浦江桃形李適生環境地球化學研究

宋明義，黃春雷，簡中華，徐明星，鄭 文，陳再宏

(1.浙江省地質調查院，浙江 杭州 311203;2.浦江縣農業局 經濟特產站，浙江 浦江 322200)

浦江桃形李果實新奇，色青黃，果肉半離核，口感酸甜適中，肉質醇厚甘美，兼具桃、李風味，深受人們青睞。20 世紀90年代浦江桃形李發展迅速，全縣種植面積達667 hm2，出口港澳及東南亞等地區，經濟效益逐年提高，先后獲得農業部金獎，浙江省金獎，成為浙江省果品業一顆耀眼的新星。近幾年由于該縣葡萄產業的迅猛發展，桃形李種植規模逐漸萎縮，目前種植面積僅有467 hm2。

作為發源于浦江的這一名貴特產，怎樣才能保持持續發展的勢頭，繼續領先于水果市場?筆者認為，關鍵靠2 條，一是靠地方政府的重視，加大資金投入;二是靠技術，促使果品質量的大幅度提升。

以往關于桃形李的研究文獻較少，除少數涉及果樹栽培和施肥方面的報道外［1-6］，對其品質和土壤地質條件的研究報道較為鮮見。2010年由金華市人民政府和浙江省國土資源廳聯合啟動的金華市農業地質環境調查項目，為浦江桃形李的深入研究和規模種植提供了機遇。本次在浦江桃形李主要產地浦南街道、浦江街道、仙華街道、虞宅鄉等5個種植基地系統采集表層土壤樣450 件，開挖土壤研究剖面8個，分層次采集土壤樣69 件，形態分析樣品8 套，桃形李果實樣品21 件。野外調查表明，桃形李的品質除與氣溫、降雨量和農業管理有關外，還與土壤地質、地球化學背景有著深刻的聯系。研究桃形李品質與其立地背景之間的關系將為桃形李的區域規劃和規模擴種以及基地選址等，提供重要的科學依據。

1 材料與方法

1.1 研究區地質背景

在大地構造上，浦江縣地處華夏古陸南嶺準地槽錢塘江凹陷帶。浦江盆地形成于白堊紀末的斷裂活動，盆地內厚達1 600 m 的河流相沉積物方巖組紅層，下粗上細，上覆第四紀紅土礫石，下伏中生代侏羅系地層。盆地南北邊界斷層在第四紀仍有活動，以致在中更新世，堆積了大量的沖積相物質，網紋紅土層發育，構成浦陽江二、三級階地。盆地在上更新世，接受流水的侵蝕和來自上游物質的堆積，在山前低洼地段發育較大規模的洪積扇。浦江桃形李廣泛分布于浦南街道、浦江街道、仙華街道，以及虞宅鄉等地的低山、丘陵及盆地的緩坡崗地等。

在地質背景上，區內主要出露侏羅系黃尖組、壽昌組，第四系之江組、蓮花組、鄞江橋組等。其中黃尖組巖性為塊狀流紋斑巖與流紋質晶屑凝灰巖;壽昌組巖性為雜色中至厚層狀石英細砂巖、巖屑砂巖、鈣質泥質砂巖、鈣質泥質粉砂巖、鈣質粉砂質泥巖夾流紋質凝灰巖、凝灰質砂巖等;第四系巖性為松散沉積物，在礦物成分、化學成分上與母巖密切相關，在很大程度上受母巖成分控制。總體上之江組為棕紅色亞粘土、亞砂土，具網紋構造;蓮花組為淺黃色亞粘土、亞砂土和礫石層;局部地段鄞江橋組上部為粉砂質亞粘土，下部為含砂質礫石層。

浦南街道朱云村、大店村、水閣村、毛陽村一帶地勢南高北低，主要出露第四系之江組、蓮花組亞砂土、亞粘土;浦江街道杭口嶺腳村、大塘塢村地勢西高東低，前者出露侏羅系黃尖組流紋質巖類風化殘坡積物，后者出露侏羅系壽昌組砂泥質巖類風化殘坡積物;仙華街道田畈中央村、靈巖朱村、道盧宅村一帶出露侏羅系壽昌組砂巖、砂泥質巖類風化殘坡積物以及第四系之江組砂泥質松散沉積物;虞宅鄉前山畈村一帶南高北低，主要出露侏羅系黃尖組流紋質巖類風化殘坡積物。該地區土層較深厚，土壤地球化學特征主要受控于源區地層巖性，表層土壤地球化學特征總體上承襲了源區巖石地球化學特點。

據浦江縣第2 次土壤普查資料，研究區土壤類型主要為紅壤、黃紅壤、紫色土、粗骨土以及水稻土等。桃形李種植區海拔50～300 m 不等，面積大小不一，一般數公頃，少數可達30 hm2。在地貌上，總體選擇了北有屏障，南有開闊地的山間或山前盆地建園。在農業管理方面一般較為精細，基本做到合理施肥，適時滴灌，及時疏果，生態除蟲，病害噴藥以及果品采摘等。

1.2 樣品采集

土壤樣采樣點一般布設于水田和旱地中。表土樣采樣密度為4 件·km-2，由多坑點采集0～20 cm表層土壤組合而成。剖面樣品按土壤發生層次采集，每個層次取1 件樣品。采樣時避開新近搬運的堆積土和局部污染區。本次共采集表層土壤樣986 件。土壤樣品晾干后過20 目篩 (孔徑0.84 mm)，外送分析。農產品樣品選擇桃形李成熟期采摘，做到各園區樣品同時采摘，同時外送實驗室分析測試。

1.3 測試方法

樣品分析由國土資源部杭州礦產資源監督檢測中心承擔。其中采用粉末壓片 X 熒光光譜法(XRF)分析，CaO，MgO，K2O，Fe2O3的檢出限為0.05%;SiO2，Na2O 的檢出限為0.1%;Mn，P的檢出限為10 μg·g-1。采用等離子體光學發射光譜法 (ICP-OES) 分析，Cu，Co 的 檢出限為1 μg·g-1，Zn 為2 μg·g-1。Cr，Mo 采用電感耦合等離子體質譜法 (ICP-MS)分析，檢出限為0.2 μg·g-1。B 采用發射光譜法 (OES)進行分析，檢出限為1.0 μg·g-1。As，Hg 采用原子熒光光譜法 (AFS)測定，檢出限分別為0.3 μg·g-1和0.000 5 μg·g-1。Cd，Pb，Ni 采用等離子質譜法 (ICP-MS)測定，檢出限分別為0.02 μg·g-1和2 μg·g-1。pH 采用玻璃電極法 (ISE)測試，檢出限為0.1。

2 結果與分析

2.1 基本特征

2.1.1 土壤環境質量

依據GB 15168—1995 《土壤環境質量標準》，對土壤環境質量進行了分級評價。從表1 可知，從各級土壤質量的分布狀況來看，浦江縣土壤質量較好，以二類土壤為主，其次為一類土壤，超三類土壤僅為3.12%。在單項重金屬中，仍以一類土壤為主，超三類土壤分布很少，相對來說，As 的超三類土壤比例較高，但也僅占2.21%。

表1 浦江縣土壤環境質量的評價

2.1.2 土壤地球化學

通過區域土壤地球化學調查，以及對986 件土壤樣品的測試結果進行統計分析，結果如下。

有機質缺乏比例較高，有30.5% 的耕地處于有機質不足的狀態;氮素的缺乏也較普遍，全縣平均缺氮耕地在20.9%左右。

鉀素在浦江縣土壤中含量尚好，適中和豐富水平的耕地占90.0%，有10.0% 的耕地存在缺鉀的情況，主要在白馬鎮一帶集中分布，浦南街道和大畈鄉則零星分布。

磷素缺乏區在全縣范圍內零星分布，約占15.7%，尚未形成規模。

調查表明，與作物生長關系密切的Fe，Mn，Cu，Zn，Mo，B 等微量元素，浦江土壤不存在Fe，Cu，Zn 元素的缺乏，僅有小比例的Mn 缺乏;與全省情況相似的是，浦江土壤中的B 也處于不足狀態。其次Mo 的缺乏也應引起足夠的注意，全縣缺Mo 的土壤約占耕地總量的13.5%。缺Mo 對豆科作物，十字花科作物的生長發育以及葡萄的品質等具有明顯影響。

2.2 地球化學特征

2.2.1 巖石地球化學

南區浦南街道朱云村、大店村、水閣村、毛陽村一帶地勢南高北低，主要出露侏羅系壽昌組雜色中至厚層狀石英細砂巖、巖屑砂巖、鈣質泥質砂巖、鈣質泥質粉砂巖、鈣質粉砂質泥巖夾流紋質凝灰巖、凝灰質砂巖等，測試結果 (表2)主要表現為Fe2O3，MgO，CaO，Na2O 等氧化物含量較高，分別為3.36%，1.57%，4.29%，3.13%;Co，P，Mo，Cu，Zn，B 等元素含量也很高，分別為6.7 mg·kg-1，317 mg·kg-1，4.71 mg·kg-1，17.6 mg·kg-1，83.2 mg·kg-1，62.0 mg·kg-1，高出北區對應成分50%～150%;而北區虞宅鄉一帶出露侏羅系黃尖組塊狀流紋斑巖與流紋質晶屑凝灰巖，化學成分表現為SiO2，Al2O3，K2O，Mn 含量較高，分別為72.28%，13.53%，4.11%，580 mg·kg-1，而Fe，Mg，Ca，Na，Co，P，Mo，Cu，Zn，B 等含量均較低，與南區出露巖性形成鮮明對比。

表2 浦江桃形李種植區巖石化學特征

2.2.2 土壤地球化學

南區浦南街道一帶地勢南高北低，土壤母質為第四系之江組、蓮花組亞砂土、亞粘土，其物源來自南部侏羅系壽昌組砂泥質巖類風化坡積和沖積物。土壤中地球化學特征總體上與母巖成分有較好的對應關系。表現為SiO2，Fe2O3，P，Co，Mo，Cu，Zn，B 含量較北區高，少數元素甚至更多，如Mo 元素南部高出北部的24 倍;而K2O，MgO，CaO，Na2O 等氧化物含量與南部區以及浙中地區則較接近或略低 (表3)。

表3 桃形李種植區土壤地球化學特征

2.2.3 桃形李果實成分

營養成分與礦質成分。本次研究對南區浦南街道朱云村、大店村、水閣村一帶采集桃形李果實樣品4 件，虞宅鄉前山畈村采集桃形李果實樣品4件。測試結果 (表4)表明，果實中可溶性固形物、Vc、可溶性總糖、總酸以及礦質成分的含量均值有著明顯的差別。南區浦南街道果實中可溶性固形物、Vc、可溶性總糖、總酸含量分別為12.78%，38.4 mg·kg-1，8.05%，5.43 g·kg-1，而在北區虞宅鄉果實中含量則分別為12.14%，28.6 mg·kg-1，7.84%，7.16 g·kg-1。

礦質元素中，南區果實中K，Ca，Mg，P，Mo，B，Fe 的含量均高于北區，表明南區桃形李果實品質明顯優于北區。

重金屬含量。通過對南區浦南街道朱云村、大店村、水閣村4 件桃形李果實樣品，虞宅鄉前山畈村2 件桃形李果實樣品進行分析測試，結果見表5。

從表5 中可以看出，浦江桃形李果實中除部分樣品中F 含量超標外，其他重金屬含量均較低，無一超標，總體表現出浦江桃形李果實具有較高的品質和安全性。

表4 浦江南北區桃形李果實營養成分與礦質成分特征

表5 浦江南北區桃形李果實中重金屬含量特征

2.2.4 桃形李品質與土壤元素的關系

營養成分與礦質元素。對21 組浦江桃形李果實樣品測試結果研究發現，桃形李果實中可溶性總糖與礦質元素Ca 顯著正相關，與礦質元素B 明顯正相關;Vc 與礦質元素Zn 元素相關性顯著，總酸與礦質元素Si 顯著正相關。(圖1-4)。

圖1 可溶性總糖與礦質Ca 相關性分析

礦質元素與土壤地質背景。由于浦江桃形李的品質與礦質元素Ca，B，Cu，Zn，Si 密切相關，相應地，土壤中對應的Ca，B，Cu，Zn，Si 等元素的含量高低就成為問題的關鍵。園區土壤中上述元素含量豐富，對于促進桃形李植株的生長發育，提升桃形李果實的品質和產量，將會發揮不可替代的作用。相反，園區土壤缺乏上述元素，盡管土層深厚，氣候適宜，灌溉、噴藥等農業管理有加，也會影響桃形李的生長與生產，在一定程度上難以提高果實的品質，并且隨著年代增加其產量、質量將會出現明顯的衰減。

圖2 可溶性總糖與礦質B 相關性分析

圖3 Vc 與礦質Zn 相關性分析

圖4 總酸與礦質Si 相關性分析

調查資料表明，壽昌組石英細砂巖、鈣質泥質砂巖、鈣質泥質粉砂巖夾凝灰巖等含有大量的CaO，B，Cu，Zn，SiO2等成分 (表3)，在由其風化殘坡積物發育形成的土壤中上述元素的含量就相應地豐富。因此，依據上述研究成果，開展桃形李種植區域規劃具有重要的戰略意義。

3 小結與建議

研究結果表明，浦江桃形李品質優劣與地質背景具有顯著的相關性，地質背景的差異導致桃形李品質差別較大。浦江南部壽昌組地層區巖石和土壤中富含Ca，B，Cu，Zn，Si 等元素，在該類土壤分布區種植桃形李，其果實營養成分包括可溶性總糖、Vc、糖酸比及礦質元素等的含量明顯優于北部上述元素貧乏的黃尖組地層。這一研究成果，為當地政府農林部門在開展桃形李種植結構調整和區域規劃時，提供了重要的依據。

建議在發展浦江桃形李種植基地時，盡可能選擇地質背景有利的浦南街道銀塢、火燒張、鄭橫塘、平安張、樟塢嶺腳以及巖頭鎮天龍來、東門頭、新嶺腳等地建園。

［1］陳再宏，魏靈珠，吳江.浦江桃形李高效栽培關鍵技術［J］.中國園藝文摘，2011 (6):173，190.

［2］金芝輝.浦江桃形李豐產優質栽培技術［J］.農業科技通訊，2005，(2):16.

［3］呂錄營，求鵬英.嵊州金庭萬畝桃形李特色基地建設經驗［J］.浙江柑橘，2005，2 (4):38-40.

［4］陳紅星.永康市李產業現狀及發展思路［J］.浙江柑橘，2002，19 (2):8-10.

［5］劉文，鄧紅寧.杭州市李低產原因及其增產技術措施［J］.上海農業科技，1999 (2):59.

［6］郎進寶，梁丈勇，胡定壽.桃形李在奉化沿海地區生長良好［J］.今日科技，1994 (2):15.