設施蘆筍早發高產栽培技術

□ 吳增軍

設施蘆筍早發高產栽培技術

□ 吳增軍

吳增軍，高級農藝師，浙江省江山市經濟特產技術推廣站，324100，電話：0570-4015919，E-mail：wzj37@tom.com

采用三層膜覆蓋栽培，通過4項措施，可大幅度提早蘆筍的采摘上市日期，比單層棚提早15 d（天），比露地提早50 d（天）出筍，經濟效益十分可觀。

浙江省江山市因露地蘆筍一般在3月25日后采收上市，而春節至2月底處于市場空檔，僅有零星冷藏產品供應，市場售價高達35元·kg-1以上，產品供不應求；目前，江山市已建有15.34 hm2（230畝）大棚設施蘆筍基地，通過近年試驗得出進行大棚覆蓋、棚內應用多層覆蓋技術（即大棚內套中拱棚，中拱棚內再用小拱棚覆蓋）可大幅度提早蘆筍的采摘上市日期和增加產量，單位面積產量也較高，經濟效益十分可觀。現將其關鍵栽培技術介紹如下。

1 重施冬肥

入冬后（11月中旬），做好以下5個步驟：①揭膜。促使蘆筍地上部分加快枯萎，使植株內營養向地下根部加速轉移，以利于壯根春發高產。②清園。揭膜1個月后植株全部枯萎時，徹底去除殘莖，減少病害菌源。③施肥。在殘茬部每667 m2撒施有機肥2～3 t、三元復合肥（N∶P∶K≥15∶15∶15）50 kg、尿素10 kg等冬肥，耙上泥土充分混勻。④澆水。結合施冬肥，對全田澆1次透水。⑤覆膜。在進行以上農事操作后覆蓋農膜。

2 多膜覆蓋

采取三層膜覆蓋技術，即大棚內套中拱棚，中拱棚內再用小拱棚覆蓋，可最大限度保證并提高內棚溫濕度。據當地試驗，三層膜覆蓋技術可有效促使蘆筍在冬末春初的2月初出筍，出筍時間比露地提早50 d（天），比單層棚或雙層棚提早15 d（天）。

3 通風換氣

因12月至翌年2月，氣溫為全年中最低，一般不進行換氣。但當內棚CO2濃度過高時，應適時采取逐步換氣法進行通風換氣，即先打開棚內小棚頂部或側面棚膜，與中棚進行換氣，1 h（小時）后恢復；再打開中棚與大棚進行換氣，1 h（小時）后恢復；接著再進行大棚與外界換氣。要求通風時僅打開頂部或側面，不要離地表太近，以免影響幼芽和降低地溫。換氣間隔時間視棚內情況而定，一般7～10 d（天）換1次。換氣宜在正中午進行，下午16:00后停止。

4 科學采收

綠蘆筍在每天上午8：00～10：00采收。根據商品質量要求將伸出地面25～30 cm的幼莖，在土表下2 cm處割下，集中整理后分級出售。據試驗，在露地蘆筍出筍前（3月下旬），三層棚每667 m2平均產量145.1 kg，雙層棚為50.1 kg，單層棚僅為30.2 kg。三層棚每667 m2產量為單層棚的4.8倍，差異達極顯著水平；三層棚每667 m2產量為雙層棚的2.9倍，差異達顯著水平；而雙層棚每667 m2產量僅為單層棚的1.7倍，產量相當，差異不顯著。

通過以上4個技術措施，設施蘆筍生產在常年每667 m2平均產值2萬元基礎上，可再增加產值逾5 000元，社會效益和經濟效益大幅度提高。

2012-10-17；接受日期：2012-12-27