四招教你辨別真假雞蛋

假雞蛋幾可亂真，如何辨別真假呢？有關專家提供了幾種辨別方法，供讀者參考。

一、從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分布過于均勻、干凈，真雞蛋外殼氣孔、紋理分布不規則；

二、從氣味上看，用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味；

三、從聲音上看，輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶；

四、從打碎后的形狀來看，假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會融到一起，因為制作時采用的是同質原料。