早餐碟上的藝術

提起在大橋上捂臉尖叫的經典畫作，很容易想到挪威畫家蒙克的《吶喊》。這幅被稱為表現主義先驅的大師代表作，極致地表現了對人類存在的憂慮及恐懼——去年以1.07億美元價格刷新了全球藝術品拍賣最高紀錄。但如果把這個可憐人放在一片吐司上：涂上奶油做底，站在芹菜莖上，捂起奶酪圓臉，在紅黃甜椒的照映下尖叫呢？

同屬挪威的一名美食藝術家Ida Frosk這樣做了，這副作品屬于她的一個吐司藝術作品系列，也同時參加了由挪威官方舉辦的紀念蒙克誕辰150周年系列活動。除了另兩幅蒙克的模仿作品《麥當娜》和《橋上的少女們》，Ida還用吐司和蔬果創作了一系列的名畫模仿作品，其中包括莫奈《睡蓮》、薩爾瓦多·達利《記憶的永恒》、梵高《向日葵》、維梅爾《戴珍珠耳環的少女》等等。

Ida Frosk的作品很多是“可食用”的大師杰作臨摹，但其稱自己的主要創作方式是“play with food（與食物玩樂）”。這個過程相比稱為“作畫”，更貼切的形容可能是“重塑早餐食物的組織形式”。Ida認為，早餐除了健康美味，也可以有它自己的藝術表現。

印象派早餐

名畫臨摹系列的早餐更多地獲得了諸如BBC的媒體關注，Ida解釋說“就藝術作品而言，我偏愛印象派和超現實主義畫家的作品，或許他們也潛移默化影響了我的作品表現。”

和印象派繪畫崇尚對大自然進行“瞬間捕捉”一樣，Ida的創作風格不那么精致，更多是一種日常的感覺。“我從各種事物從獲得創作啟發，甚至一種食物原材料的外觀本身也可以成為靈感來源”，Ida說。

通過各種蔬果、調料以及多色底盤的搭配，一系列烤吐司、餅干作品每天新鮮出爐——一日早餐可能是奶酪、奇異果和蘋果片構成的莫奈“睡蓮”，另一日的餐盤上可能由米飯、布丁和芒果汁點綴以肉桂粉打造的“泰姬陵”。

問起創作初衷，Ida表示和“食物藝術”的字面含義有關，“受到文字游戲的啟發，間而我就想通過重塑現代藝術的形式來探索下‘食物藝術’的內涵”，此外Ida還有一個創作動力，即“想把藝術變得更平易親切”。

Ida的早餐作品全部可食用，并且在完成后往往是自己吃掉的。她也毫不吝嗇分享創作過程，發布到博客和圖片社區的作品每次都會附上簡明的制作方法說明。

此外，她還常常從電影、童話和動畫片中獲得靈感，因此她的早餐作品中也有大量動物和經典電影及卡通、童話人物，譬如花生醬查理·布朗（《花生漫畫》的人物）、拿鐵龍貓、草莓小紅帽和大白菜床上的豌豆公主等等。Ida同樣擅長從節日事件中捕捉創意，5月4日她就用鱷梨做了絕地武士“尤達大師”來紀念星球大戰日。

第二人生出爐

在接連接受英國BBC、美國ABC新聞、德國發行量最大的日報《圖片報》及意大利《共和報》等媒體的采訪后，Ida現在擁有五個國際雜志的個人專欄，并且剛剛出版了自己分享健康、創意早餐的新書。其工作日的安排除了藝術創作，一天基本在回復郵件及寫博客、專欄間度過，此外她還會不定期外出參與工作坊授課和節日參展活動；儼然運行著一名藝術工作者的生活模式。

而在兩個月以前，她的身份還是挪威政府統計局里一個負責外貿質檢和統計工作的公務員。

Ida本科主修經濟學，之后又拿得了人類地理學的碩士學位。2010年完成學業后，順利進入挪威政府機關部門，她在統計局的工作包括進出口貿易的質檢、制作月度統計表和撰寫貿易趨勢報告。

雖然非科班出身，但Ida卻是一個資歷超過十年的攝影愛好者，期間她自學了大部分攝影技巧。各類美術館、博物館也不乏她的身影；但說到其他藝術形式，她卻稱其天賦相當一般。

“諸如素描、油畫或陶器，我都不能勝任；因此早餐創作也讓我意外發現，自己竟然可以憑借雙手來創作，而非只是照相機。”

在Instagram上的過去十個月無疑讓Ida經歷了人生和事業上重要的轉折——后者是一個擁有全球超過1.5億用戶的圖片分享移動應用，2012年9月以7.15億美元價格為Facebook收入旗下。作為一個Instagram藝術家，Ida的的主頁迄今擁有超過15.6萬跟隨者（粉絲），賬號@ida frosk基本保持著每日更新。

Instagram食物藝術家

像Ida這樣非專業出身的藝術家，要在這個全球最紅的圖片分享社區脫穎而出并不容易。雖然粉絲量只達到社區用戶總數的千分之一，但回顧自己的轉折點，Ida坦言，從2012年6月開始在Instagram發布早餐作品開始，直到今年1月份自己的作品為官方賬號和博客推薦之前，她的跟隨者數只剛剛達到五位數。

Instagram的名字來源于一款柯達傻瓜暢銷相機Instamatic，為了圓滿更多人成為“平民藝術家”的夢想，它提供品質出色的濾鏡以便大量普通用戶的手機抓拍更有大師范兒；歸功于持續的創新和友好的API開放性，Instagram的全球活躍用戶數不斷爆發中——從今年2月突破1億大關，到9月總數再次增長50%。

Instagram不僅受到明星和品牌廠商的青睞，也不乏專業攝影師的加入。這些大牌賬號主要通過其他網站的民間帖挖掘出來。由于產品完全基于社交關系設計內容界面，更多的人在基數龐大的用戶群當中默默無聞，或者說，只在用雷同的杯形蛋糕淹沒它。

然而對于Ida來說，屬于自己的一個人生意義非凡的日子就發生在那個虛擬社區——2013年1月，那一天，Ida的Instagram賬號關注者數增長了150%。

之后，變化紛至沓來。跟隨者數量持續激增；陸續地，海內外重要的媒體都拋出了橄欖枝，其中包括BBC （英國）， ABC News （美國）， BILD （德國）， La Repubblica （意大利）等。

大量的公眾關注激勵了Ida進行人生抉擇的重新思考。

“我想我找到了自己的創作媒介，并且意外地發現是食物！”原本以為自己只能做個業余攝影愛好者的Ida，到今年8月決定請假離開原來的工作崗位一年，全心投入食物藝術家的角色中。

對未來及一切開放

“Food arts”變得越來越受歡迎，而隨著公眾和媒體關注的持續增長，Ida的工作量也不斷上漲；每天上午在回復郵件中度過，晚上則要更多地埋頭電腦工作。盡管如此，Ida還是會第一時間把作品拍到Instagram上，包括即時分享一些心情。

為了紀念已故母親的生日，今年4月份Ida做了一個紅頭發的女性卡通人像的早餐作品并提到了母親。結果意外收到了不止一個“同類”關注者回復——同樣表達了對自己母親去世的感懷。隨后，一來一往的“@”長回復里，幾個彼此陌生的傷心人用各自的故事交換回憶，也交換到了最好的安慰。尤其對其中一位碰巧當天是自己母親去世一周年的人而言，Ida的作品分享方式使他再次體驗到——“互聯網是一件多么神奇的事，以及善意始終長存人間。”

對此，Ida表示，大家用自己的故事來交換感受使她深受感動。“對參與討論，人們的心態都很開放，受到邀請一般都樂意加入；而在Instagram這樣一個既開放又可以掩去一些隱私信息的平臺，我很想和關注者們多分享一些心情。”

現在，除了博客和雜志專欄，Ida還參與了廣告項目拍攝，另外也時不時上電視節目。“我會繼續通過專欄來向世界分享我的食物藝術，也會舉辦更多的工作坊活動和授課，可能也會出更多的書。”回復郵件采訪時，Ida正在德國宣傳自己的新書《Eat Your Art Out》，問起以后的工作計劃，Ida表示自己對所有類型的項目開放，“我已經過上了一年前完全不曾想過的生活，就靜請期待明天會發生什么吧！”