腸壁可以被視為是仔豬的“第一道防線”,例如對細菌,毒素和內毒素。如果腸壁受到損傷,仔豬更易受到感染,這可能會導致腸壁通透性增加而腹瀉。結合有機和無機礦物質進行飼養減少腸壁通透性增加,降低斷奶仔豬死亡率的同時保持高水平的生長率。
愛荷華州立大學的研究人員發現,通過氨基酸鋅絡合物來改善豬腸壁的完整性(有效Zn)是可能的。他們用熱應力作為一種模式,引起腸道滲透性增強,結果表明,飼喂這種氨基酸鋅絡合物能提高豬腸壁的完整性,從而降低了腸道的通透性。
腸道通透性與腹瀉
斷奶仔豬腹瀉,是最棘手并非常讓人煩惱的事情。從容易消化的復雜的母豬奶更替到不易消化的斷奶仔豬飼料,如果不對仔豬采取預防措施,那么幾乎所有的豬場將出現斷奶腹瀉。因此,在這一時期要考慮腸道通透性癥候群。鋅對斷奶仔豬腹瀉的效果為研究工作提供了科學依據。
在行業內眾所周知,在斷奶仔豬飼料中添加高劑量的氧化鋅對控制腹瀉的效果很好。然而,在歐盟的飼料法規中不允許使用高鋅飼料,只有少數國家允許其在短時間內使用(通常是在斷奶后2周)。立法工作對鋅也有有益的影響,開始選擇使用有機鋅。有機鋅在仔豬體內可以更好地吸收和利用。飼喂250 mg/kg氨基酸絡合的鋅和飼喂2500 mg/kg的氧化鋅具有相同的效果。很遺憾的是在歐盟飼料法中250 mg/kg也超過了最大的鋅水平,而添加125 mg/kg的有機鋅不足以控制腹瀉。這就促使我們尋找一種新的替代品。經過多年研究表明,有機鐵可以降低腹瀉,有機銅可以促進生長和提高飼料轉化率。
除了腸道通透性和斷奶仔豬腹瀉,在許多豬場發現了更嚴重的問題,如大腸桿菌和水腫病。在這一時期高劑量氧化鋅是不允許的;另外它也可能由于飼喂高劑量鋅而導致一些負面影響。在這個階段,有機微量礦物質的使用是有意義的,我們從實踐中看到一些好的結果,特別是關于水腫病。在法國的一家農場發生了明顯癥狀的豬水腫病,這刺激了農民允許使用有機和無機礦物上述組合測試。結果表明,這種組合的有機和無機礦物質使豬的病死率明顯降低。這再次證明,添加有機微量礦物質對斷奶仔豬飼料降低腸道通透性,這反過來又降低了豬的死亡率并使豬保持高水平的增長率。
