假雞蛋幾可亂真,如何辨別真假呢?有關專家提供了幾種辨別方法,供讀者參考。
一、從外觀上看,假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些,且外殼氣孔、紋理分布過于均勻、干凈,真雞蛋外殼氣孔、紋理分布不規則;
二、從氣味上看,用鼻子細細地聞,真雞蛋會有隱隱的腥味;
三、從聲音上看,輕輕敲擊,真雞蛋發出的聲音較脆,假雞蛋聲音較悶;
四、從打碎后的形狀來看,假雞蛋打開后不久,蛋黃和蛋清就會融到一起,因為制作時采用的是同質原料。
人生與伴侶·共同關注2013年4期
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