松遼黑豬

1.簡介：松遼黑豬是以吉林本地豬為母本，丹系長白豬為第一父本、美系杜洛克豬為第二父本，從1985年開始，經過雜交、橫交、選育等階段，耗時23年，共計9個世代，形成的含杜洛克血液約46%、長白豬和本地豬血液各約27%的培育品種。作為中國北方地區第一個瘦肉型黑色母系新品種，松遼黑豬不僅具備外來品種豬生長快、飼料價格低以及瘦肉率高等特點，還具有地方豬種適應性強、繁殖率高、肉質好、無應激等特征特性，是優良的地方培育品種。

2.體型特點：據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對松遼黑豬的測定，松遼黑豬成齡公豬體重247.25公斤，體長153.50厘米，體高86.00厘米，胸圍151.00厘米，腿臀圍113.00厘米。成齡母豬體重215.50公斤，體長152.00厘米，體高76.00厘米，胸圍145.30厘米，腿臀圍106.50厘米。

3.繁殖性能：據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對88頭初產松遼黑豬母豬及320頭經產母豬的測定，初產母豬平均窩產仔數10.6±0.19頭，產活仔數9.3±0.13頭，21日齡窩重34.6±0.74公斤，育成仔豬數8.4±0.13頭；經產母豬平均窩產仔數12.7±0.07頭，產活仔數11.9±0.09頭，21日齡窩重47.9±0.31公斤，育成仔豬數10.6±0.06頭。在正常飼養條件下，松遼黑豬性成熟較早，公豬2月齡左右開始出現爬跨動作，5.5月齡可以配種，但適宜的配種月齡為9月齡，初配體重為100～110公斤；初配母豬發情周期為19.2天，發情期持續3～5天；經產母豬發情期持續3～4天；母豬斷奶后平均6.5天可以進行配種，母豬8月齡可配種，初配體重為85～95公斤，情期配種受胎率92%，母豬妊娠期為114.09天。

4.育肥性能：據2008年吉林省農業科學院在松遼黑豬核心場對70頭松遼黑豬的肥育測定：25～90公斤體重，平均日增重692.50±5.12克，單位增重耗料比2.80±0.03，活體背膘厚2.14±0.01厘米。對42頭松遼黑豬屠宰測定：宰前體重91.8±0.66公斤，屠宰率69.9%±0.62%，平均膘厚2.53±0.04厘米，眼肌面積30.88±0.41平方厘米，胴體瘦肉率57.2%±0.54%。對42頭松遼黑豬肉質測定：肉色評分2.8±0.03、大理石紋評分2.8±0.03、宰后24小時肌肉pH 5.63±0.04，失水率33.23%±0.48%，肌內脂肪含量3.52%±0.05%。（彩圖參見81頁圖8）

（黑龍江 王桂軍）