論德化白瓷材料及其工藝與瓷塑造型的發(fā)展

郭正堯

（德化縣鵬都瓷廠，福建 德化 362500）

0 引言

“德化窯的白瓷在宋代已有生產(chǎn)，但成為全國制瓷業(yè)中一種具有代表性的品種，是在明代開始的。”①明代，德化窯白瓷成熟，并在中國白瓷發(fā)展史上具有獨(dú)特的文化意義。一方面，它將中國白瓷發(fā)展推進(jìn)代白度和純度特別高的歷史最高水準(zhǔn)；另一方面，它以雕塑的成型方式及其技術(shù)，乃至技巧塑造了佛教、道教，與神話故事中的人物形象，成為德化窯白瓷造型的典型傳統(tǒng)，并為德化陶瓷發(fā)展在工藝美術(shù)道路上探索及開辟了一條以反映人文精神的發(fā)展之路。

然而，就明代德化窯白瓷所用材料，在化學(xué)組成中的因素引起物理性能中的不足，致使德化白瓷雕塑在造型方面不能塑造大型的造型形象，僅僅停留在小巧的特征上，“德化窯，惟一燒造瓷仙精巧人物玩器，不適實用。”②這樣，在德化窯陶瓷表達(dá)中小巧把玩之物，不僅代表了它的工藝美術(shù)特征，更重要的是暴露了它在材料上的缺陷，影響了造型形象的發(fā)展及其審美意趣上的多樣化。

正因為這樣，也給德化陶瓷發(fā)展提供了主要發(fā)展的方向，與審美內(nèi)容的變化。

1 德化傳統(tǒng)白瓷生產(chǎn)因為所用材料的物理強(qiáng)度小而導(dǎo)致了陶瓷雕塑以小型制為特色

在明代德化窯所用的白瓷材料，它采用“氧化硅含量較高的瓷土制成，瓷土內(nèi)氧化鉀含量高達(dá)6%，燒成后玻璃相較多，而它的瓷胎致密，透光度特別良好。”③這使得德化白瓷富有與眾不同的特色，瓷質(zhì)純度高、潔白、晶瑩剔透，再加上瓷的釉色乳白凝脂，色澤光潤明亮，故此，明代德化窯白瓷具有“豬油白”、“象牙白”的美譽(yù)。但是，因為在材料中含有氧化鈉、氧化鈣，與高量的氧化鉀等氧化物，這些氧化物在陶瓷中的作用是起助潤劑作用的。“助潤劑還起著調(diào)解釉層（材料）物理化學(xué)性質(zhì)（如力學(xué)性質(zhì)、膨脹系數(shù)、粘度、化學(xué)穩(wěn)定性等）的作用。”④“這類氧化物M-O鍵的單鍵強(qiáng)度均小于250kJ/mol。它們的離子性強(qiáng)。當(dāng)陽離子的電場強(qiáng)度較小時（如堿金素氧化物），氧離子易擺脫陽離子的束縛，起斷網(wǎng)作用，使玻璃網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)松散，膨脹系數(shù)增大，化學(xué)穩(wěn)定性和粘度、硬度均下降。”④從德化窯白瓷制作所采用的材料看，盡管它含氧化硅高可以增強(qiáng)力學(xué)性質(zhì)，但是，因為它更有破壞網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的堿金屬氧化物的存在，所以，它因力學(xué)不足而不能做成大型的器物。例如，北京故宮博物院藏品，由何朝宗所作的盤膝觀音，塑像高28.5厘米；再如，泉州海外交通史博物館藏品，也由何朝宗所作的渡海觀音，塑像高46厘米；還有其它何朝宗所做的人物塑像，最高的也不會超出1米，例如，“目前保存于莆田民間的何氏作品，尚有觀音3尊。一尊趺坐沒霧式，高7寸；一尊趺坐式，高1尺許；另一尊趺坐式，高1.2尺。還有一尊文昌帝君，左手執(zhí)如意，高2尺許。”⑤就德化窯明代瓷塑的高度，其他瓷工制作的作品，限于100厘米以內(nèi)，例如，由明代德化窯的另一位瓷工陳偉制作，現(xiàn)藏于廣東省博物館的一尊負(fù)書羅漢立像，高僅有20厘米；德化現(xiàn)代瓷塑藝人蘇清河收藏的一尊福德正神，高也僅有23厘米；大英博物館收藏的一尊觀音坐像，僅僅由15厘米高。直到目前為止，在考古發(fā)現(xiàn)與遺留下來的明代德化窯瓷塑作品，均保持在100厘米以內(nèi)。因此，在明代，德化窯白瓷材料的不足之處，就是很難在制品的高度上進(jìn)行突破。長期以來，德化窯白瓷材料一直持續(xù)著這樣的工藝性能。清代，德化窯的瓷塑高度仍然保持在100厘米之內(nèi)。例如，清代著名瓷塑藝人蘇學(xué)金（1869—1919），經(jīng)過艱苦與曲折的過程，建立屬于自己的陶瓷作坊，即“蘊(yùn)玉瓷莊”。 “蘊(yùn)玉瓷莊”的“產(chǎn)品有兩8寸和16寸兩種規(guī)格。它的盤根無盆與配古色古香長方形花盆兩種造型。”⑤另外，“蘊(yùn)玉瓷莊”制作的瓷塑產(chǎn)品也比較小，基本保持了明代以來的形制，例如，蘇清河收藏了“蘊(yùn)玉瓷莊”的產(chǎn)品，其中一尊禪悟達(dá)摩，高也保持在15公分（厘米），底座23×12公分（厘米）。由于材料及其工藝性能的限制，德化窯瓷塑長期以來一直保持著小中求巧的造型特征。

總之，在歷史上，德化窯白瓷的瓷質(zhì)達(dá)到了最好水平，但是，因為它物理力學(xué)不足，在造型上受到限制。這不僅體現(xiàn)在它的造型形象上，也在一定程度上影響到它的審美。

2 陶瓷材料改良后，德化白瓷瓷塑發(fā)展?fàn)顩r

由于進(jìn)行了材料改良，現(xiàn)代德化白瓷瓷塑可以向高大的造型發(fā)展。長期以來，德化白瓷瓷塑因為受到材料工藝的影響而得不到發(fā)展，尤其在造型上的小，以及所表現(xiàn)出審美上的片面性。不僅如此，在制作上也使做工不能很好地表現(xiàn)工人的技術(shù)特征，瓷工的謹(jǐn)小慎微與陶瓷文化的嚴(yán)謹(jǐn)和工致聯(lián)系起來，盡管展示了德化陶瓷文化審美的一個方面，但是，另一個方面得不到應(yīng)有體現(xiàn)，即充分展示一種氣勢的文化張力因為材料及其工藝的不足，不能得以實現(xiàn)。為此，改造德化白瓷材料成為幾代人的夢想。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及其在陶瓷生產(chǎn)上應(yīng)用水平和范圍的不斷擴(kuò)大，德化陶瓷生產(chǎn)有了重大的發(fā)展與進(jìn)步。一是德化陶瓷生產(chǎn)從材料研發(fā)上邁出了重要步驟，人們不僅引進(jìn)新材料和新技術(shù)，而且，改良了傳統(tǒng)材料的化學(xué)組成，尤其利用了含氧化物較低的瓷土做原料，進(jìn)而避免了材料在膨脹系數(shù)上過大的缺陷，增強(qiáng)了材料的化學(xué)穩(wěn)定性及其力學(xué)性質(zhì)和硬度。例如，“工藝過程中，石英在低溫下主要起堿性作用，降低坯體的收縮，利于干燥，防止變形。在高溫下則參與成瓷反應(yīng)，溶解在長石玻璃中，提高粘度，一部分殘存下來，一部分轉(zhuǎn)化成為方石英，構(gòu)成骨架，提高強(qiáng)度。”④換句話說，就是在材料中加大石英的比重，目的是提高坯料的力學(xué)性質(zhì)和硬度。這樣，德化瓷塑就可以塑造較大的造型形象，這種突破傳統(tǒng)工藝限制的變化，也使德化陶瓷文化得到重大發(fā)展。另外，人們也在其它方面為制作大型瓷塑做著嘗試，例如，可以在坯料中加入適量的廢瓷粉，使瓷料的物理性能得到改善。為了制作大型的瓷塑，也可以在燒成時，采取適當(dāng)?shù)拇胧┮赃_(dá)到燒成的目的。例如，可以在窯內(nèi)設(shè)置支架等輔助裝置，以有利于造型的燒成。盡管如此，陶瓷成型與材料的化學(xué)物理性能，還是主要的，因為，這是建立在科學(xué)理性基礎(chǔ)上的造物。

3 瓷塑物理性能與瓷塑發(fā)展?fàn)顩r的展望

現(xiàn)代德化瓷塑是在對傳統(tǒng)材料改良基礎(chǔ)上的工藝美術(shù)創(chuàng)造，一是它延續(xù)了傳統(tǒng)陶瓷工藝美術(shù)的造型技術(shù)，塑造了許許多多傳統(tǒng)人物造型形象；另一方面，它突破了傳統(tǒng)瓷塑用料的局限性，尤其在陶瓷物理性能上力學(xué)不足的局限，致使現(xiàn)代瓷塑向高大方向發(fā)展，如圖2，是行文作者正在創(chuàng)作的“關(guān)公形象”，這個人物造型形象在傳統(tǒng)瓷塑作品中是中小型見長的，它所適應(yīng)的環(huán)境是廳堂，并且，一般被布置在桌子或架子上，這就是所謂“架上雕塑”的主要文化語義。而現(xiàn)代德化白瓷瓷塑已經(jīng)在形制上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)造型的形制，能夠?qū)⒋伤芊胖迷诟蟮沫h(huán)境中，諸如庭院、街頭、巷尾，甚至是廣場之中和道路旁邊等大型人工環(huán)境，均可以陳設(shè)這樣的瓷塑作品。因而，在陶瓷材料改良后，陶瓷造型形象增大，間接地影響到環(huán)境構(gòu)建。

圖2 創(chuàng)作關(guān)公中的作者

圖3 關(guān)公高150厘米

圖4 關(guān)公高50厘米

筆者自20世紀(jì)80年代開始涉及白瓷瓷塑已經(jīng)30多年了，期間，從傳統(tǒng)陶瓷工藝和傳統(tǒng)雕塑技法學(xué)起，逐漸習(xí)得陶瓷工藝美術(shù)內(nèi)容，并對其中的奧妙也有一定的領(lǐng)悟，尤其陶瓷材料及其工藝性能、燒成等技術(shù)，是白瓷瓷塑造型形象的重要技術(shù)因素。如果沒有這樣的技術(shù)做支撐，現(xiàn)代白瓷瓷塑的造型形象是不可能實現(xiàn)的。多年來，行文作者，在學(xué)習(xí)中獲得一定的創(chuàng)作經(jīng)驗，并又在實踐中加以發(fā)揚(yáng)，如圖3、圖4、圖6、圖7，是屬于德化傳統(tǒng)白瓷瓷塑的題材，過去因為材料及其工藝的因素，制作的都比較小。現(xiàn)在，因材料得到改良，其物理性能改善，特別是白瓷的力學(xué)性能增強(qiáng)為其擴(kuò)大造型比例上的擴(kuò)大提供了較強(qiáng)的支撐力。作為傳統(tǒng)文化題材的瓷塑，不論是反映佛教內(nèi)容的造型形象，還是表現(xiàn)歷史英雄人物，乃至神話故事的人物形象，在德化窯瓷塑的塑造中均塑形小巧玲瓏，造型精致。相反，現(xiàn)代德化白瓷瓷塑，盡管采用了傳統(tǒng)題材及主題，但，在造型形象上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了傳統(tǒng)瓷塑的局限性。這不僅僅是德化白瓷瓷塑在工藝與造型上的簡單進(jìn)步，而是，德化陶瓷在陶瓷工藝美術(shù)文化發(fā)展道路上的重大變化。長期以來，德化陶瓷生產(chǎn)不能夠見到大型的作品，僅僅局限在中小型產(chǎn)品上，一是因為德化傳統(tǒng)白瓷瓷塑受到材料及其工藝的限制不能夠生產(chǎn)制作大型產(chǎn)品；另外，德化陶瓷產(chǎn)品基本面向日用瓷市場，也包括對外貿(mào)易市場，這樣的產(chǎn)品市場要求均是小型產(chǎn)品而不是大型產(chǎn)品，故此，市場需求也是德化陶瓷材料在力學(xué)上不得發(fā)展一個重要原因。但是，無論怎樣，現(xiàn)在德化陶瓷生產(chǎn)在工藝上發(fā)生了這樣的轉(zhuǎn)折，這是一個文化時代的到來。

從歷史上看，陶瓷文化的每一次重大進(jìn)步均是建立在材料及其工藝發(fā)展基礎(chǔ)上的，德化陶瓷發(fā)展也不例外，隨著陶瓷文化多元化的發(fā)展進(jìn)程，德化傳統(tǒng)陶瓷工藝美術(shù)取得重大進(jìn)步。數(shù)年來，行文作者主要從事瓷塑工藝美術(shù)創(chuàng)作，在繼承德化傳統(tǒng)白瓷瓷塑晶瑩剔透、小巧別致風(fēng)格基礎(chǔ)上，力求作品在形象上的重大突破，取得了令人滿意的結(jié)果，例如，立蓮觀音高達(dá)125厘米，18手觀音高達(dá)105厘米，還有110厘米的五子米勒，以及特大的八仙舟等，均屬大型作品，尤其關(guān)公塑像，如圖3，甚至達(dá)到150厘米之高，——這些是在陶瓷傳統(tǒng)工藝美術(shù)時代完全不可想象的。正因為陶瓷材料及其工藝技術(shù)的發(fā)展，將過去的夢想變成了現(xiàn)實，例如，在歌頌領(lǐng)袖豐功偉績的時代，人們總希望將領(lǐng)袖的形象做得大點(diǎn)，可是，總因為技術(shù)不及而不能如愿，現(xiàn)在這樣的問題已經(jīng)不是問題了，如圖5，是行文作者創(chuàng)作的毛澤東主席塑像，高度已經(jīng)達(dá)到120厘米，盡管沒有達(dá)到真人之高，但是，這已經(jīng)是不可小覷的成績了。

圖5 毛澤東120厘米

圖6 渡海觀音高130厘米

圖7 高興米勒120厘米

總之，在材料及其工藝水平提高的狀況下，德化白瓷瓷塑最終走出了歷史的困境。

4 結(jié)論

陶瓷生產(chǎn)是以材料及其工藝技術(shù)為物質(zhì)基礎(chǔ)的文化產(chǎn)業(yè)，不論在歷史還是現(xiàn)實中，陶瓷材料的化學(xué)物理性能是其造型的基本支撐，德化白瓷材料在力學(xué)性質(zhì)上的增強(qiáng)，為其造型向大型化方向發(fā)展并成為事實，充分證明了這一觀點(diǎn)的正確性。

[1]中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982,9.

[2]田自秉.中國工藝美術(shù)史[M].上海:東方出版中心,1985,1.

[3]郭其南.瓷都群星——德化瓷壇古今百家[M].北京:華藝出版社,2000,12.

[4]李家駒,等.陶瓷工藝學(xué)[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2005,8.

注釋：

①中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982,9.

②[明]宋應(yīng)星.天工開物:陶埏[M].

③中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982,9.

④李家駒,等.陶瓷工藝學(xué)[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2005,8.

⑤郭其南.瓷都群星:德化瓷壇古今百家[M].北京:華藝出版社,2000,12.