美食家語錄

布里亞·薩瓦蘭

美食是社會的主要紐帶之一。美食使人們坐在一起，時間長了就培養出了友情。在飯桌上，人們相處融洽，盡情交流，平日里的等級差別也就淡化了。

飯菜的產生使人類擺脫了單純依賴水果為生的時代，從此走進了新的發展時期。給肉填餡烤熟后分而食之的過程成為家庭團聚的紐帶。孩子小時，父親將自己的食物分給孩子們吃。待孩子們長大以后，他們也會同樣對待年老的父母。這種團聚最初僅限近親之間，不過后來逐步將朋友與鄰居也包含進來了。

當美食需要和別人分享時，它對婚姻幸福的影響是最顯著的。對美食共同的愛好可以使一對男女同桌共餐，他們自然地吸引著對方，并溫文爾雅地向對方獻殷勤。在這種情況下，食物成了他們幸福生活的重要組成部分。

與發現一顆新星相比，發現一款新菜肴對于人類的幸福更有好處。