬季采收是優勢，而引進的大果沙棘品種雖產量高，但成熟期早，及時采收問題突出。新疆冬季寒冷，沙棘凍果采收具成本低、技術上機械采收易實現等優點。選育大果、成熟期晚的品種非常適合新疆氣侯特點，也節省冷凍環節成本。

二是沙棘鮮果品種的選育也頗具實際意義。新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，生產水果含糖量高。隨著綠色食品觀念的深入，沙棘鮮食品種（含糖量超過20%）發展前景逐步明朗，市場將不斷擴大，而新疆具備發展此類品種的優勢條件。

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三是飼用品種具很大前景。新疆是傳統牧區，針對瘠薄土地、荒漠草場等發展飼用品種，也是拓展沙棘產業發展的有效途徑。

（2）模式化栽培。考慮機械采收和人工作業等因素，沙棘建園以寬窄行定植為宜。寬行3～5m，窄行1.5～2m，株距1～1.5m，畝保苗株數在100～300株左右。合理雌雄株搭配。沙棘為雌雄異株。為保證授粉，按8∶1進行配置。在做好土、肥、水管理的同時，要加強樹體修剪和病蟲害防治。

（3）應用節水滴灌技術。內地沙棘產區多為利用自然降水生長，沙棘種植必須利用節水技術優勢，輔以水肥一體化技術，提高沙棘單產水平，打好產業發展的基礎。

（4）做好沙棘種植規劃。沙棘適應性廣，兵團有較大發展空間。尤其是北疆冷涼地區的農四、五、六、九、十、十三師的相關團場，適宜的土地條件下均可發展。

3 兵團沙棘產業發展的制約因素

3.1 沙棘加工業滯后，技術研發缺失，以原料、飲料等銷售為主，加工業技術升級是兵團沙棘產業發展需解決的核心問題

沙棘產業發展最終要以加工實現產業效益，國內沙棘加工龍頭企業以產品升級、技術研發、多元化等為發展方向，是企業成為領先者的基礎。在沙棘產業曲折的發展過程中，全國最多時有沙棘各類企業300 多家，但許多企業因技術落后，產品單一，最終失敗。

兵團目前尚無規模較大的沙棘加工企業，產品多為沙棘原漿、沙棘飲料，技術含量低，產品附加值低。技術研發小企業無法完成，相關科研單位受項目限制也尚未形成支撐，導致兵團沙棘加工業發展滯后，無法帶動種植基地建設，產業鏈未能形成，制約了產業發展。

3.2 兵團沙棘產業的比較優勢尚需關鍵環節的突破

兵團是灌溉農業，沙棘人工種植是主要發展方式，沙棘果的生產成本高，建園一次性投入高（滴灌設施投入占很大比重），只有突破關鍵環節的“瓶頸”才能充分凸顯兵團沙棘產業的比較優勢。

新疆人工種植沙棘，由于降水稀少，土地條件差，氣候惡劣等因素，不進行集約管理是很難成功的。另一方面，進行人工管理精細栽培亦是新疆發展沙棘的優勢之一，但由此造成的沙棘生產成本較高易被忽視。用工、灌溉、肥料等均會帶動生產成本上升，這就要求新疆人工種植沙棘也必需要走“高產、優質、高效”的路線，否則，新疆沙棘產業也僅能停留在“生態”層面上。

新疆人工栽培沙棘產量可達620～800kg/畝，按采凈率80%算，每畝產量500～640kg/畝。按當前收購價5～8元/kg，畝收入可達2500～5000元。扣除生產成本1000 元/（畝·年），畝收益達1500～3500元。由此可見，新疆沙棘畝收益高，優勢明顯（沙棘是2年生枝結果，若以人工剪枝方式采收，產量會下降40%～50%，機械采收不直接減少結果枝量，產量穩定）。與新疆北疆冷涼地區主栽作物小麥、油葵、打瓜等相比，畝收益高，優勢也很明顯，且自然災害風險小。

但是，兵團沙棘產業的比較優勢是建立在產量、質量能夠保證的前提下，尤其是產量水平是產業高效的基礎，采凈率也很關鍵，大面積發展后機械采收必須同時解決。因此，成本、產量、采收、加工等環節的技術突破事關沙棘產業的健康發展。

3.3 沙棘加工企業發展機制體制需創新

國內的沙棘加工企業，發展好的多是股份制或私有企業，反映出在捕捉市場商機、產品開發方面優勢明顯，公司適應能力強。其次是沙棘加工企業規模大需投資大，需各種人才組成管理團隊，這些對兵團團場來說都有一個探索過程，但市場只認可強者，因此兵團的沙棘加工企業發展機制創新是解決當前加工業快速發展的關鍵。

4 建議

4.1 堅定信心，抓好規劃，科學發展

沙棘抗性強，適合冷涼地區發展，是生態經濟兼用樹種，可形成產業。具體到兵團來說，沙棘產業前期可以改善生態環境，后期可以延伸產業鏈。相關團場要堅定信心，加快發展。

為使兵團沙棘產業健康發展，按市場規律辦事搞好前期規劃和產業的宏觀布局很重要。首先要制定沙棘產業的總體規劃，在此基礎上，各師明確發展目標，細化各自的規劃，有步驟、有針對性的穩步推進，實現沙棘產業科學發展十分重要。

4.2 調整產業發展的思路、方法與管理機制

兵團沙棘資源培育開展已有近10年，總面積8萬余畝，170 團2.3 萬畝，183 團1.5 萬畝,87 團1.1萬畝（人工林0.4萬畝）,發展過程中許多客觀因素都已發生了較大的變化，而管理體制卻基本上依然如故。生產單位、農工、加工企業的融合機制不活，現有政策不能充分發揮各方積極性，影響了沙棘產業推進的速度。建議召集有關單位座談，分析形勢，提出新的工作思路，制定新的管理辦法和激勵機制，進一步爭取兵團黨委的支持，尋求新的發展，為兵團沙棘產業又好又快發展打好基礎。

4.3 加大政策支持力度

北疆冷涼地區適合發展沙棘，但團場經濟實力較弱，建議兵團有關部門在政策上給以傾斜，將退耕還林鞏固資金、宜林荒地造林資金、公益林補栽資金、防沙治沙資金、農業產業化資金等集中使用，迅速使沙棘產業向縱深發展，完善產業鏈條。

4.4 加強科技支撐

兵團沙棘產業的后發優勢最終要通過科技創新來實現。在良種選擇及繁育、集約栽培技術創新、產后加工升值等方面應專項支持，才能支撐產業持續發展。新疆農墾科學院林科所近年來在沙棘品種選育及栽培方面做了些基礎工作，應加大支持力度，針對生產中的重大問題進行專項研究，尤其是良種繁育、機械采收、產品研發等，為沙棘產業發展提供強有力的技術支撐。

4.5 加大招商力度，“借船下海”是現階段兵團沙棘加工業發展的重要途徑

兵團團場在技術、人才、資金有限的情況下，自己闖市場風險很大，而通過招商引進國內沙棘加工龍頭企業具有現實意義。但目前沙棘產業規模小、對外宣傳不夠，改變工作思路把引進企業當做頭等大事來抓十分必要。