共膳、共耕、共學蔡家村安養新模式

“我找了很久，才找到心中理想的退休地點，就在離開20多年的家鄉，心中的世外桃源，原來那么近……”曾任臺灣匯豐人壽首席精算師的沈立斌，過去20多年來，工作地點遍及美、韓，但內心總有一股想要逃離城市的吶喊。

4月孟夏，上班族擾攘繁忙的周間午后，沈立斌卻頭戴斗笠，穿著一襲汗衫，荷鋤走在田埂間。此處不過三分的農地，盡是沈立斌才種下的秋葵、小黃瓜、莧菜及朝天椒，遠處甚至還有幾株紅楓林木，“我真的很幸運，當初要不是碰巧遇見蔡家村，我差點就要跑去埔里買農地圓夢?！?/p>

脫離毫無生氣的退休生活

55歲的沈立斌，大學一畢業后就飛到美國工作20多年，4年前還被挖角到韓國首爾擔任三星保險精算師。原先已打算退休后要環美旅游，卻因照顧父親回到臺灣，轉任匯豐人壽首席精算師。偶然間踏入新北市淡水區老人頤養協會財務長蔡以倫開設的“香草街屋”，一聊之下才知道原來在臺灣，還有那么一個世外桃源，便立刻辭職一頭栽入他夢想中的園地。

“說是世外桃源毫不為過，若不是偶遇，還有哪里可以找到這樣子的地方呢？”沈立斌指著不遠處說，蔡家村位于淡金公路旁一條小徑路底，若不是蔡以倫帶他進來，可能根本就找不到。沿路彎進，蔡家村信仰中心——祈福保生宮就坐落在村子中心，周圍幾棟透天厝便是蔡家兩百余人聚居的地方。

而祈福保生宮后方不過三四分大小的地，便是蔡家實現都市桃花源的地方。田間不時有人埋首除草、耕地，這群人中有男有女，歲數大的已過耄耋，最小的不過40歲出頭，他們唯一的共通點，就是皆為蔡氏后裔。

早期蔡家村第一代世祖蔡恭仁，購地移居如桃花源般的下圭柔山，在此綿延30戶近兩百余人。老人頤養協會理事長蔡輝雄說，蔡家村舉目所見大都是五六十歲以上的長者，9年前村內還沒開辦老人相關活動，白天三不五時都可以看見長者們在小區的各角落打瞌睡、看電視，日復一日，毫無任何生氣。

“每個人各自買便當回家吃飯，自己看電視配飯，有什么趣味？”蔡輝雄說，尤其老人家總是煮一餐吃三餐，常常煮一頓早餐吃不完，留到晚上還在吃，不僅不衛生，飲食營養也不均衡。蔡輝雄便與臺灣區制藥工業同業公會前理事長蔡喜雄兩人，于2005年退休后選擇返鄉，向族中長者募集50萬元（新臺幣，下同），成立共膳基金，利用廟口食堂讓大伙可以一起共食。

“族里的情感聯系比以往更密切，常常用膳時間未到，就見到有長者在廟門口等待?！辈梯x雄說，共膳初期號召35位宗親，一日三餐，早、午、晚頻繁見面；接下來，參訪活動與共學、共耕計劃也隨之推行；甚至獲得臺北富邦慈善基金會認同，補助兩百萬元，成為全臺僅有的4處“老人共同照護社區”的示范補助點之一。

現年87歲的蔡堯德，便是參與共膳的長者之一，“很喜歡來這吃，可以跟親友聊天，就會期待吃飯時間?！闭驹谝慌缘牡先祟U養協會執行長蔡文凱說，“每天不到5點就會有人到廟口等開飯，而且每天都會問今天拜幾（星期幾）？因為共膳只在周一至周五提供，若聽到明天沒開伙，還會有些失落?！?/p>

蔡家村的共膳活動至今已7年多，前年蔡家決定將廟后方的農地拿來再利用，“讓大家可以走出戶外活動筋骨，預防功能退化，種的蔬果還可以拿來加菜，一舉兩得！”蔡文凱說，收成的農作物還會拿到淡水創意市集賣，也讓長者多一筆小收入。

有了“共膳”、“共耕”的基礎，同為蔡家村一員的祈福保生宮總干事蔡瀛，想進一步充實老人家的心靈生活。5年前，蔡瀛便提出計劃，申請承辦松年社會大學及婦女大學，要讓“活到老，學到老”在蔡家村里落實。

“離這里最近的學校來回要7公里，整個義山里連所小學都沒有，很多老人家從小就沒得讀，念書成了最大的奢望。一開始開日語班時，預計只有30個名額卻來了50人報名?！辈体χf，村里的反應很熱烈，現在已經開到5個班，不僅有書法、國畫班，甚至還有北管、南胡班。

臺灣特色的老人小區贍養模式

“其實最大的成就，就是看到村中長輩每天過得忙碌而充實，生活開心且變得活力十足，學習過程中能交到朋友，彼此有互動，現在都還會主動走出來當小區志工?！辈体f，長者透過“共學”，不僅學到新的知能，也可減緩老化、活得健康快樂。

蔡家村融合傳統價值及富有臺灣特色的老人小區贍養模式，不僅是此地唯一的“外人”沈立斌每天都想來此的原因，甚至還吸引了日本、芬蘭、韓國、俄羅斯、新加坡、美國的學者前來取經。

蔡輝雄說，常有人開玩笑說，蔡家村是臺版的“人民公社”，但其實這卻是把蔡家村的贍養模式簡化了。蔡家村只不過是再現當年傳統農業社會、鄰里相互扶持的生活，“小時候整個大家族，就是這樣一起吃飯、下田，大家一起生活，我一直到現在都還記得，飯前一小時的聊天是最讓人開心的時光。”而這也正是許多人最終所追尋的理想，一個“老有所終”的小區。