香港人的“天臺農莊”

香港人喜歡種植，想要環保，但時間有限，也不希望太麻煩。“天臺農場”在香港市區興起，則讓人們多了一個實踐務農的選擇。

讓城市人學習務農

香港人林世昌就是一個田園耕作愛好者，在港島一座工業大廈的天臺開設嬰兒用品店。閑時他會在店鋪外的空地種植蔬菜，點綴環境，結果卻引發了很多顧客的興趣。極具商業頭腦的他就此萌發了天臺開墾農地的念頭，機緣巧合之下，他租用了隔壁工業大廈的整個天臺，并創辦了“都市農莊”，分租給白領、家庭主婦、退休者等不同類型的人士。

這片都市田園位于港島東區一座樓高14層、面積約一萬平方尺（9平方尺約合1平方米）的工業大廈天臺。那里擺放了約400個種植盆，每個盆長90厘米，寬60厘米，高度及泥土深淺度不一。這些種植盆正是都市“農夫”的耕地，種滿了不同種類的瓜果蔬菜，一片綠油油的景象，令人心曠神怡。

“都市農莊”的租戶們大部分都是先在農莊參加一系列理論和實踐并重的種植課程，然后把田租下來繼續耕作。據林世昌介紹，在都市農莊出租的農田分為3種：基本田，在地面操作，跟郊區耕作一樣，主要用來種植蔬菜；高架田，耕作者不用彎腰，適合較年長的用戶租用；深土田，適合種植根深作物。租田費用包括泥土和種子，農莊會提供工具，課程費用則另外收費。

大廈樓頂的學問

然而，并非所有的大廈樓頂都適合開拓成為天臺農場，這其中也有不少學問。林世昌表示，首先須有足夠的陽光，選址方面則最好周邊有若干大廈遮擋，這樣可減低刮臺風吹襲時把農作物毀壞的風險。除了看重四周環境，在種植盆的設計和土壤調配方面也要花不少功夫。

“香港雨水多，排水是一個問題，泥土的選擇和調配是首要的考慮。”林世昌解釋說，大廈天臺的設計只能排放雨水，難以應付農地排放出來的水分，所以泥土的排水力要很強，以免造成大廈渠道淤塞。另外，大廈天臺的承重能力也要考慮，都市農莊的種植盆全都是可移動的，并且要離開地面，以減少對大廈建筑結構的影響。

（王梅林薦自《國際先驅導報》）

責編：吉安