猴子和麻雀的茶店

搞不懂怎么這么多人喜歡《愛麗絲的奇境冒險(xiǎn)》。只不過(guò)是一部講一個(gè)小姑娘追兔子的故事，為什么有這么多人對(duì)愛麗絲的世界這樣著迷？

愛麗絲在奇境發(fā)生了很多事，要說(shuō)最厲害的應(yīng)該是打贏了女王，總之怎么也排不上瘋帽匠的茶會(huì)。可是，愛麗絲和瘋帽匠、睡鼠那場(chǎng)顛三倒四，有人打瞌睡有人潑倒茶水，莫名其妙的茶會(huì)，卻是《愛麗絲》的故事和現(xiàn)實(shí)世界交叉得最多的一個(gè)部分。不但有整套的愛麗絲茶會(huì)茶具組賣，還有以愛麗絲茶會(huì)為主題的各種周邊——餅干模啦、圍裙啦，還有各種以愛麗絲茶會(huì)為主題的咖啡館和茶店。紐約有一家“愛麗絲的茶杯”餐廳，是愛麗絲迷的朝圣之地，透過(guò)內(nèi)門巨大的鎖孔，復(fù)古茶具和藏著秘密的木抽屜們竊竊私語(yǔ)，濃郁的草莓香蕉松餅和黃油司空（注：一種三角形小扁面包）味向你襲來(lái)，魔幻得讓人暈倒。

我從小就想開一家店，賣吃的，什么吃的都行。我還把這些愿望都寫在紙條上，放在盒子里。所以當(dāng)我第一次走進(jìn)加德滿都那家茶店，不由有種捶胸頓足的感覺(jué)：這明明應(yīng)該是我開的店嘛！它應(yīng)該還在我夢(mèng)里，怎么會(huì)出現(xiàn)在加德滿都的街角？

那是一個(gè)不太早的早晨，大約8點(diǎn)10分。加德滿都的街道還沒(méi)有醒來(lái)，只有街頭大大小小的神靈，幾百年來(lái)都睜著眼睛。老虎油小販和賣水果的人都不見蹤影，踩三輪車的腳夫睡眼蒙朧地坐在三輪上，小口小口地喝著香料奶茶。我餓得不行，可早餐店都沒(méi)開門，只好在街上晃來(lái)晃去。晃到一處僻靜的街角，忽然出現(xiàn)一條紅磚小路，通向一個(gè)花園。透過(guò)樹籬，隱約看見花園中有紅泥筑成的大象神甘尼許神像，還有一棵纖細(xì)的柚子樹，結(jié)著一個(gè)大大的、黃澄澄的柚子。

猶豫間，花叢中跑出一只猴子，一個(gè)小老太太跟在后面出現(xiàn)。老太太穿著粉色和藍(lán)色的紗麗，笑著向我招呼：“早上好！進(jìn)來(lái)啊！”她告訴我她喜歡《愛麗絲的奇境冒險(xiǎn)》，所以給這面包房起名叫“瘋帽匠”。這是間兼做茶店的面包房，座位都在花園里。藤編的椅子放在木頭長(zhǎng)桌上，幾個(gè)外國(guó)游客歪歪斜斜地曬著太陽(yáng)。桌面上擺著玫瑰色的美麗舊茶杯，發(fā)出尼泊爾流行的香料奶茶那特殊的香氣。幾只麻雀站在花園的藤蔓棚架上，不時(shí)飛到客人的藤椅上，看看有什么吃的。

兩個(gè)穿著黑色馬甲的服務(wù)生在花園中用小鍋煮masala tea。masala tea是印度語(yǔ)的香料奶茶，尼泊爾在許多方面都受印度的影響，不僅僅是語(yǔ)言宗教，飲食習(xí)慣也一樣。masala tea像咖喱一樣，配方總是變來(lái)變?nèi)ィ珮?biāo)志性的濃郁丁香、姜片和牛奶的溫暖香氣，讓你馬上就能把它認(rèn)出來(lái)。masala tea的煮法蠻簡(jiǎn)單： 首先混合紅茶末和丁香、肉桂、姜、綠豆蔻等香料。要是沒(méi)有香料，只是紅茶和姜片也很不錯(cuò)。然后加少量水煮5分鐘，再加入牛奶煮兩分鐘，就好了。入秋的微涼早晨，在猴子和麻雀的注視下，喝著一杯濃烈芳香的masala tea，我開始向尼泊爾的萬(wàn)千神明祈禱：能不能讓我像奇境中的愛麗絲一樣，在人生中隨意地變大又變小？在要打倒惡人時(shí)請(qǐng)讓我變大，在探尋秘密時(shí)請(qǐng)讓我變小吧！