探索不打烊模式

24小時通宵營業(yè)一直都是便利店、藥店的專利，如今這種模式也將進入購物中心。10月，一座24小時營業(yè)的購物中心——韓國體驗中心將落戶沈陽的太原街商圈。該購物中心還沒開業(yè)就得到了特別關注。

零售企業(yè)為了搶奪市場，不僅在規(guī)模和品類上下足工夫，如今更是努力地延長營業(yè)時間。無獨有偶，近期位于長沙的天元七彩MALL，推出24小時不打烊云商模式，讓商家包攬線上和線下消費，即使店鋪打烊顧客也可登錄其網站購物。

其實24小時營業(yè)已有先例，許多商場在節(jié)日或店慶時都嘗試過連續(xù)幾個晝夜不關門進行營業(yè)。北京崇文門的新世界商場就曾推出“60小時不打烊”的促銷活動，連續(xù)三天兩夜的銷售不僅創(chuàng)下了京城商場連續(xù)營業(yè)時間最長的紀錄，也創(chuàng)下京城百貨商場營業(yè)額“新高”——60小時銷售突破1個億。

這是一個成功的案例，新世界在夜間推出的大力度促銷突破了以往商品和價格的定位，抓住了顧客的心理敏感點。名表、高檔化妝品不參加商場活動幾乎是零售業(yè)的鐵律，但在新世界夜場，這些商品不僅參加活動而且接近半價底線，成為顧客追捧的對象也在情理之中。

未來零售業(yè)延長營業(yè)時間會成為一種趨勢而越來越普遍，這種營業(yè)模式的優(yōu)勢與劣勢需要商家冷靜分析。

以往，深夜零售市場大多由便利店來填補空白，因為他們“船小好調頭”，通宵營業(yè)成本不高。但零售企業(yè)的24小時營業(yè)，勢必將面臨著大量的人力、物力投入。同時，如何在深夜吸引客源是這種模式的關鍵。

曾經通宵營業(yè)失敗的案例，往往都是商家在不明當地顧客需求的情況下，盲目延長時間造成的。夜間營業(yè)要有非常規(guī)的思路，要了解顧客的潛在購買需求。也就是說，平時顧客習慣到你這里購買一種產品，而你提供了兩種、三種甚至更多的服務，超出他的預期價值，才可能成功。