元代樞府瓷剔刻化妝土工藝初探

陳建輝

（海南省博物館 藏品征集部，海南 海口 570203）

一、器物發(fā)現(xiàn)和介紹

（一）器物的發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)

2013年4月，在調(diào)查景德鎮(zhèn)歷堯村月山塢樞府瓷窯址期間，采集到一定數(shù)量的外壁裝飾龍紋、花卉等圖案的樞府瓷標(biāo)本。標(biāo)本皆采用印花、刻花等裝飾手法。根據(jù)標(biāo)本的保存狀況，推測(cè)這些標(biāo)本系高足杯部分。若以紋飾作為分類依據(jù)，所采集到的標(biāo)本主要有以下兩類：一類為保存有龍前半身和龍頭的高足杯殘片和保存龍身的某段（一些未經(jīng)燒制或生燒）的器物殘片；另一類為保存花卉葉莖部分紋飾的器物殘片。通過(guò)對(duì)窯址表面散布窯具判斷，這些器物主要采用墊餅支撐仰燒，墊餅和匣缽的原料一致，墊餅的尺寸大于器物足徑。

月山塢樞府瓷窯址位于景德鎮(zhèn)歷堯村中國(guó)石化的油庫(kù)區(qū)內(nèi)。其臨近昌江河畔，該河歷來(lái)是景德鎮(zhèn)對(duì)外輸出瓷器的主要路徑之一，沿河北上可以到達(dá)渡峰坑窯址和小港嘴，距離市區(qū)大概4 公里左右。具體地理位置如圖一。

圖一 月山塢地理位置

（二）標(biāo)本簡(jiǎn)介

標(biāo)本A

標(biāo)本保存的現(xiàn)狀：該標(biāo)本屬于高足杯類。撇口，器物內(nèi)壁口沿部位裝飾以弦紋，將內(nèi)壁分割成上下兩部分，器物內(nèi)壁弦紋上方模印纏枝蓮紋一周。高足杯內(nèi)底模印獨(dú)龍紋，可以清晰看到龍為三爪，龍掌間有兩個(gè)相交的圓圈紋，龍尾呈蛇尾狀，并且在前爪和龍尾之間模印楷體“祿”字。器物外壁裝飾以龍紋及火焰紋，龍紋有浮雕感。龍為束發(fā)，單角，細(xì)勁，富有動(dòng)態(tài)感。其用尖狀的工具勾勒龍紋輪廓及龍須龍鱗部分，特別是龍的眼睛的刻法，有畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙。在背光線照射下，可以清晰看出刻花痕跡。此外，該殘片釉質(zhì)白而瑩潤(rùn)，屬于典型樞府釉。瓷片標(biāo)本最長(zhǎng)8.9 厘米，最寬5.6 厘米。（圖二）

圖二 標(biāo)本A

標(biāo)本B

該標(biāo)本系高足杯部分。器物內(nèi)壁口沿下方同樣模印纏枝蓮花紋飾一周，蓮花紋飾下方模印一線弦紋作為間隔進(jìn)行分區(qū)。高足杯內(nèi)底及杯壁模印獨(dú)龍紋，龍為三爪，龍掌中有模印兩相交的圓圈紋，在龍前爪處模印楷體“祿”字，字體清晰。殘件外壁裝飾以獨(dú)龍紋，龍為三爪，龍紋輪廓運(yùn)用尖狀的工具進(jìn)行勾勒，可以看出刻痕向龍身傾斜使得龍紋輪廓規(guī)整，有浮雕感。從龍紋神態(tài)可以看出，龍頭昂揚(yáng)向前，一副齜牙咧嘴的笑臉，可以窺見(jiàn)當(dāng)時(shí)制瓷匠人創(chuàng)作之余的愜意。此外，殘片釉質(zhì)白且滋潤(rùn)，具有乳濁感，屬于典型樞府釉。該標(biāo)本最長(zhǎng)為7.2 厘米，最寬處5.1 厘米。（圖三）

圖三 標(biāo)本B

標(biāo)本C

該標(biāo)本系高足杯部分。其高足杯內(nèi)壁口沿下方模印纏枝蓮花紋飾，纏枝蓮花紋下方模印弦紋以作分區(qū)。在殘件內(nèi)底及杯壁模印獨(dú)龍紋，細(xì)勁，做回首龍狀，鱗片清晰。高足杯外壁裝飾以龍紋，龍為三爪，龍紋下方劃刻出八大碼紋飾，尚存一角可見(jiàn)。高足杯外壁龍紋的鱗片及輪廓使用尖狀的錐狀硬質(zhì)工具刻出，刻花技法嫻熟且極其精湛，紋飾清晰。該殘片釉質(zhì)白中泛青，但依然瑩潤(rùn)，依然屬于樞府釉。標(biāo)本最長(zhǎng)為7.1厘米，最寬為4.4 厘米。（圖四）

圖四 標(biāo)本C

標(biāo)本D

該標(biāo)本系高足杯部分，標(biāo)本只保留杯壁及口沿部分。從口沿的狀態(tài)可以看出屬于撇口。器物內(nèi)壁的裝飾紋樣同上述三件一樣，該件器物外壁保存龍的身體部分，亦使用刻花裝飾技法，刻痕深入坯，最重要的是該殘件尚處于素?zé)隣顟B(tài)。從素?zé)臉?biāo)本原始狀態(tài)可知：殘件表面可以清晰看到三個(gè)不同層次的分界面，在瓷坯上有兩層與坯體不一樣的粘土薄層粘附在其上，即粘土薄層最下層露出部分才是瓷坯體，露出坯體的高度和裝飾紋樣區(qū)域以外的其他部分一樣齊平，且該粘土薄層恰好覆蓋在龍紋的圖案區(qū)域。根據(jù)施釉工序可知，中間層粘土薄層上方所覆蓋的一層粘土，應(yīng)是釉層。因此，中間層粘土薄層究竟有何用途？筆者推斷中間部分粘土薄層是化妝土。這片標(biāo)本提供一條重要信息——其裝飾技法是“剔刻化妝土工藝”。標(biāo)本最長(zhǎng)7 厘米，最寬4.3 厘米。（圖五）

圖五 標(biāo)本D

（三）月山塢窯樞府瓷剔刻化妝土工藝

景德鎮(zhèn)元代樞府瓷主要采用印花，其次為貼花、鏤雕、戧金、堆花加彩貼金[1]等。剔刻化妝土裝飾技法于樞府瓷中的應(yīng)用，尚未見(jiàn)到相關(guān)資料著錄。景德鎮(zhèn)歷堯村月山塢窯剔刻化妝土樞府瓷的發(fā)現(xiàn)，彌補(bǔ)了我們對(duì)這一認(rèn)識(shí)的空白。

對(duì)于該裝飾技法的工藝過(guò)程，筆者不揣谫陋作一些推斷：首先在器物外壁事先設(shè)計(jì)并構(gòu)思出所需要圖案；然后在高足杯外壁罩一層類似于化妝土泥料（從圖五可以清晰看出）；再用鐵質(zhì)（或竹制、木質(zhì)）刀具將圖案輪廓外的多余化妝土剔除，露出化妝土的部分即為設(shè)計(jì)的圖案，圖案具有浮雕感；最后用尖的錐狀硬質(zhì)工具對(duì)凸出的圖案部分進(jìn)行輪廓修飾，使得圖案輪廓更加清晰、精細(xì)，且用刀具刻化出圖案的相關(guān)細(xì)節(jié)部分；將上述工序完成之后，最終罩釉燒制。

北方窯場(chǎng)化妝土的工藝過(guò)程：先是對(duì)器物外表進(jìn)行整體施化妝土，再在覆有化妝土的基礎(chǔ)之上構(gòu)思剔刻紋飾的種類及其布局，并使用相關(guān)顏色進(jìn)行勾勒紋樣輪廓，最后進(jìn)行剔除圖案以外多余的化妝土。仔細(xì)觀察標(biāo)本D，發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)元代樞府瓷剔刻化妝土的工藝過(guò)程與北方窯場(chǎng)使用的化妝土工藝有所差異。景德鎮(zhèn)樞府瓷化妝土工藝呈現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是景德鎮(zhèn)樞府瓷并非先用化妝土將器物外壁整體覆蓋。筆者發(fā)現(xiàn)剝離釉層后的外壁所露出瓷胎部位的手工修坯痕跡依然清晰可見(jiàn)，修坯時(shí)產(chǎn)生的有序的且規(guī)則的弦紋仍保持原狀，未見(jiàn)任何干擾，倘若是整體施化妝土再剔土，后續(xù)任何一道工序都可能破壞修坯痕跡。二是景德鎮(zhèn)樞府瓷的化妝土并不是在事先勾畫(huà)紋飾輪廓內(nèi)施化妝土。這可以從痕跡的重疊進(jìn)行區(qū)分，筆者發(fā)現(xiàn)刻花痕跡壓在化妝土之上。由此，筆者推斷其事先針對(duì)器物外壁進(jìn)行構(gòu)思，思考選取何種裝飾紋飾和圖案布局范圍，之后對(duì)預(yù)計(jì)的紋飾本身和周圍部分進(jìn)行施化妝土，最后有選擇性地將部分化妝土剔除再進(jìn)行后續(xù)加工。

根據(jù)現(xiàn)有的考古發(fā)掘資料，成熟的化妝土工藝誕生于北宋初期北方磁州窯。景德鎮(zhèn)樞府瓷中剔刻化妝土工藝應(yīng)是北方磁州窯化妝土工藝的繼承和發(fā)展。部分或選擇性地施化妝土可以避免不必要的浪費(fèi)，節(jié)約陶瓷原料，減少制作成本。與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)樞府瓷中先構(gòu)思圖案，然后施化妝土的制作方法，都是制瓷工匠創(chuàng)新的結(jié)果。與具有印花規(guī)格統(tǒng)一、操作簡(jiǎn)易、節(jié)省時(shí)間、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)的景德鎮(zhèn)元代樞府瓷所盛行的印花工藝相比較，剔刻化妝土工藝制作工序繁雜，其結(jié)合刻花、剔花、印花、劃花于一體，各裝飾技法需要不同匠人或要求匠人同時(shí)掌握多種裝飾技法，同時(shí)，完成各環(huán)節(jié)必須按照一定工藝時(shí)序進(jìn)行，這便使得制作周期在一定程度上延長(zhǎng)。此外，符合用作化妝土的泥料必須是優(yōu)質(zhì)陶瓷原料。一件器物融刻花、印花、剔花等裝飾技法于一體，在樞府瓷中是極其罕見(jiàn)的，這無(wú)疑是元代景德鎮(zhèn)樞府瓷的藝術(shù)杰作。

二、剔刻化妝土樞府瓷所引出的兩個(gè)問(wèn)題

（一）樞府瓷中化妝土工藝與北匠南遷的關(guān)系

據(jù)現(xiàn)有的考古資料，河南濟(jì)源漢代低溫鉛釉陶中已使用類似“化妝土工藝”[2]。北方磁州窯于北宋初期即采用剔刻化妝土工藝，這是因?yàn)楸狈礁G場(chǎng)制瓷中瓷胎原料不是瓷石，而是富鋁質(zhì)高嶺土，其含鐵量較高，所制之瓷胎偏灰色或灰褐色，又因制作工藝欠缺，瓷坯內(nèi)部和外表面存在較多問(wèn)題，如瓷胎中的雜質(zhì)易于顯露、胎體顏色不佳等，施化妝土的技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，器物表面施化妝土能很好將上述陶瓷胎體問(wèn)題解決。這種工藝在北方窯場(chǎng)運(yùn)用極其廣泛且延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。其最具代表性裝飾工藝—白釉剔花裝飾，工藝過(guò)程：“首先，在施過(guò)化妝土的器物上劃畫(huà)出紋飾。然后，用扁平狀的工具剔去花紋輪廓以外的化妝土，露出較深色的胎色。最后施無(wú)色透明釉，即可入窯燒制。”[3]景德鎮(zhèn)千年制瓷史中，素來(lái)以單一瓷石或瓷石加高嶺土為制瓷原料。瓷石所制成的陶瓷，其胎體潔白細(xì)膩、透明度高，享有“白如玉、薄如紙、明如鏡”的美譽(yù)。白瓷中使用化妝土，反而會(huì)降低瓷胎的透明度。因此推測(cè)其創(chuàng)作者可能不是本地制瓷工匠。筆者認(rèn)為樞府瓷中使用化妝土可能與元代初期北方窯工南遷有關(guān)，引用如下：

1.據(jù)《元史·忙兀臺(tái)傳》記載：“至元二十六年，朝廷以中原民轉(zhuǎn)徙江南，令有司遣還，忙兀臺(tái)傳言其不可，遂止。”

表明元世祖執(zhí)政時(shí)期，曾有大量的北方人口入遷江南的事實(shí)。由于新政策的頒布，南遷北方人口得以在江南定居。

2.明弘治《徽州府志·地里二》記載至元二十七年休寧縣戶口言：“北方人戶……匠戶……往往進(jìn)退不常。”

說(shuō)明距離景德鎮(zhèn)百里之余的徽州府休寧縣地區(qū)有北方匠戶的頻繁往來(lái)，其中可能包括制瓷匠人。而此時(shí)的景德鎮(zhèn)擁有優(yōu)質(zhì)的制瓷原料，良好制瓷基礎(chǔ)，且囊括優(yōu)秀的制瓷巧匠等諸多吸納北方窯工的條件，這就為其成為北方制瓷匠人的謀生之地提供了更多可能。此外，我們還可以通過(guò)考察康熙時(shí)期《浮梁縣志》所記載宋、元、明時(shí)期該地區(qū)人口變動(dòng)來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明北方窯工入駐景德鎮(zhèn)的可能。

總之，結(jié)合月山塢窯遺址的墊燒方式，月山塢窯樞府瓷中剔刻化妝土工藝可能是北方磁州窯工的手筆。由于眾多原因，元初北方磁州窯匠人南遷后，部分窯工輾轉(zhuǎn)來(lái)到景德鎮(zhèn)窯場(chǎng)，然后將北方磁州窯系所特有的“化妝土工藝”探索性運(yùn)用到景德鎮(zhèn)制瓷工序中。這種有趣的嘗試成為我們推測(cè)磁州窯系窯工入遷景德鎮(zhèn)的最直接的物證。

（二）樞府瓷刻花工藝對(duì)明永樂(lè)“錐拱工藝”的影響

錐拱又稱錐花，其工藝過(guò)程是用尖細(xì)的錐狀硬質(zhì)工具在瓷坯表面劃刻出相關(guān)紋飾等細(xì)部紋飾，再罩釉燒制。關(guān)于“錐拱工藝”起始年代，根據(jù)清代嘉慶藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄·景德鎮(zhèn)歷代窯考》“明代篇”記載：

1.永樂(lè)年廠器也，土埴細(xì)質(zhì)尚厚，然有甚薄者，如脫胎素白器，采錐拱樣始此。

2.永窯脫胎素白，錐拱等器皿。

由上述文獻(xiàn)資料可知，藍(lán)浦認(rèn)為“錐拱工藝”起始年代為明永樂(lè)時(shí)期甜白釉瓷。近年來(lái)景德鎮(zhèn)明清御窯遺址發(fā)掘中，在永樂(lè)地層出土的大量瓷器中絕大多數(shù)為甜白釉瓷，且多數(shù)甜白釉瓷錐刻龍鳳紋和花卉紋飾（圖六）。觀察明永樂(lè)時(shí)期甜白釉瓷中“錐拱工藝”，其工藝表現(xiàn)手法極其嫻熟，根據(jù)事物發(fā)展規(guī)律，必然有其萌芽或初創(chuàng)時(shí)期。

圖六 永樂(lè)甜白釉瓷刻花圖案

關(guān)于“錐拱工藝”特征，著名古陶瓷專家歐陽(yáng)世彬先生闡述道：“錐拱工藝是明永樂(lè)時(shí)官窯的一種特別精細(xì)的在器物表面的刻花技法，是用很細(xì)尖狀的錐狀工具刻出絕細(xì)線條構(gòu)成紋飾。錐拱工藝是刻花工藝的極致表現(xiàn)，和刻花工藝沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。”景德鎮(zhèn)歷堯村月山塢窯剔刻化妝土樞府瓷標(biāo)本中，有數(shù)件器物運(yùn)用刻花裝飾技法，其使用尖細(xì)的錐狀工具對(duì)龍紋的輪廓及細(xì)節(jié)部位進(jìn)行精細(xì)刻化，如龍鱗片、龍須、龍爪等（如圖一和圖四），在微弱光線的襯托下，可以清晰辨別龍紋的細(xì)部特征，其刻花線條的頓挫痕跡與明永樂(lè)“錐拱工藝”相同。

從明代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)瓷器的品種及其序列推斷，甜白釉刻花瓷當(dāng)是在元代的基礎(chǔ)上，繼續(xù)和發(fā)展了樞府瓷的生產(chǎn)工藝。這種工藝的沿革體現(xiàn)在制瓷工序的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括裝飾工藝的繼承。景德鎮(zhèn)御窯廠遺址永樂(lè)地層發(fā)掘過(guò)程中出土大量刻花的甜白釉瓷可見(jiàn)永樂(lè)皇帝對(duì)甜白釉瓷特殊喜好，亦說(shuō)明甜白釉瓷沿用樞府瓷的刻花工藝亦是客觀發(fā)展的需要。綜上所述，月山塢樞府瓷剔刻裝飾技法中運(yùn)用的刻花技法，應(yīng)是明永樂(lè)“錐拱工藝”的先聲，明代景德鎮(zhèn)制瓷工匠根據(jù)裝飾的需要，繼承和發(fā)展了景德鎮(zhèn)元代樞府瓷精湛的刻花工藝，并且進(jìn)行精細(xì)化，使其達(dá)到鬼斧神工的地步，繼而有后來(lái)者——錐拱工藝。

［1］張東.景德鎮(zhèn)窯元代卵白釉堆花加彩貼金瓷器初探［C］.中國(guó)古陶瓷研究：第十輯.北京：紫禁城出版社，2004（10）：30-35.

［2］陳彥堂，幸革.河南濟(jì)源漢代釉陶的裝飾風(fēng)格［J］.文物：2001（11）：93-96.

［3］秦大樹(shù).白釉剔花裝飾的產(chǎn)生、發(fā)展及相關(guān)問(wèn)題［J］.文物：2001（11）：67-82.