合理規劃 提升規模飼養效益

文│施仁波（江蘇省沭陽縣動物衛生監督所）

筆者在畜牧生產調查中發現，許多規模養殖場中存在一些問題，導致這些規模養殖場經常發生疫病，經濟效益不高，有的甚至出現虧損倒閉現象。現將筆者發現的問題及建議簡述如下，供大家參考。

一、存在問題

1.投資人入行之初就瞧低了養殖門檻。很多投資人一開始總認為養殖是最穩妥、最安全、門檻最低、不用付學費就可以成功的投資。加上有政府的補貼，更是心動不已，認為發財的機會來了。而事實上規模養殖和過去的庭院式養殖已經是完全不同的兩個概念。規模養殖一次性投資大，成本回收較慢，飼料營養要求高，需消耗大量水電資源；由于是成片建場，需要大片土地，因此還要付養殖場地租費用，這也是一筆不小的支出；如果缺乏配套治污設施，還會造成環境污染；畜禽的高密度飼養，使病變得復雜，畜禽的死亡率上升，生產水平不能正常發揮。

2.忽視基礎設施投資。養殖場從開始就進入不斷被動維修狀態，不能給畜禽提供最理想的生活環境。很多畜禽養殖場在場地選擇、場舍布局、結構、環境控制等方面存在不合理的地方。這些現象的存在導致養殖場盡管外圍挺中看，但一開始養殖就進入布局調整、設備維修等被動狀態，不能讓畜禽處于安逸祥和的生活環境，不但養殖效果差，最終還會造成成本增加。

3.對飼料健康的片面理解。關于飼料健康，有幾個誤區，一是認為只要有利于畜禽快速生長或者飼料轉化效率較高，就是好飼料，因此濫用抗生素和化學合成藥物等問題普遍存在，這就造成畜禽產品品質顯著下降，產品中藥物殘留嚴重，而且對土壤和水環境也造成嚴重危害。二是認為只有自己采購飼料原料、進行飼料加工才是最便宜、最安全的。事實上作為單體養殖場，自己搞飼料加工，不但不利于飼料原料的質量控制、飼料生產過程的質量控制和原料成品儲藏期的質量控制，更不利于生產符合畜禽營養需要的全價飼料以及降低飼料成本。把這些環節全攬在自己企業內，導致的結果就是沒有足夠的精力和時間去研究畜禽生產。

4.對飲水問題的忽視。很多養殖場根本不關注畜禽的飲水供應，認為有了自動飲水器，接上自來水管就萬事大吉了。沒有關心水的壓力、水的質量，更少關注飲水器應該安裝的角度、高度。特別在養豬方面，國內很多企業在建場時沒有考慮將飲水器安裝成高度可以隨著豬只生長而調節的形式。很多情況下，生豬尤其是夏季產房里的母豬采食量上不來的一大瓶頸因素居然是飲水問題沒解決好。

5.對環境應激的忽視。很多養殖集中區污水橫流，臭氣沖天，蚊蠅滋生，水體、土壤嚴重污染。這些恰恰是影響畜禽健康的主要因素之一，是影響畜禽生產利潤的根源之一，而許多老板根本就沒有考慮到這個問題，或者認為這只是一個小問題，對養殖場不會構成多大的威脅，結果造成畜禽疾病不斷，養殖虧本。

二、建議

1.按照生物安全要求及時調整場區布局。必須按照生物安全的要求，從源頭上做好養殖場的隔離工作。如果場區布局不合理，應立即進行調整。

2.將條件建設放在首位。養殖場條件建設能否到位，直接關系到畜禽的健康狀況和生產效益的高低。在開始規劃時就要舍得投資，在場舍的屋頂、地面、墻壁等建材選擇，保溫設備、降溫設備、通風設施、圈欄材料、供料供水設備等設備選擇上，一定要按照畜禽的生物學習性來進行考慮，而不是簡單地計算投資成本的高低。真正的最佳投資應該是在有多少錢辦多少事的前提下，將養殖場建設成畜禽最喜歡待的地方。

3.緊緊抓住主動消毒環節?，F代養殖場非常重視消毒，但根據筆者的觀察，養殖場消毒方面仍存在很多的漏洞與誤區。需要采取積極主動的措施做好全方位的科學消毒措施。要正確處理好生活區、辦公區消毒與生產區消毒的關系，人員消毒與錢物消毒的關系，入口消毒與出口消毒的關系，生產區之間隔離消毒的關系，帶畜禽消毒與空欄消毒之間的關系等。

4.給畜禽一份合適的口糧。一是樹立專門化生產意識，改自配飼料為使用契約飼料，即養殖場與品牌飼料生產廠家簽訂協議，養殖場全部用品牌廠家的飼料，飼料生產廠家必須按要求保證飼料質量。養殖場在斷料前兩天必須告訴飼料生產廠家，說明現在需要什么飼料，要在什么時間送到。這樣不僅減少了養殖場購買飼料原料的麻煩，減少了自配飼料過程中容易出現的許多問題，而且養殖場也可以有更多的時間研究畜禽飼養。二是重視飼料倉庫條件建設。防止飼料霉變、重視飼料衛生，防止飼養操作流程的不規范行為、重視畜禽不同生理階段營養需求與實際攝入營養量。

5.給畜禽充足健康的飲水。如果要讓畜禽創造最可觀的利潤，就必須保障飲水供應。在建場之初就要考慮水源保障、改造輸水管道，保障充足飲水。

此外，投資者和養殖者還應冷靜思考，不要盲目跟從，正確分析市場形勢和冷靜對待政府政策補貼。