江西省2012年主要農產品和農資價格運行情況及2013年行情走勢展望

⊙江西省農業廳市場與涉外處副調研員 劉曉斌

去年我省開春低溫久雨、間歇性自然災害仍然較多，但總體上仍然是個風調雨順的好年景。糧食總產超歷史，實現“九連豐”。肉類總產預計達325萬噸，水果達350萬噸，水產品達234.7萬噸，除水果外幾乎都創歷史新高。在國內農產品貿易形勢嚴峻的情況下，我省農產品出口逆勢上揚，預計全年出口7億美元，增長34.6%。總體看，2012年我省主要農產品價格呈現溫和上漲態勢。秈稻和秈米價格漲勢趨緩，花生仁和油菜籽價格漲跌各異，棉花市場行情深陷低迷，蔬菜價格漲勢強勁，生豬雞肉市場行情觸底反彈，牛羊肉價格高歌猛漲，水產品價格穩健上行，柑桔價格企穩回升，農資價格小幅上揚。由于流通順暢、促銷得力，全省主要農產品未出現滯銷或較大的賣難問題。2012年全省CPI同比上漲2.7%。其中食品類價格上漲5.2%，影響價格水平上漲1.79個百分點。

今年國家繼續把穩定物價作為重要工作來抓，管理通脹預期和遏制物價過快增長逐見成效。加上全球經濟復蘇不確定因素還很多，石油價格下跌，生物質能源發展趨于平緩和停滯，農產品需求總體不旺，外貿出口形勢難以改觀，預計農產品價格大幅上漲可能性較小。但由于農資價格仍在高位運行、種養殖成本剛性上漲推動、糧食最低收購價再次提升，預計今年糧食、油料、蔬菜等品種價格仍有較強的上漲動力。從生豬價格波動周期看，畜禽產品價格可能在今年步入上行通道。柑桔等水果可能迎來生產的“大年”，產量增加對價格又將是一次嚴峻考驗。我處預計今年全省農產品和農資價格總體上仍將保持溫和上漲態勢，但漲幅可能進一步收窄。

去年糧食價格漲勢趨緩今年糧價仍有上漲動力

從我處對全省20個縣稻谷收購市場監測情況看（早稻監測期7～9月，中晚稻9～12月），2012年早稻價格呈現高開高走態勢，但增幅與上年同期相比下降，晚稻震蕩下行，后期低于去年同期。早稻收購開秤時間比往年提前10天左右。早稻價格自開秤后節節攀高，雖收購后期價格盤整略有下行，但仍高于120元/50公斤的最低保護價，最低收購預案無需啟動。早稻國有糧企收購均價130.6元/50公斤，個體糧商收購價128.8元/50公斤。

2012年中晚稻開秤后，市場行情便呈震蕩下行態勢。11月下旬，個體糧商收購價已低于上年同期，安福等地偏遠地區上門收購價甚至低于最低保護價。監測期中晚稻國有糧企收購均價為133元/50公斤，個體糧商收購均價為132元/50公斤。最低收購價預案沒有啟動。與早稻收購紅火形勢相比，中晚稻收購明顯冷清許多，這和收購期久雨，影響晾曬有關，主要原因還是農民對收購價不甚滿意，收購期明顯延長。據調查，截至2012年底晚稻出售率70%左右，同比下降10個百分點。

另據我處測算，2012年早稻畝均純收益達442.5元，同比增51.4元，增幅13.1%；晚稻畝均純收益達601.5元，同比增18.6元，增幅3.2%。農民種植兩季水稻畝均純收益達1044元，首次超過1000元，同比增67.8元，增幅7%，加上每畝補貼188元，畝均總收益達1232元。農民總體增產又增收。

今年國家進一步提高了糧食最低收購價，加上糧食種植成本上漲剛性推動，今年糧價仍有上漲動力。但同時，由于米價走勢較弱的抑制，加上進口大米的沖擊和國內糧食儲備充裕，預計今年糧價缺乏大幅上漲的可能，早稻開稱價可能在最低保護價線上。

去年油料市場行情漲跌各異今年油料價格將小幅上漲

全球油脂、油料供給繼續偏緊，國際油價與國內價格基本持平，但國內食用油進口量仍大幅增加，對國內油料價格仍構成較大沖擊。雖然2012年國家再次提高油菜籽最低收儲價，達5元/公斤，較上年提高0.4元/公斤，但提振作用有限，油菜籽價格走勢仍較為低迷，年均價5.23元/公斤，同比下降1.4%。與走勢低迷的油菜籽行情相比，花生市場價格連續兩年大幅遞增，近兩年花生仁漲幅分別達23.7%和13.7%。此外，菜籽油和花生油價格同比分別上漲1%和12.8%。油菜籽和花生仁價格走勢迥異，主要是國內油菜籽品質較差，與進口油菜籽相比難有競爭力。

近年來，國內大豆種植面積持續下滑，食用油缺口繼續擴大，對外依存度高達60%以上。國際油料供給總體偏緊，價格保持高位的態勢仍將影響國內價格走勢，預計今年我省油料價格將在臨時收儲價的支撐下保持小幅上漲格局。

棉花價格深陷低迷連續兩年大幅下挫

棉花價格自2010年新棉上市時達到高點后一直震蕩下滑。2012年新棉上市時又再現“跳水”走勢。雖然國家對皮棉實行了20400/噸的臨時收儲政策，但由于收儲價太低，對棉價支撐作用不明顯。籽棉年均價8.37元/公斤，同比下降19.4%。連續兩年年均跌幅近20%，畝均種植純收益連續兩年年均遞減40%。我國棉花進口量居世界第一。雖然有滑準稅的調節，但由于國內外價差大，進口量仍大幅增加，加上國內棉花總產持平略增，國儲棉達500多萬噸，今年棉花供給相當充裕。而當前全球經濟仍不景氣，棉紡行業難以走出困境，預計今年棉價將在高庫存、低需求的雙重擠壓下繼續走弱。

蔬菜價格漲勢強勁今年仍將保持上漲勢頭

蔬菜價格受產品結構性、區域性、季節性和天氣等因素影響極大。2012開春后，一直低溫久雨，蔬菜生長緩慢，價格較往年偏高，青椒更是在1月達到歷史最高價10.1元/公斤。之后隨季節變化呈寬幅振蕩，但總體仍維持較高價位。白菜年均價同比上漲32.9%。青椒和黃瓜價格同比分別上漲24.6%和14.9%。近年來蔬菜價格一直穩健上行，主要原因是城鎮化步伐加快，城市周邊菜地減少，運輸成本增加，勞力成本增加，蔬菜物流、加工體系也比較滯后。據測算，全省每年因蔬菜腐爛造成的損失占產值的25%～30%。

今年中央一號文件指出，將加大新一輪“菜籃子”工程實施力度，加強農產品冷鏈物流體系建設。隨著穩生產、保供給、調結構、防漲落的措施力度加大，預計今年蔬菜價格仍將保持上漲勢頭，但季節性振幅將減弱。

生豬雞肉價格觸底反彈今年或企穩并進入上行通道

生豬市場行情在2009年、2010年探底后，2011年走出一波高漲行情，但年底已呈下跌之勢，經歷2012年春節期間價格短暫回升后又進入了持續下跌期。8月初跌至最低谷的13.4元/公斤，之后震蕩回升。至年底生豬價格為16.2元/公斤，重新站上16元/公斤線上，豬糧比為6.2∶1，出欄一頭生豬可盈利約200元。但就全年情況來看，養殖多處于虧損或保本邊緣，少數養殖場略有盈利。

雞肉、雞蛋行情在2012年4～7月跌入低谷后，也小步回升，年均價分別為18.3元/公斤和10.6元/公斤，同比漲4.8%和跌3.2%。與生豬、雞肉價格低谷徘徊相比，受供應持續偏緊影響，牛羊肉價格可謂高歌猛漲。牛肉連過50元、60元/公斤整數關口，年均價為54元/公斤，同比上漲33.5%；羊肉價格稍顯溫和，全年在50元/公斤以上運行，年均價為53.7元/公斤，同比上漲30.2%。

預計今年下半年，生豬價格可能逐步企穩并進入上行通道。此外，由于牛羊肉供應偏緊狀況短期內難以改觀，預計今年牛羊肉價格仍有較強的上漲動力，但隨著產能提高和其他肉類替代，漲勢將趨緩。

去年水產品價格穩健上行今年仍將保持上漲態勢

2012年我省水產品價格穩健上行，除消費需求強力拉動外，還有以下幾大動力因素：一是我省水產品出口逆勢上揚。2012年水產品出口突破3億美元，是我省農產品出口的“重頭戲”，鰻魚出口重領風騷。水產品加工率達24.3%，同比提高2.3個百分點。二是2011年春夏連旱，周邊省份水產養殖受到嚴重打擊，加上2012年春節后低溫久雨，運輸成本增加，周邊省份對我省的水產品輸入大幅減少。三是我省鯉魚等水產品外銷北方市場量明顯增多，備受青睞。四是養殖成本持續加大，支撐價格進一步上行。草魚、鯉魚年均價分別為14元/公斤、11.4元/公斤，同比分別上漲8.5%和11.1%。

我省水產品出口額連續十年居內陸省份第一。水產品出口強力拉動，加工業順勢拓展，加上飼養成本推高，預計今年我省水產品價格仍將保持上漲態勢。

去年柑桔價格企穩回升今年市場競爭壓力較大

由于柑桔開花座果期久雨，影響產量形成。贛南臍橙產量同比下降1成，南豐蜜桔同比下降近3成。據我處批發市場價格監測數據顯示，贛南臍橙產地統果均價達3元/公斤，同比上漲35%；南豐蜜桔產地統果價格2元/公斤，同比上漲20%。從畝均成本收益來看，臍橙畝均純收益3200元，同比增加17%；南豐蜜桔畝均純收益1400元，同比下降近30%。

業內人士分析，今年氣候如果正常，我省柑桔將迎來豐收年。由于近年來、湘、鄂、粵等地柑桔產業發展快，產地價格大幅下挫，今年我省柑桔仍將面臨極大競爭壓力，價格上行阻力依然較大。

農資價格連續兩年上揚春耕化肥市場供應總體充裕

農資價格在歷經2011年強勢上漲后，2012年漲幅有所收斂。2012年國家調整了化肥進出口政策，小品種化肥出口收緊，多數品種實施淡旺季差異化稅率，硫磺進口關稅明顯降低，進口量明顯增加，國內化肥供給總體充足。用量最多的國產復合肥（氮磷鉀含量45%）、國產尿素（含氮量46%）年均價分別為2989元/噸和2424元/噸，同比分別上漲5.4%和5%。地膜、棚膜價格同比還略有下降，為近年來少有。

此外農用柴油（0號）價格同比上漲3%。飼料中蛋雞和育肥豬飼料價格同比分別上漲5.3%和4%。

春耕時節，農資價格走勢成為關注焦點。雖然有生產成本、運輸費用增加等因素支撐，但由于化肥產能增加，今年春耕期化肥市場供應總體充裕。據全國供銷總社預測。預計春耕化肥價格總體平穩，供應有保障。國內鉀肥自給率已達50%，但每年仍有500萬噸供需缺口，價格仍然會受到國際市場影響。此外，國產大豆一直呈線型躍升態勢，豆粕價格也水漲船高，預計飼料價格仍有較大上漲空間。

千萬百計保持農產品價格合理上漲

農產品價格是否要一直上漲？如果種養成本剛性上漲，農民純收益無法保障，那么農產品價格上漲就是必須的，一切從農民種養殖收益出發。農產品每年漲多少比較合理？高于種養殖成本的增幅，讓農民保持種養殖的熱情，這就是合理的農產品漲幅。結合我省近五年農產品價格走勢，8%-15%左右的年增幅應該屬于農產品合理上漲的區間。2007-2012年我省的農民人均純收入分別為 4098、4697、5075、5789、6892、7828元，年增幅分別是14.3%、14.6%、8%、14.1%、19.1%、13.6%。從中不難看出，2009年農產品價格總體下降7%，導致農民收入增幅僅有8%。這也充分說明農產品價格對農民收入的絕對影響力。對于合理的漲價一旦打壓或調控，農民的種養殖信心在幾年內都難以建立。

下大力氣降低農產品流通成本

近年來，種養殖成本剛性上漲是不爭的事實，平抑農資價格永遠不能放松警惕。此外，流通成本也已成為農民增收的制肘。蔬菜種植、生豬養殖行業中流通環節多，中間商層層盤剝，已嚴重影響了農民增收。數據顯示，生鮮產品70%成本在流通環節，高于國際平均20個百分點。據測算，一般情況下,生豬從養殖、屠宰、批發到零售，利潤分成依次是20%、30%、20%、30%。一旦生豬價格下挫時，屠宰、批發、零售等環節就將擠占養殖收益，造成養殖環節虧本。蔬菜生產更是如此，一旦價格下跌時，菜販子寧愿少收，造成市場緊平衡，來維護自身利益。這也是為什么農民種菜買不出去，而城市蔬菜依然價高的癥結之一。所以，推行農超對接、產銷直供等新型流通方式，推進區域中心批發市場建設，減少流通環節，規范中間商利潤已刻不容緩。