生豬產業體系7月動態概覽

本刊編輯/黃若涵

編者按：時至立秋，產業體系的專家們依然在生產一線奔忙，爭分奪秒地進行前沿科學技術交流、舉辦基層實用技術交流會議，以及深入豬場一線進行現場指導。掌握最新科研進展動態、傳播養豬實用新技術，現場解決生產難題，促進生豬養殖健康發展。

1 前沿科學技術交流

1.1 安徽省生豬體系崗位專家參加第7 屆全國動物生物技術學術研討會

2013 年7 月22-23 日，安徽省生豬產業技術體系崗位專家、安徽農業大學動物科技學院張運海教授參加了在新疆烏魯木齊舉行的第7 屆全國動物生物技術學會研討會，并通過會議論文、墻報等展示了安徽省在豬誘導多功能干細胞、抗腹瀉轉基因育種新材料創制等方面所取得的最新成果。

來自全國高等院校、研究院所共54家單位近310 名代表參加了本次大會。會議邀請了劉以訓院士、曾溢滔院士、李寧院士，國內外動物生物技術領域61位著名專家學者做了學術匯報，圍繞“組學時代的動物生物技術”在動物基因組、功能基因組與表現遺傳學，動物克隆、干細胞及轉基因等動物生物技術領域進行了廣泛的交流和探討。會上，張運海教授同多位國內養豬業領域的專家就組學時代的種豬選育擴繁進行了交流。

1.2 養豬生產與環境控制崗位專家參加低碳與節能減排天府論壇

2013 年7 月4 日，養豬生產與環境控制崗位專家白林教授及四川農業大學師生一行9 人應邀參加了“第2 屆低碳與節能減排天府論壇-綠色產品的環境足跡評價與審核”會議。會議由四川大學王洪濤副教授等人主持，參會代表共50 多人，分別來自北京大學、北京交通大學、成都市發改委、聯想集團公司、中國質量認證中心等30 多家國內外知名院校、研究機構和跨國公司及品牌企業。會議主題涉及“低碳城市與中歐合作項目”、“可持續消費與生產的政策”、“從生命周期評價（LCA）到產品環境足跡（PEF）”、“綠色建筑與綠色建材的PEF 思考”、“產品碳足跡標準與核查要求”、“產品生命周期評價的解決方案”、“歐盟ROHS 和REACH 環保指令的解決方案”、“歐盟PEF 試驗階段申請指南”等。

會議期間，白林教授和多家高校、研究院所及企業代表共同探討了豬肉產品的生命周期環境影響評估方法，對如何保證數據質量和正確應用國內外數據庫等進行了廣泛的交流。這些交流對進一步深入開展綠色豬舍建筑設計方法學和低碳養豬研究工作有積極的推動作用。

2 基層實用技術培訓會

2.1 安徽省生豬體系專家赴黃山、霍邱為生豬養殖大戶開展技術培訓

6 月15-17 日，安徽省生豬產業技術體系崗位專家、省畜牧獸醫研究所研究員陶立先生赴黃山區開展技術培訓，黃山區100 余名畜牧養殖大戶參加培訓。在培訓班上，陶立研究員針對目前養豬業現狀，講授了“生豬標準化養殖技術與節本增效措施”，會后，結合當地實際，進行了“手把手、面對面”的現場技術指導。這次授課受到黃山區農委、畜牧獸醫技術推廣站和養殖戶的一致好評，他們表示，此次培訓將有力提高畜牧養殖大戶養殖技能及養殖效益。

7 月13 日，安徽省生豬產業技術體系疫病防治功能實驗室主任李郁教授赴霍邱縣開展技術培訓，120 余名畜牧養殖大戶參加了此次培訓。在培訓會上，李郁教授針對當前豬病復雜、養豬難的現狀，圍繞“豬病防控要點”進行了全方位分析。此次培訓受到了參會養殖戶的一致好評，他們普遍認為培訓切合養殖實際情況，且針對性強，通俗易懂，收獲頗豐，將有助于提高霍邱縣的畜牧養殖水平。

2.2 陸良區域推廣站到三岔河鎮大馬路村開展生豬養殖技術培訓

為幫助當地生豬養殖戶特別是母豬飼養戶提高養殖技術水平，結合陸良縣基層農技推廣體系建設項目的實施，2013 年7 月25 日，云南省現代農業生豬產業技術體系陸良區域推廣站到三岔河鎮大馬路村開展了生豬養殖技術培訓。當地生豬養殖戶72 人參加了培訓。

在培訓會上，陸良區域推廣站團隊成員、高級畜牧師方谷明圍繞種豬選擇、母豬飼養管理、豬人工授精技術等進行了較為詳盡的講授，同時還免費發放了區域推廣站編寫的《生豬養殖技術手冊》。參加培訓的養殖戶積極性高，培訓氣氛熱烈，取得了預期的效果。

三岔河鎮大馬路村是陸良縣基層農技推廣體系項目建設的生豬養殖示范村之一，該村母豬存欄1000 余頭，養殖戶的養殖積極性較高，但生豬科學養殖的技術水平仍有待提高。

2.3 玉溪綜合試驗站在揚武鎮舉辦畜禽規模養殖大戶培訓

為了提高楊武鎮規模養殖大戶的養殖技術水平，促進當地畜牧產業發展，增強規模養殖戶的市場競爭力，云南省玉溪綜合試驗站于2013 年7 月25 日在揚武鎮舉辦了一期規模養殖大戶養殖技術培訓班，當地養殖戶共67 人參加了培訓。

在培訓班上，玉溪綜合試驗站團隊成員、楊武鎮畜牧獸醫站站長丁海波向養殖戶分析了當前畜牧產業發展形勢、畜牧扶持政策、畜牧業發展的機遇及困難；張魁老師和鄭永生老師從生豬優良品種、飼料配制、飼養管理、營養需要、疫病防治等方面進行了詳細的講解，并現場解答了養殖戶在養殖過程中遇到的各種疑難問題。

通過培訓，進一步提高了楊武鎮規模養殖的科技水平，增強了養殖戶從事規模養殖的信心，對促進當地規模養殖業發展起到了積極的作用。

3 深入豬場一線指導

3.1 安徽省生豬體系首席專家赴定遠指導定遠豬品種資源保護工作

7 月12 日，安徽農業大學著名養豬專家張偉力教授和省生豬體系首席專家殷宗俊博士在省畜保中心辦公室王俊生主任和倪澤蘭科長的陪同下，冒著酷暑，檢查指導定遠豬品種資源保護工作，張偉力教授、殷宗俊博士走進每一個豬舍，仔細觀察每一頭成年種豬和后備種豬，并進行詳細講解和評判。在對整個豬群觀察結束后，張偉力教授、殷宗俊博士對定遠豬的保種和選育工作給予了肯定，同時也指出了工作中存在的問題和不足，要求在今后的選育方向上注重大型化，并及時淘汰變異個體，在保證基因純合度的同時，著力增大體型和增加體重，提高定遠豬的綜合生產能力，進一步擴大定遠豬的影響力，使其走向更廣闊的市場，產生更為顯著的社會和經濟效益。

3.2 安徽省生豬體系專家赴定遠考察淮豬養殖情況

7 月30 日，安徽省生豬產業技術體系崗位專家聞愛友和蚌埠試驗站站長周玉剛等一行4 人，赴定遠縣國家級淮豬保種場考察淮豬養殖情況。考察組深入豬舍詳細觀摩淮豬生產情況，與保種場負責人及相關專業技術人員就養殖環節中保育、育肥、營養、疫病防控等問題進行深入交流。為下一步引進地方優勢生豬品種，豐富本地群眾菜籃子做好前期調研工作。

3.3 云南大理南澗區域推廣站到公郎鎮生豬規模養殖場開展技術指導

公郎鎮地處漫灣電站庫區，屬于低海拔、高溫、高濕的氣候。時逢雨季，高溫高濕的氣候更加明顯。公郎鎮全發生豬規模養殖場采用的是水泡糞養殖工藝，在高溫高濕條件下，生豬發生疾病的風險增加。為切實做好雨季生豬疾病防控工作，防止生豬重大疫情發生，南澗區域推廣站站長楊進成在公郎鎮農業綜合服務中心畜牧組配合下，于2013年7 月15 日深入公郎鎮全發生豬規模養殖場開展技術指導工作。

楊進成等在查看全發生豬規模養殖場的飼料原料貯存室、圈舍的飲水、通風、排污設施等過程中發現豬場存在飼料原料玉米發霉和不及時排出泡糞池污水兩大問題，這些隱患很可能成為仔豬下痢、皮膚濕疹的主誘因，現場就給豬場負責人提出了改進建議。同時，針對在雨季常發生的仔豬黃、白痢，皮膚濕疹等疫病的發病原因、發病機理、癥狀及防治技術要點作了認真講解和指導。

通過這次技術指導，幫助豬場及時發現日常管理中的問題，并提出有效的防治措施，讓場主掌握了雨季生豬疫病防治的技術要領。