歡迎參加高效益黑豚養殖技術培訓班

一、市場前景

黑豚歸哺乳綱嚙齒目屬，為草食性動物，其體型肥壯、四肢粗短、頭鈍圓、吻較大、眼小耳短、有較長的爪，成豚體長25～30厘米，體重0.5～0.75公斤。其顯著體表特征為黑毛、黑眼、黑耳、黑腳，渾身黑色。

黑豚肉質細嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質，以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及抗癌元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，營養學專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉，還是分娩婦女和手術后的最佳滋補品。

近年來，由于人們對肉食的要求已不再停留在豬、雞、魚上，而在不斷尋求新的野味，黑豚皮薄肉鮮美，香嫩可口，具有獨到的野味特色，可與果子貍相媲美，加上其易于飼養，個體適中，價格適宜，黑豚已在我國沿海及港、澳大中城市形成了消費熱，成了賓館、酒家的高檔菜肴，目前流行的“蘆筍炒豚片”、“鐵板串燒豚”、“籠仔鮮荷蒸豚”、“馬蹄竹蒸豚煲”、“天麻洋參燉豚肉”、“龍虎頭”等系列，正迎合了人們追求好奇、回歸自然的飲食心理，所以餐桌上常用黑豚代替果子貍，如清蒸、紅燒、熬湯、燉等，可烹制出不少名牌菜、其味無窮、食客吃后贊不絕口。

黑豚毛皮烏黑發亮，其毛長2～3厘米，皮板薄而軟，是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可與水貂媲美，具有很高的利用價值。

黑豚血和豚睪丸可通過生物工程，生產國際市場緊俏的藥用原料，對胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的治療作用。黑豚是一種集野味、滋補、毛皮、藥用于一體的新型黑色特養珍品。

黑豚生命力強，疾病少，成活率高。飼養很簡單，池養、箱養、籠養、散養都可以。食物以各種野草、蔬菜、樹葉、秸稈等青粗飼料為主。黑豚性成熟早，出生后60天就可配種繁殖，年產4～5胎，胎產崽3～5只，一只母豚年可循環繁殖30～50只。仔豚成活率一般在95%以上，正常情況下，經過2～3個月的精心飼養，就可長到0.5公斤以上，達到商品規格。黑豚的養殖與綜合開發已被全國農業新技術產品傳播網專家委員會評審為中國農用新產品重點推薦項目。

為幫助廣大讀者朋友立足家鄉發展黑豚養殖事業，本刊讀者服務部特邀從事黑豚養殖十多年、經驗豐富的專家，聯合舉辦高效益黑豚養殖技術培訓班。

二、培訓內容和技術要點

①全面認識黑豚及其養殖方式，飼料配制和黑豚養殖的日常管理，黑豚常見疾病的防治；②黑豚的市場營銷；③牧草的種植與利用。主要技術要點是在養殖現場傳授高效實用的養殖新技術，飼養全過程不需要使用抗生素、不需要接種疫苗，養殖成活率可達96%以上。

三、培訓時間和費用

每月的6日、16日、26日各舉辦一期高效益黑豚養殖技術培訓班，每期培訓理論授課1天，養殖現場操作時間不限，食宿統一安排，費用自理。

面援培訓費280元/人，函授培訓費200元/人，包含贈送1套教材和1張黑豚養殖技術光盤。

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