歌德沒說的話德國 海德堡

海德堡古城（Schloss Heidelberg），2012年在德國各地游客中心的問卷調查里，被約5500位外國游客票選為德國旅游景點中的最愛。這座小城，除了游客的身影，悠久的學術歷史，大學氛圍，以及過往名人留下的只字片語，更是構成四方風景不可或缺的元素。在這里，似乎能這樣永遠的散步下去，徘徊河岸低頭沉思如哲人，或如歌德一般，在充滿浪漫的空氣里，期待一場突發的愛情。

德國文豪歌德說：“我的心遺留在海德堡了?！?/p>

哲學家步道是一條見山見河的山腰小徑，與對岸古堡相望，是一覽海德堡老城最佳地點。

大學 到處都是

海德堡位于德國西南內卡河河谷之間，是世界著名的大學城。海德堡大學成立于14世紀，是德國境內最古老的大學，在人文主義與哲學知識發展有舉足輕重的地位。

下了車，從俾斯麥廣場下車轉進老街，還在期待是不是就此走進美麗的校園，但眼前只是一條道路，兩旁是各式精品餐廳。向一個像學生的年輕人問路，一句大學在哪里讓他皺起眉頭。我還以為發音哪里錯了，正要改口，他只是緩緩的說，大學，大學到處都是。

不經過他的提醒，完全體會不出已身在大學。與牛津劍橋不同的是，海德堡大學并沒有自成一體的學院，各個系所散布在老城建筑屋中，學生得要靠門口的指示牌，才知道圖書館、大學行政中心、某某科系在哪。在大學城里，一個系所到另一個系所上課，可不是橫渡校園即可，有時可要跑遍整座城市。

遠眺 河谷老城

即使來了多年，這些隱藏在商店民房的大學單位，對學生來說仍是秘密寶藏一般，上個課還要查google map才行。

這座城市人口，有1/5是學生；而眼前所見，街上幾乎是游客，各個國籍都有，耳邊聽到的不只德文，美國腔的英文更是此起彼落，馬克吐溫的海德堡書寫，電影《學生王子》的成功，美國人對于海德堡的浪漫幻想，還有不遠處的美國軍事基地，增添這座城市濃濃的他地風味。

哲學家步道，是一條見山見河的山腰小徑，眺望老城的好地點。海德堡一段的內卡河谷并不寬敞，從步道眺望對岸，老城紅瓦屋教堂城堡相當清楚，每走一步，對面老城似乎也晃動一次。近距離與大房舍的空間落差上造成這樣的錯覺，城市變得活脫脫，與古老氣質不同。

哲學 需要體力

對照步道上的海德堡舊圖，是17世紀學者Matthaus Merian走訪日耳曼幾處重要城市所畫成，上頭還是當時的學術語言拉丁語。幾百年來海德堡的改變不大，現在路上騎車的小孩、游客和德國無時無刻都出現的慢跑族，與百年前的歌德、黑格爾、音樂家舒曼享有相同的風光：黑格爾在這里與同事進行哲學辯論；而據說歌德下午總是固定在這里散步。

前往海德堡古堡，可直接搭坐纜車，或是爬車站旁階梯或走斜坡散步上山。我選擇爬階梯，階面上有白漆數字，告訴你現在走到哪里，階梯兩旁多是歐式兩三層樓洋房小花園。海德堡這些舊洋房，多是祖厝，沒人想賣，也沒人買得起，這些房子充滿童話氛圍，走過300多階，童話故事的盡頭，抵達城堡。

維特 永遠煩惱

1914年，當時已經65歲的歌德到海德堡拜訪好友，卻與朋友的未婚妻瑪麗安，一見鐘情，兩人通信傳情一年，1915年再次見面，古堡是他們愛情的見證場所，刻著瑪麗安在1925年，為慶祝歌德75歲生日并紀念與他的一段感情而寫成的詩句。詩歌對面的銀杏樹，歌德曾拾起兩片落葉貼于信紙，以銀杏為主體寫了情詩獻給瑪麗安。

少年維特的煩惱，也是老年歌德的煩惱。城堡花園內如今豎立歌德像，雕像旁的貝殼灰巖長凳，是為紀念歌德的詩集出版，于1922年所建。椅背上雕了只戴勝鳥，意味傳遞愛情，石椅刻有歌德與瑪麗安的詩句，互訴情衷。歌德的生平與作品，總脫離不了對情感的渴望與表達，當然，這浪漫的背后可能還是有些心酸被忽略。

這個當時被譽為“世界奇景”的城堡花園，沿著山坡一層層建構如一般宮廷花園之寬敞感著實不簡單，但經過時間沖刷，這花園倒是縮水了許多，一旁仿希臘神話海神雕像的噴水池，因生苔散布抹去了些優雅。草圃上幾個德國家庭一家人野餐，小孩奔跑跌倒又塞幾口面包；情人沿著欄桿依偎散步，襯搭遠方房舍紅磚屋頂、老橋與內卡河，干凈的陽光從林間映照，浪漫主義的興起與歌德息息相關，當然也與這景色息息相關。

肉排 細膩酥脆

回到老城，我特地走到河邊的內卡明茨廣場，去一家名為炸排屋去吃晚餐。這家店并不難找，就在小廣場上，門頂掛有大圓牌，不懂德文沒關系，只要看到Heidelberger 和兩個重疊的紅色字母：AM就沒錯。店內不大，夏天時廣場會擺桌椅，不愁位置，但是秋冬時最好先預約，不然可能會失望而歸。

這家店提供的醬料超過100種。菜單里有許多新奇口味，像海德堡、上海等都成為醬料名稱。如果想每天一種試完所有口味，那得在海德堡待上4個月才行。

酒足飯飽，逛完這座歐洲小城，回到旅館上網找更多資料時才發現一個事實：原來這句“我的心遺留在海德堡了”，其實是1925年傳唱的一首輕松小曲。早期海德堡學生口耳傳唱，外國學生也要學唱幾句。這不是歌德的名言，他并沒有把心遺留在海德堡，咦，這樣說也不太對，不過既然大家都說這是他說的，我想他也不會推辭的。（編輯/唐馨）