家鄉(xiāng)的臭豆腐

臭chòu豆dòu腐fu是shì我wǒ們men家jiā鄉(xiāng)xiānɡ的de一yì種zhǒnɡ美m(xù)ěi食shí。

先xiān把bǎ豆dòu腐fu用yònɡ鹵lǔ水shuǐ浸jìn泡pào一yì晚wǎn上shɑnɡ，然rán后hòu再zài拿ná出chū來lɑi放fànɡ到dào油yóu鍋ɡuō里lǐ面miàn炸zhá，直zhí到dào豆dòu腐fu的de四sì個(gè)ɡe邊biān角jiǎo都dōu變biàn成chénɡ金jīn黃huánɡ色sè，然rán后hòu拌bàn上shɑnɡ蔥cōnɡ、姜jiānɡ、辣là椒jiāo等děnɡ佐zuǒ料liào，就jiù可kě以yǐ吃chī了le。

我wǒ發(fā)fā現(xiàn)xiàn臭chòu豆dòu腐fu油yóu炸zhá之zhī前qián是shì灰huī白bái色sè的de，炸zhá熟shú以yǐ后hòu就jiù成chénɡ黑hēi色sè帶dài點(diǎn)diǎn金jīn黃huánɡ色sè的de了le。它tā聞wén起qi來lɑi有yǒu點(diǎn)diǎnr兒怪ɡuài怪ɡuài的de臭chòu味wèi，吃chī起qi來lɑi卻què香xiānɡ噴pēn噴pēn的de！真zhēn不bù可kě思sī議yì！

（430000 湖南省寧鄉(xiāng)縣玉潭實(shí)驗(yàn)小學(xué)二〈149〉班）

（指導(dǎo)老師 張望輝）