壽仙谷藥業以科技推動中藥產業化

文 | 本刊編輯部

走進金華壽仙谷藥業有限公司（以下簡稱壽仙谷藥業）4800多畝的有機國藥基地，猶如進入世外桃源：四面環山、樹木蒼郁、芳草茵茵，彎彎流水、仙霧繚繞、悠悠清風中彌漫著淡淡的藥草香，令人欣喜和沉醉。

在這里，壽仙谷藥業除了培育種植有機鐵皮石斛、原木赤靈芝及西紅花等名貴中藥材，還有山茶樹、有機稻谷、杭白菊、茶葉等無公害蔬菜植物，沒有污染，沒有浪費，沒有人工合成物質，循環利用，真正實現了高效生態低碳的循環栽培模式。難怪會被稱為“中國第一有機國藥基地”。

壽仙谷藥業董事長李明焱把公司定位在“科技立企、市場興企、管理強企”戰略之上，致力于打造“有機國藥第一品牌”。今年以來，壽仙谷藥業的靈芝新品種選育和生態高效栽培及精深加工關鍵技術與產業化項目等研究成果，多次獲得浙江省科技技術二等獎等獎項；2012年，李明焱奪得“2012浙江新農村建設帶頭人‘金牛獎’”，這些都是對壽仙谷藥業多年堅持科技創新服務“三農”的肯定。

首次攻破“仙草”栽培兩大難題

1990年，一直從事食用菌研究的李明焱，被國家科委選送至日本北海道國際農業技術交流中心學習。那時候中國的農業科學技術相對落后，在日本交流學習中，李明焱被日本高科技、產業化、規模化的場面所震撼，學習到了當時最尖端的栽培技術和管理經驗。學成歸國后，他認為我國農業產業急需轉型升級、創新發展，下決心重振壽仙谷品牌，發揚傳統中醫藥。

2003年，李明焱正式接管了壽仙谷藥號，并更名為壽仙谷藥業。首先擺在他面前的就有兩大難題：一是如何為人工培養的鐵皮石斛和原木靈芝營造和自然一樣的生態成長環境；第二是確保“仙草”（指鐵皮石斛和原木靈芝）的原性狀。為此，李明焱帶著數名專家學者踏遍高山峻嶺，收集了70多種不同的鐵皮石斛，運用多種技術手段，歷經十多年不懈探索研究，終于選育出了性狀與野生鐵皮石斛一致的優良品種，并成功應用于產業化生產。

為了模擬野生鐵皮石斛的生態環境，通過反復實驗分離培育出可促進鐵皮石斛生長的共生真菌菌株，摸索出了適宜鐵皮石斛生長的培養基質及仿野生環境的原木靈芝栽培設施技術。2005～2013年間，壽仙谷先后三次搭載航天飛船，將靈芝和鐵皮石斛等名貴藥材的種苗送上太空育種，以獲得更純正、豐產、藥食兩用、價值更高的優良新品種，并推動中藥材行業的產業升級和發展。

2006年，壽仙谷藥業拔得頭籌，獲得參與全國鐵皮石斛藥材相關產品的質量標準的制定。2009年，由中國管理科學研究院推薦，壽仙谷被評為中國有機國藥最具競爭力第一品牌。

“有機”與“中藥”創新結合

壽仙谷藥業成立后，面對中藥行業魚龍混雜的現狀，李明焱率先提出做有機國藥的理念，并確立了“打造有機國藥第一品牌”的目標。他為企業制定了兩條明確的發展路線：一是發展有機農業；二是打造中醫藥全產業鏈，并以產業鏈為重點，將有機農業融入到產業鏈當中。

國家綜合開發產業化項目壽仙谷有機原木赤靈芝栽培基地

傳統的中藥材生產模式是由農戶散種，再集中收購。由于以量定價，又缺乏系統管理和有效指導，為提高經濟效益盲目使用農藥化肥的問題日益突出，大量高毒農藥的使用不僅導致藥材質量下降、品種退化，重金屬、農藥等有害物質等的殘留，更使中藥材的安全性堪憂。

而壽仙谷藥業一直從事綠色農產品出口外貿，產品大部分出口日本，對產品的質量、安全要求極高。進入國內市場后，李明焱將“安全、有效、穩定、可控”的以科技為支撐的生產模式延續了下來，始終堅持“仿野生有機栽培”，先后通過歐盟有機和中國有機認證認證，確保原材料的安全和天然，并不斷完善自己的“全產業鏈”模式。

在有機農業的發展上，壽仙谷藥業率先突破了常規的“企業+農戶”的生產模式，實現了從中醫中藥基地科學研究、優良品種選育、仿野生有機栽培、傳統養生秘方研究與開發、現代中藥炮制與有效成分提取工藝研究，以及中藥臨床應用一整套完善的中藥產業鏈。

“全產業鏈”是一個系統工程，意味著這個產業鏈上的每個環節都要為系統服務，提供安全的保障，尤其對中藥產品，其安全意義非同小可。

將新品種選育、技術研發放在首位

壽仙谷藥業長期堅持對食藥用菌和珍稀中藥材的新品種選育、栽培技術研究開發與推廣工作。

在食用菌領域，先后完成了“香菇代料野外栽培技術研究與開發”、“武香1號香菇新品種選育及配套栽培技術研究”等十多項國家、省級食藥用菌科研項目。建立了對稱雜交與非對稱雜交為主體的香菇育種新方法；選育出了低、中、高溫系列香菇新品種，產量、質量和適應性全面超過日本同類品種。這些研究成果實現了香菇栽培技術從段木栽培發展到代料栽培，從低溫栽培發展到可在高溫季節栽培，從秋冬季栽培發展到周年栽培的三次飛躍，為香菇人工栽培的產業化和市場化提供了技術支撐。

此外，“香菇育種新技術的建立與新品種的選育”科研項目, 獲2008年國家科技進步獎二等獎，其成果迅速在全國20多個省市推廣應用。至2011年底止，據不完全統計累計推廣種植面積315億袋，創產值494.5億元，推動農民增收281.85億元，創匯57.63億元。

在珍稀中藥材領域，壽仙谷藥業完成了“精加工用靈芝品種選育及配套高效栽培技術研究與開發”、“靈芝新品種有機栽培技術及精深加工產業化研究”、“靈芝孢子破壁新工藝研究與開發”等國家和省級科研項目，選育出了耐高溫、抗雜菌能力強、產量高、多糖和三萜酸等功效成分比日本紅芝、韓國赤芝分別高60%和30%以上的“仙芝1號”靈芝優良新品種。按照國際有機產品標準及國家GAP標準建立了國內首個靈芝栽培基地。完成了“鐵皮石斛新品種選育及有機栽培技術研究”、“鐵皮石斛新品種選育高技術產業化示范”、“鐵皮石斛規范化栽培技術關鍵技術開發及產業化”等國家和省級科研項目，選育出首個高于國家藥典標準、成活率高、抗逆性強、產量高、多糖含量高達47.1% 的“仙斛1號”鐵皮石斛新品種，建立了首個浙江省農業兩區建設“鐵皮石斛精品園”。與浙江中醫藥大學、省農業廳等單位合作研究制定《鐵皮石斛藥材及相關產品質量標準研究》國家質量標準、浙江省無公害鐵皮石斛地方標準。

由李明焱本人主持完成的十多項科技成果則填補了國內外空白，達到國際領先水平。其中，獲國家科技進步二等獎1項，浙江省科技進步二等獎2項，三等獎2項、豐收獎3項，發明專利9項。他還主編或參與編輯了《中華仙草——靈芝》、《現代食用菌生產大全》、《靈芝破壁孢子粉臨床應用》等十余部專著，在國家級刊物上發表論文40余篇。

李明焱卓有成效的工作為提升我國的農業科研水平和農業現代化發展做出了突出貢獻，被譽為“農民脫貧致富引路人”、“高溫香菇之父”，先后榮獲全國勞動模范、享受國務院特殊貢獻津貼專家、全國“五一”勞動獎章獲得者等榮譽。

壽仙谷藥業先后完成了20多項國家、省、市級重大科研項目，有9項科研成果填補國內空白，10多項榮獲國家、省、市級科技進步獎，其中《香菇育種新技術的建立與新品種的選育》課題科研成果，榮獲2008年國家科技進步二等獎。“武香一號”香菇新品種，改寫了我國夏秋高溫季節不能栽培香菇的歷史。在科技引領下，壽仙谷藥業成長為全國食藥用菌行業十大龍頭企業，李明焱被許多菇農稱為香菇栽培研究界的袁隆平。

發展不忘“反哺”農民

李明焱和壽仙谷藥業與“三農”結緣始于上世紀70年代末，當時他開始從事種植食藥用菌的研究與推廣工作。他經常走村串戶，深入田間地頭給村民免費培訓香菇栽培技術，到菇棚手把手輔導生產。

2003年創辦壽仙谷藥業后，李明焱一方面集中精力培育優質、高產、高抗逆性的食藥用菌新品種；另一方面免費為當地菇農提供技術培訓等服務。據不完全統計，至2012年底，李明焱和壽仙谷藥業公司，先后舉辦各種形式的食用菌技術培訓班2840期，受培訓菇農達120多萬人次。現已在20多個省市推廣高溫季節栽培香菇技術和808新品種，創食用菌產值494.5億元。

武義縣俞源鄉劉秀壟村有200多畝土地被流轉租給壽仙谷藥業當種植基地。由此，該村與壽仙谷藥業建立扶貧結對關系。村黨支部書記周耀榮介紹說，2008年，村里一部分土地租給壽仙谷藥業，土地流轉承租費比當地的價格要高出30%多。壽仙谷藥業盡可能吸納村里的老農在基地里干活，老農的人均勞動工資年收入達2萬元以上。這樣的仿野生有機鐵皮石斛、原木靈芝、藏紅花等原料種植基地，壽仙谷藥業共建有4800多畝。

除了幫助農民增收以外，壽仙谷藥業希望通過改變農民的農業觀念和生產方法，實現農業種植模式的革命。在壽仙谷種植基地，鐵皮石斛生長在靈芝、香菇等食藥用菌栽培后的菌渣及木屑、刨花、樹皮等下腳料上。原來種植靈芝剩下的爛木頭處理成本每畝需要1.5萬元，按現在200畝種植面積算，采用新模式每年可節省處理成本近300萬元。1500畝鐵皮石斛如果不用種靈芝生產的廢料做基肥，而按常規種植的話，每畝需要成本費近萬元。一來一去，生態種植鐵皮石斛的成本就省了上千萬元。目前，“循環種植模式”已在浙江、云南、福建等10多個省、市、自治區推廣應用，為推動我國珍稀中藥產業化發展與轉型升級發揮了積極作用，取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。