不同有機物料對庫爾勒香梨長勢與產量的影響

柴仲平，王雪梅，陳波浪，孫 霞，盛建東，丁 闊

（1.新疆農業大學 草業與環境科學學院，新疆 烏魯木齊830052；2.新疆師范大學 地理科學與旅游學院，新疆 烏魯木齊830054）

庫爾勒香梨（Pyrus sinkiangensis.），簡稱香梨，是新疆三大名優瓜果特產之一［1－2］。香梨屬薔薇科、梨屬中的新疆梨系統，是新疆梨和西洋梨的自然雜交后代［3］，在新疆種植歷史已有1 400～2 000a［4］。香梨以其皮薄肉細，汁多脆甜，香味濃郁而馳名國內外，已成為新疆南部重要的出口創匯農產品之一。近年來，隨著香梨栽培面積的不斷擴大，產量大幅度提高和管理粗放嚴重影響了果實品質，極大削弱了在國際市場的競爭力［5－6］。許多學者研究表明，科學合理施肥是果樹樹體正常生長及生產優質果品的重要基礎［7－11］。目前，大力推廣綠色食品和有機食品生產發展趨勢下［12－14］，香梨施用有機物料，對保證香梨生產中的無公害化和提高香梨的產量和品質具有重大意義。本研究通過田間調控不同有機物料（生物黑炭和羊糞）的施用量，分析比較不同有機物料對香梨長勢和產量的影響，探討庫爾勒香梨對不同有機物料的響應程度以及它對環境變化的適應過程和機制，明確有機物料在香梨生產中的應用效果，為促進庫爾勒香梨的有機生產，提高產量和改善品質提供重要理論依據。

1 材料與方法

1.1 研究區概況

研究區選在新疆庫爾勒市恰爾巴格鄉下和什巴格村5隊，地理坐標41°48′21″N，86°04′22″E，海拔918.7m，地處天山南麓，塔里木盆地東北邊緣，孔雀河沖洪積平原上。屬暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫14～15℃，年降水量50～55mm，年最大蒸發2 788.2mm。年 總 輻 射 6 343MJ／m2，日 照 時 數2 889h，≥0℃積溫平均為4 700℃，≥10℃積溫4 278℃，無霜期180～200d。主導風向東北風，土壤類型主要為黏壤土，肥力較低。

1.2 研究材料與試驗設計

本研究選擇庫爾勒香梨為研究對象，選取具有代表性低肥力果園一個，選擇2種不同有機物料：商品有機肥（生物黑炭，有機炭含量401.5g／kg）和農家有機肥（羊糞，有機炭含量400g／kg），每種有機物料設置3個不同梯度施用量（不同有機物料在相同梯度中有機炭含量相同），并設置對照區（CK），共有7個處理。具體試驗方案見表1。依據香梨果樹株行距的大小，每處理選取5～6棵果樹，每個處理3次重復，隨機排列。有機物料在秋季果實收獲后以環狀施肥法一次性施入果園，香梨生育期施N 300kg／hm2，施P2O5300kg／hm2，施 K2O 60kg／hm2。肥料選用尿素（含N 46%）、重過磷酸鈣（含P2O546%）和硫酸鉀（含K2O 51%）。磷肥、鉀肥配合有機肥一次性全部基施，尿素施用量的60%配合有機肥基施，剩余40%在果實膨大前期追施。灌溉采用常規灌溉，其他田間管理與當地相同。供試樹種為20a樹齡的香梨，嫁接砧木為杜梨（Pyrus betulaefolia Bge.），株行距5m×6m。各試驗小區土壤肥力、水分等條件相近，立地條件較為一致，樹勢長勢良好。

表1 不同有機物料試驗方案

1.3 測定方法

試驗于2012年3月31日—10月31日進行，在香梨年生長期內定期監測生長變化，于3月31日香梨萌芽前測定樹體的嫁接基徑、樹高；再于5月5日，8月7日，10月8日分別測定香梨樹的嫁接基徑、樹高、新梢直徑、新梢長度以及葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數，并于香梨采收前測定其產量。長勢測定，隨機抽查5株香梨樹，測樹體嫁接基徑、樹高，分別從每株樹中各選方位相當的新梢于春、夏、秋季測量其直徑、長度，離基枝第3～4片葉的葉片厚度（10片葉疊測的平均數）；用SPAD-502型手持葉綠素儀測定葉片的葉綠素含量；用LAT2000型冠層分析儀測定葉面積指數［15］。產量測定，于香梨成熟采收前進行，分別對測定長勢的香梨樹進行單株測產，準確數出每株樹所結的果實總數，在每株香梨樹上隨機取鮮果5個，分別稱重取平均值即為其單果重，以每棵樹的結果總數與這棵樹的平均單果質量之積計算單株產量，測得單株產量后折合畝產；用游標卡尺測果實的縱、橫徑并計算果形指數［16］。

1.4 數據處理

主要利用Microsoft Excel和DPS數據處理系統對香梨生育期監測獲取的各項生長指標進行處理與分析并完成制圖。

2 結果與分析

2.1 香梨年生長發育規律

通過實地監測，庫爾勒香梨在年生長周期內4—10月為生長期，11月至次年3月為休眠期。4月上旬開始萌芽，4月中旬進入花期并伴有展葉，5月上旬進入坐果期，6月至8月為果實膨大期，9月上旬果實達到生理成熟，9月中旬至10月上旬進入果實采收期，10月下旬至11月上旬香梨葉片開始凋落，進入休眠期。

2.2 不同有機物料對香梨嫁接基徑和樹高的影響

香梨樹體經過1個完整的生長周期，嫁接基徑和樹高都發生了明顯變化（圖1）。嫁接基徑和樹高在年生長末期達到最大，嫁接基徑在不同時期的增長幅度相對較小，樹高在不同時期的增長幅度相對較大，但在年生長周期內嫁接基徑和樹高的總體生長變化趨勢較為相似，不同時期生長量均表現為夏季＞秋季＞春季。說明年生長周期中夏季（5月5日至8月7日）是香梨樹體嫁接基徑和高度生長發育的旺盛時期。在不同有機物料處理下，香梨樹體嫁接基徑的年增長范圍在2.38～2.74cm，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理。樹高的年增長范圍在95～142cm，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理，與嫁接基徑一致。說明施用有機物料能明顯促進香梨樹體嫁接基徑和樹高的生長發育。同種有機物料處理下，香梨樹體嫁接基徑和樹高的年增長量表現相同，表現為：黑炭3＞ 黑炭2＞黑炭1＞CK，羊糞3＞羊糞2＞羊糞1＞CK，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞不僅能促進香梨樹體嫁接基徑和樹高的生長，而且隨著有機物料施入量的增加生長效果越明顯。不同有機物料處理下，香梨樹體嫁接基徑和樹高的年生長量也表現相同，表現為：羊糞3＞羊糞2＞黑炭3＞黑炭2＞羊糞1＞黑炭1＞CK，說明香梨嫁接基徑和樹高的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。

圖1 不同有機物料處理的香梨嫁接基徑和樹高

2.3 不同有機物料對香梨新梢直徑和長度的影響

香梨新生梢條在年生長周期內長勢變化比較明顯（圖2）。新梢直徑和長度在年生長末期達到最大，新梢直徑在不同時期的增長幅度較小，長度在不同時期的增長幅度較大，在年生長周期內新梢直徑不同時期生長量表現為夏季＞春季＞秋季，而長度表現為夏季＞秋季＞春季。說明年生長周期中夏季（5月5日—8月7日）也是香梨新生枝條生長發育的旺盛時期。在不同有機物料處理下，香梨新生梢條直徑的年增長范圍在1.50～1.94cm，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理。新梢長度的年增長范圍在171～202cm，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理，與新梢直徑一致。說明施用有機物料能明顯促進香梨新生枝條的生長發育。同種有機物料處理下，香梨新生梢條直徑和長度的年增長量表現相同，表現為：黑炭3＞ 黑炭2＞黑炭1＞CK，羊糞3＞羊糞2＞羊糞1＞CK，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞不僅能促進香梨新生梢條直徑和長度的增長，而且隨著有機物料施入量的增加其增長效果越明顯。不同有機物料處理下，香梨新生梢條直徑和長度的年生長量也表現相同，表現為：羊糞3＞羊糞2＞黑炭3＞黑炭2＞羊糞1＞黑炭1＞CK，說明香梨新生梢條直徑和長度的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。

圖2 不同有機物料處理的香梨新梢直徑和長度

2.4 不同有機物料對香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的影響

在年生長周期內香梨葉片的長勢變化較為明顯（圖3）。葉片厚度和葉綠素含量在生長末期達到最大，葉面積指數則在夏季末達到最大。葉片厚度和葉面積指數在不同時期的增長幅度較小，葉綠素含量在不同時期的增長幅度相對較大，年生長周期內葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數在不同時期生長量均表現為：春季＞夏季＞秋季。說明年生長周期中春季（4月1日—5月5日）是香梨葉片生長發育的旺盛時期。在不同有機物料處理下，香梨葉片厚度的年增長范圍在0.34～0.53mm，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理。葉綠素含量的年增長范圍在37.44～40.39，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理。

葉面積指數的年增長范圍在2.54～3.24，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理，三者保持一致。說明施用有機物料能明顯促進香梨葉片的生長發育。同種有機物料處理下，香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的年增長量表現相同，表現為：黑炭3＞ 黑炭2＞黑炭1＞CK，羊糞3＞羊糞2＞羊糞1＞CK，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞不僅能促進香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的增加，而且隨著有機物料施入量的增多其增加效果越明顯。不同有機物料處理下，香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的年生長量也表現相同，表現為：羊糞3＞羊糞2＞黑炭3＞黑炭2＞羊糞1＞黑炭1＞CK，說明香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。

圖3 不同有機物料處理的香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數

2.5 不同有機物料對香梨果實形狀和產量的影響

庫爾勒香梨香味濃郁，皮薄肉脆，清甜爽口，細嫩多汁，維生素C、鈣、鐵等微量元素含量豐富，是新疆獨有的名、優、特色水果，一直深受消費市場喜愛。其果實中等大小，果形不規則，多為倒卵圓形或紡錘形，萼片脫落或宿存，近果心膨大為肉質。果皮表面光滑或有縱溝，蠟質層較厚，成熟后果皮青黃色，陽面微帶紅暈。通過實測，不同有機物料處理的20a樹齡香梨果實單果重、果形指數以及產量均有明顯差異（表2）。

表2 不同有機物料處理的香梨果實形狀和產量

不同有機物料處理下香梨單果重在105.63～118.72g，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量中等（羊糞2）的第6組處理，說明施用有機物料能明顯促進香梨果實的生長發育。同種有機物料處理下，香梨單果重表現為：黑炭2＞黑炭3＞黑炭1＞CK，羊糞2＞羊糞3＞羊糞1＞CK，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞雖然能促進香梨單果重的增加，但施入量過多時反而會在一定程度上降低單果重。不同有機物料處理下，香梨單果重表現為：羊糞2＞羊糞3＞羊糞1＞黑炭2＞黑炭3＞黑炭1＞CK，說明香梨單果重的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。果形指數在1.13～1.30，最小值（最佳果形）出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理，最大值（最差果形）出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，說明施用有機物料能明顯改善香梨果實形狀。同種有機物料處理下，香梨果形指數表現為：CK＞黑炭1＞黑炭2＞黑炭3，CK＞羊糞1＞羊糞2＞羊糞3，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞不僅能改善香梨果實形狀，而且隨著有機物料施入量的增多其改善效果越明顯。不同有機物料處理下，香梨果形指數表現為：CK＞黑炭1＞黑炭2＞黑炭3＞羊糞1＞羊糞2＞羊糞3，說明香梨果形指數的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。產量在17 560.50～27 437.10 kg／hm2，最小值出現在不施有機物料（CK）的第1組處理，最大值出現在羊糞施入量最高（羊糞3）的第7組處理，說明施用有機物料能明顯提高香梨果實的產量。同種有機物料處理下，香梨產量表現為：黑炭3＞黑炭2＞黑炭1＞CK，羊糞3＞羊糞2＞羊糞1＞CK，說明土壤中施入生物黑炭和羊糞不僅能提高香梨產量，而且隨著有機物料施入量的增加其增產效果越明顯。不同有機物料處理下，香梨產量表現為：羊糞3＞羊糞2＞羊糞1＞黑炭3＞黑炭2＞黑炭1＞CK，說明香梨產量的施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。

3 結論

有機物料中不僅含有作物生長所需的N，P，K，Ca，Mg，S等多種營養元素，還含有纖維素、脂肪、蛋白質、氨基酸、胡敏酸類物質等有機物質及植物生長調節物質等，是較好的營養物質［17］。很多研究表明，土壤中施入有機物料可增加土壤微生物數量，提高生物活性物質含量，豐富土壤礦質營養并能穩定植物根系生活環境，并能改善土壤理化性質，提高土壤肥力，對促進植株生長、提高產量和品質具有重要意義［18－21］。但目前有機物料種類較多，不同有機物料對作物的影響差異較大。本文以大田施用較為普遍的商品有機肥（生物黑炭）和農家有機肥（羊糞）為有機物料來源，對不同有機物料處理下20a樹齡香梨的年生長進行監測與分析，結果表明：（1）香梨年生長周期內樹干及枝條的生長表現為夏季最快，嫁接基徑、樹高、新梢直徑和長度的增長量最大；葉片生長在春季最快，葉片厚度、葉綠素含量及葉面積指數增長量也最大。（2）香梨單果重在105.63～118.72g，果實中極少部分屬特級果，絕大多數屬于一級果；果形指數在1.13～1.30，基本屬于標準果形；產量在17 560.50 ～27 437.10kg／hm2，屬于中產水平。（3）施用有機物料不僅明顯促進香梨樹體的生長和提高產量，而且隨著有機物料施入量的增多其效果越明顯。施肥效應羊糞 ＞生物黑炭。

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