今天吃蘋果 明天更開心

據英國《每日郵報》報道，新西蘭奧塔戈大學研究發現，“每天一蘋果”不僅可以保持健康，而且多吃水果和蔬菜可以讓年輕人情緒狀況更佳，同時提升幸福感。

新西蘭奧塔戈大學心理學系的研究團隊，通過對281位年輕人日常食譜的調查發現，攝入足量果蔬能讓人更加冷靜、更愉快、更有精力；而只吃快餐的人情緒則沒有明顯變化。

為了證明受測者的樂觀情緒是否真的與食用果蔬有關，康納博士的研究團隊進行了進一步分析。最終確認，當一個人攝入果蔬之后，可以預期他第二天的情緒將會更好。依此，他們也得出了健康食品有助改善心情的結論。研究團隊隨后計算并公布每天攝入果蔬的最佳數量。研究人員指出，年輕人如果每天攝入大約7～8份（注：“1份”，是指可以用一只手掌完全握住，或是大約半個茶杯大小的分量）水果和蔬菜，情緒將產生顯著的改善。