行業權威解讀“H7N9”

統籌編輯 趙培培

編者按：近期H7N9流感病毒肆虐，為社會帶來恐慌的同時也給家禽養殖業造成了嚴重的損失。但是對于H7N9到底是否屬于“禽”流感，家禽養殖業是否“蒙冤”，從疫情暴發以來就一直是行業內外爭論的焦點。為此，本刊整理了幾位業內專家對“H7N9流感病毒”的解讀，以及基層一線對常發性禽流感的防控經驗，以期能為讀者更加清楚地認識禽流感提供參考。

楊寧：國家蛋雞產業技術體系首席科學家

杜元釗：青島易邦生物工程有限公司總經理

田國彬：中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研究員

一、H7N9病毒結構

杜元釗：禽流感病毒屬于正粘病毒，由8個片段組成，H7N9病毒的片段來自三個不同的流感病毒的片段的重組。H7N9的六個片斷來自于H9N2。H9N2在國內家禽養殖中分布很普遍。無論是肉雞飼養，還是蛋雞飼養，還是我們包括南方的一些水禽，都有發生。最早在1998年，H9N2在河北發生時，造成的主要癥狀是以產蛋量下降為主，現在H9N2在很多方面發生了一些變化。其他片段據研究來源于一個韓國野鳥中的流感病毒和浙江鴨中的流感病毒，具體目前還在研究，不能確定。所以H7N9來自三個不同病毒的重組，正因為是重組，所以它的神秘性特別大，到現在為止H7N9的分離主要還是從農貿市場，養雞場里面還沒有分離到一例H7N9的病毒，所以從追溯的角度講應該是農貿市場。

二、“H7”流感病毒的分布

田國彬：實際上1959年以來，世界上很多國家都發生過H7的禽流感，有的是發病，有的是帶毒，如1963年的英格蘭火雞H7N3，還有澳大利亞的H7N4，意大利還有H7N1等。H7的禽流感病毒的致病性上不一樣，有的死亡率達到超過63%，有的實際上，包括意大利的禽流感一開始的是由雞演變的，后來演變為高致病率，死亡率大幅度增加。現在來講的話，H7禽流感病毒多數還是循序漸進的，但是在一定的條件就可以變化為高致病性禽流感，或人的甲型禽流感。

“H7”流感病毒在人間的感染：在H7N9感染人之前，實際上也有一些國家出現過H7感染人，像1996年英國的H7N7，還有荷蘭的H7N7，還有美國、加拿大等都有人感染。人感染H7的臨床癥狀主要表現為輕微的呼吸道感染。

三、防制措施

田國彬：目前我們在養殖場還沒有分離到H7N9陽性的病毒。H7亞型禽流感是否需要免疫嗎？其實就這個苗來講，我們在2005年以前就研究過這個疫苗，而2000年的以后，朝鮮暴發H7禽流感，我們這個苗在丹東，遼南和朝鮮交界的地方，用了一些，免疫效果非常好。當前，我們國家需不需要用禽流感疫苗？我們是不需要的，原因一個是養雞場目前來講，根本沒有發現H7N9禽流感病毒。

作為我們行業來講，必須要宣傳，吃禽肉肯定是沒問題的。我講的主要原因之一就是因為這個東西很容易被高溫高壓滅活的，有機會就可以說，這個東西是可以吃的。所以各位要呼吁，因為這次禽流感對我們養殖業影響確實非常大，尤其是肉雞，蛋雞影響還稍微小一點兒。目前禽流感H7N9雖然炒得比較火，但是除了影響家禽產品銷售之外，對家禽沒有危害或者說沒有發現危害，對我們養殖戶來講，就是說緊密觀察一下雞群狀況。

杜元釗：從目前的發病特點來看，發生H7N9的人均是老幼病人。可以得出一個結論：我們抵抗H7N9最佳的方案是什么方案？現在報紙上很多的一些誤導，多洗手，不要跟禽類、鳥類接觸，我覺得這就是偽科學，最重要的一個問題是我們要加強我們的健康體質，只要我們的身體健康了，H7N9并不可怕，就是再來了別的病毒也不可怕，因為我們的身體是健康的，如果我們的身體不健康，不要說H7N9，就算是H1N1來了，你可能也一樣會感染。所以從這個角度上講，所以我們當前控制禽流感H7N9最佳的方案是增加我們的體質，怎樣才能增加體質？我希望在座的各位回家多吃雞蛋。多吃雞蛋本身就是增加我們的體質，因為雞蛋是所有食品里面營養最好的，一個胚胎，一個雞蛋它可以孵化出一個生命，任何一個營養品沒有這個功能，哪個營養品說它能孵化出一個生命出來？只有雞蛋，雞蛋是最佳的食品，我們多吃雞蛋，我們增強我們的體質，H7N9是不會有威脅的，其他的問題我們也會迎刃而解

前幾天報紙很多專家說不要跟禽類接觸，實際上這是偽科學的，就像不能跟空氣接觸，那你只能憋死。社會上甚至有這樣的恐慌：一個老太太到市場上買菜，菜上有一個鳥屎，回去了洗菜的時候，一看鳥屎，一家為了這個事情緊張了一周，就怕得禽流感，因為心理素質不好的，嚇死的人比得禽流感的人還要多。所以說很多謠傳都是偽科學的，說不跟這個接觸，不跟那個接觸，它實際上是違背科學的。我們應該正確地去對待他，我們行業人士天天都接觸禽類，但是大家非常健康。上海那些大城市，天天不接觸家禽，而得這些病，最根本的問題是體質，而不是跟禽類接觸。我的目的就是通過這個事例引導大家要正確對待我某些傳染病，通過增強體質，達到我們抗擊疾病的目的，而不是一味的采取一些不要跟這個接觸，不跟那個接觸的偽科學的做法，否則我們活在這個世界上感覺非常困難，活著還不如死了，感覺非常難受。

四、行業主管機構應該怎么應對“H7N9”

楊寧：首先，我認為不應該叫H7N9為“禽”流感，這個事情麻煩的根源就多了一個“禽”字。我想大家在網上看到一些討論，對于這個病毒，鐘南山院士說病原不清楚，既然不清楚，為什么叫“禽”流感？只是有可能來源于雞、鴿子、鴨子，但都是推測。命名完全是中國衛生部門主導的，中國疾病預防控制中心定的這個名字，這個名字現在官方的叫法人感染H7N9禽流感，這里面混淆了一些概念。多了這么一個字之后，造成了家禽行業的混亂。所以不能再叫禽流感，雞沒有得病的，其他的家禽也沒有得病的，它不是家禽的問題，是人的問題。這個名字應該改正。

包括我最近參加的幾次會，也談到這個事情，最近農業部也在推動這個事情，可能最近要開一個國務院的常務會，要討論這個流感疫情的事情。我希望這個會開完了以后，中間的“禽”字能去掉，這樣對我們產業的影響會小一點兒。

我們其實也調查了一下，從全國來看，雞蛋價格降了10%左右，雞肉降的更多。所以說，對蛋雞行業影響最大的是雞沒法兒賣了，造成的影響很大。現在可能種雞場比較難受，原來定好的苗沒人敢買了。我擔心的是未來半年左右以后，如果說這種所謂的疫情延續的話，可能會造成供不應求的局面。

雖然我們說，這次疫病不是“禽”流感，但是我們也不能掉以輕心。我也咨詢了獸醫專家，他們說現在雞不得病，但是不意味著將來不得病，這個病毒變異很快。“H5”還沒有控制住，又來一個“H7”。所以在這個事情上大家要慎重，尤其獸用疫苗廠商你們不要去忽悠大家去做免疫，估計你們有能力很快生產出疫苗，但是這個事情上一定要為大家負責任。現在對于H7N9還在調查，所以說一定不要擅自地做疫苗。

但是總的來講，處在一個這樣的局面下，作為從業人員現在是一個艱難的時期，希望大家能夠咬緊牙關，共同努力，把這個事情扛過去。現在這個事情已經有些好轉了。我希望現在第一個把“禽”字去掉，消除消費者的恐慌；第二個，我希望我們不要過度依靠疫苗和獸藥。其實我們很多的防病，消毒才是根本，如果僅依靠藥廠的話，我們這個產業沒有希望。希望我們盡快度過難關。