1.簡介:松遼黑豬是以吉林本地豬為母本,丹系長白豬為第一父本、美系杜洛克豬為第二父本,從1985年開始,經過雜交、橫交、選育等階段,耗時23年,共計9個世代,形成的含杜洛克血液約46%、長白豬和本地豬血液各約27%的培育品種。作為中國北方地區第一個瘦肉型黑色母系新品種,松遼黑豬不僅具備外來品種豬生長快、飼料價格低以及瘦肉率高等特點,還具有地方豬種適應性強、繁殖率高、肉質好、無應激等特征特性,是優良的地方培育品種。
2.體型特點:據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對松遼黑豬的測定,松遼黑豬成齡公豬體重247.25公斤,體長153.50厘米,體高86.00厘米,胸圍151.00厘米,腿臀圍113.00厘米。成齡母豬體重215.50公斤,體長152.00厘米,體高76.00厘米,胸圍145.30厘米,腿臀圍106.50厘米。
3.繁殖性能:據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對88頭初產松遼黑豬母豬及320頭經產母豬的測定,初產母豬平均窩產仔數10.6±0.19頭,產活仔數9.3±0.13頭,21日齡窩重34.6±0.74公斤,育成仔豬數8.4±0.13頭;經產母豬平均窩產仔數12.7±0.07頭,產活仔數11.9±0.09頭,21日齡窩重47.9±0.31公斤,育成仔豬數10.6±0.06頭。在正常飼養條件下,松遼黑豬性成熟較早,公豬2月齡左右開始出現爬跨動作,5.5月齡可以配種,但適宜的配種月齡為9月齡,初配體重為100~110公斤;初配母豬發情周期為19.2天,發情期持續3~5天;經產母豬發情期持續3~4天;母豬斷奶后平均6.5天可以進行配種,母豬8月齡可配種,初配體重為85~95公斤,情期配種受胎率92%,母豬妊娠期為114.09天。
4.育肥性能:據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對70頭松遼黑豬的肥育測定:25~90公斤體重,平均日增重692.50±5.12克,單位增重耗料比2.80±0.03,活體背膘厚2.14±0.01厘米。對42頭松遼黑豬屠宰測定:宰前體重91.8±0.66公斤,屠宰率69.9%±0.62%,平均膘厚2.53±0.04厘米,眼肌面積30.88±0.41平方厘米,胴體瘦肉率57.2%±0.54%。對42頭松遼黑豬肉質測定:肉色評分2.8±0.03、大理石紋評分2.8±0.03、宰后24小時肌肉pH 5.63±0.04,失水率33.23%±0.48%,肌內脂肪含量3.52%±0.05%。(彩圖參見81頁圖8)
(黑龍江 王桂軍)