你知道嗎？

為什么大多數

男人不喜歡逛街？

英國心理學家曾對一群走進超市購物的男女進行過心理調查。結果顯示，獨自前往的男性會出現心跳加快、血壓升高等不良癥狀。大多數男人表示：他們不愿意在購物場所多做停留，所以從來都是快速買完，然后匆匆離開。男人討厭逛街，還要追溯到原始社會。在當時，男人是出外狩獵的主角。不管自然界的風景多么美，人類獲取食物的環境多么惡劣，男人的目的只有一個：捕獲獵物，盡快帶回家。如果男人目的不明確，行動不迅速，很可能會成為野獸的美餐。原始社會惡劣的自然環境，造成了男人的工作習慣是做事干凈利落，速戰速決，但缺點則是不太注重細枝末節。

（林泉 提供）

為什么糖水里加鹽會更甜？

大多數的人吃菠蘿時會用淡鹽水泡一下，非但不咸反而還很甜；如果在糖水里加入一點鹽，就會發現糖水變得更甜；有經驗的糕點師在制作甜食時，往往在加糖時還會加入少許鹽，這樣做不但節省了用糖量，還會使點心更甜。上述的例子究竟是怎樣一個道理呢？其實，這是味覺上的對比效應，簡單地說就是一種味覺增強另一種味覺的現象。當然鹽不能超過糖量的5%，否則就變成咸味的了。另外，對比效應還體現在酸味食物中加點鹽，會增強酸味；在咸味食物中加點醋，能感到更咸。還有更簡單的現象就是，如果喝糖水再吃水果，會覺得索然無味；喝了糖水后再去嘗酸味，則會感到更酸，只是后一種情況是屬于繼時對比，而非甜中加鹽的同時對比。

（徐風 提供）

為什么棉花紡成棉線后就變得那么結實了？

棉花纖維的分子排列比較整齊密實，縫隙孔洞較少、本來就具有較大的強度，纖維之間有很強的粘連性。沒有紡織的棉花過于蓬松，沒有那么結實。紡織是把這些纖維一根一根地排列，并且首0exOpyBTsrZ7FS4Hl3so/A==尾相接以增加長度。紡織過程中，棉花纖維束被擰起來，搓合成紡線，這使纖維之間更加緊密，并且可以防止紡線受力時纖維之間在縱向來回滑動。

（徐風 提供）

煙是固體顆粒，密度比空氣大，為什么燒香時冒出的煙會向上飄呢？

煙的密度確實比空氣大，足夠長的時間之后是會落到地面的。但點燃的香會使周圍的空氣溫度升高，出現熱對流。于是，燃燒產生的固體顆粒物就被上升的暖空氣裹挾著一起上升了。空氣是不良導體，熱空氣冷卻到環境溫度需要很長時間，所以熱空氣會上升。在室內燒香的話，煙就會隨著熱空氣上升繼而吸附到房頂上，在空氣冷卻后也不會落下；如果是在室外，煙在上升的同時會被逐漸吹散。所以我們很難看到煙向下落。

（蔣葳 提供）

【責任編輯】蒲 暉