農夫山泉，到底能不能喝

農夫山泉董事長鐘睒睒（音同閃）最近有點煩。5月6日下午，農夫山泉召開新聞發布會，回應對其水質的質疑。鐘睒睒在會上表示，“京華時報在沒有采訪企業的情況下發布了報道”，話音未落，現場的京華時報記者站起來反駁：“你們從來沒有給過采訪的機會。”氣氛一下子緊張起來。在媒體提問環節，鐘睒睒更是與京華時報記者你來我往。發布會視頻在網上傳開后，引來了人們激烈的討論。

事情發展到現在，誰是誰非似乎成了一個難解的困局。而消費者真正關心的是：農夫山泉究竟能不能喝？連日來，環球人物雜志記者先后聯系了事件相關各方，但仍然難給這個問題找到一個令人滿意的答案。

事關標準的較量

一切都是從今年3月開始的。有消費者和媒體爆料稱，農夫山泉水中有黑色懸浮物，水源地也受到污染。農夫山泉對此給了個回應，稱水沒問題，水質符合“DB33/383—2005瓶裝飲用天然水標準”。4月10日，京華時報第四十八版刊登了一篇題為《農夫山泉被指標準不如自來水》的報道，文中提到，農夫山泉所說的上述標準并非國家標準，僅僅是浙江省地方標準，其中砷、鎘等元素含量比國標要寬松。

報道令不少消費者感到意外和不安?！拔乙郧耙恢庇棉r夫山泉泡茶，覺得它泡出來的茶湯色、口感最佳?！北本┠称髽I老板曹建利說。他一直對號稱“大自然搬運工”的農夫山泉十分信賴，但隨著質量問題的連續曝光，他不敢再喝了。

事情并沒有就此打住。京華時報繼續發表文章，包括4月11日的《飲用水標準不是橡皮筋》、4月12日的《協會確認農夫山泉標準不及自來水》，以及之后的《地方政府被指袒護農夫山泉》、《農夫山泉回應質疑避談有害物質指標寬松》、《農夫山泉一天兩次成為被告》等總計67個版面的報道，引發了社會的廣泛關注。

實際上，農夫山泉和媒體激辯的焦點，集中在“地方標準是否比國家標準寬松”上。京華時報認為，農夫山泉的質量標準比自來水的國家標準都低，而鐘睒睒在新聞發布會上強調，國家制定的生活飲用水衛生標準，也就是自來水標準，是所有瓶裝飲用水都必須符合的最低標準，農夫山泉同時滿足國家衛生標準、地方質量標準，其執行的地方標準中，有兩項指標嚴于自來水標準。

目前雙方互不示弱。鐘睒睒表示，農夫山泉在北京寬溝的工廠不再開工生產，今后將關閉這個生產桶裝水的工廠。“我們只有對不起北京的10萬消費者了，因為這樣的環境不可能讓一個企業進行生產，員工們不能以正常的心智在自己的崗位上工作，農夫山泉的尊嚴比金錢更加重要?！?/p>

京華時報則在5月7日繼續用包括其頭版在內的6個版面報道農夫山泉事件，對其提出質疑。本刊記者當天聯系該報相關記者編輯，想了解有關情況，他們表示在目前情況下不便回應。

“獨狼”性格

鐘睒睒曾經做過5年記者，這次卻偏偏在應對媒體時出了問題：當京華時報用大量篇幅質疑農夫山泉時，鐘睒睒盡管回應得強勢，但處處被動，最后雖然贏得了網友的同情，卻難以挽回一些消費者的信心。一個關鍵的問題在于，農夫山泉的回應被外界稱為簡單而偏離靶心。鐘睒睒將所有事情歸結為競爭對手所為，但對最核心問題“農夫山泉到底還能不能喝”的回答不夠有力。

鐘睒睒是浙江諸暨人，1954年出生在一個傳統的知識分子家庭。由于父母都曾被打為右派，鐘睒睒的童年過得并不好，“文革”期間只上到小學五年級，后來去了嘉興學做泥水匠。1977年高考恢復之后，幾經努力都沒有考上大學的鐘睒睒選擇了上電大。之后，他在浙江日報當了5年記者。那以后，他“不安分”起來，辭掉了工作，南下淘金。1993年，他成立了海南養生堂公司，靠著超低溫粉碎工藝制作龜鱉丸，打入保健品市場，賺到了第一桶金。1996年9月，他創辦浙江千島湖養生堂飲用水有限公司，2001年6月改制成為農夫山泉股份有限公司。在他的職業生涯中，先后炒紅了成人維生素、清嘴含片、農夫山泉、農夫果園、母親牌牛肉棒等品牌，一度被稱為商界最能“生孩子”的老板。

鐘睒睒是最早強調“眼球經濟”的企業家之一。過去的10年中，他的名字與宗慶后、史玉柱、牛根生等排在一起，是中國式營銷的創新者和實踐者。記者出身的他遠比其他企業家更懂得什么叫做注意力。每創立一個新品牌，他都會采用一種與眾不同的營銷方式。

2000年，鐘睒睒認為純凈水在過濾水中有害物質的同時，也濾去了生命必需的微量元素，而農夫山泉用千島湖水加工制成的天然水更有利于健康，因此公開宣布，主動停止生產純凈水，只生產天然水。這不僅震驚了國內飲料業，也令養生堂旗下的農夫山泉天然水名聲大振，那一年，鐘睒睒還被評為全國十大經濟人物之一。

那場以小搏大的“水戰”引來眾多媒體關注，鐘睒睒巧妙地站在公眾利益的角度，雖然沒置競爭對手于死地，但農夫山泉于第二年就登上“城市瓶裝飲用水市場占有率第一”的寶座。這種做法引起所有純凈水企業的憤怒，有人指責鐘睒睒不講商業道德，靠炒作牟利。盡管養生堂因“不正當競爭”被罰款20萬元，但鐘睒睒仍然斥資數十億元在千島湖、長白山、丹江口、萬綠湖建立了4個天然水生產基地，開始充當“大自然的搬運工”。

從那以后，媒體把鐘睒睒形容為“獨狼”，說他“喜歡較量，像狼一樣挑戰惡劣的環境，主宰自己的命運”。鐘睒睒并不介意這個綽號，相反，他對自己的孤傲和自負毫不掩飾：“我就是一個獨來獨往的人，同行們在干什么、想什么，我根本不管?！?/p>

堅稱農夫山泉“能喝”

5月8日，剛從北京返回杭州不久的鐘睒睒接受了本刊記者的采訪。

環球人物雜志：京華時報對農夫山泉的大規模報道，你不能接受的地方在哪里？

鐘睒睒：農夫山泉從生產第一瓶水開始，就本著對消費者負責的態度，每一項工作都竭盡全力坦誠面對公眾。京華時報從4月10號開始，反反復復報道農夫山泉，就是要說明3個問題：第一，農夫山泉執行的標準不如自來水；第二，廢除浙江省的地方標準（DB33/383—2005）；第三，讓農夫山泉北京地區桶裝水下架。

實際上，國家對食品類產品有兩個安全體系，第一個是京華時報所謂的國家標準，這是衛生標準，由衛生部管；另外一個是質量標準，由質檢部門管。但目前沒有國家質量標準，只有地方質量標準。衛生標準和質量標準是并行的，不能說兩個標準只執行一個即可，這也是我們和京華時報爭執的關鍵所在。

我想講講“農夫山泉不如自來水”的問題。我在5月6日的新聞發布會上出示了農夫山泉的企業標準，是2012年4月17號發布的，于2012年5月執行，在浙江省衛生廳備了案。文中增加了兩份修改單，有更加嚴謹的安全標準，將超標的有害指標重新調整在比較低的范圍內。按照國家強制標準，我們的瓶裝水一定要比自來水標準更高，這是不用標注的，所以不能簡單認為，瓶子上的執行標準就是我們單一執行的標準。

環球人物雜志：其實消費者關心的問題很簡單，農夫山泉到底能不能喝。

鐘睒睒：肯定能喝。因為我們執行的標準非常嚴格，所謂的有害物質超標并不存在。

環球人物雜志：怎么證明呢？

鐘睒睒：浙江省衛生廳、省質檢局于5月7日晚發布對農夫山泉標準問題的詳解，明確表示，浙江地區標準仍然適用。說明指出：“在國家包裝飲用水通用安全標準出臺之前，浙江省繼續按照國標地標并行、就高標準原則執行。”浙江省質檢局2012年第二季度對產品質量進行了抽檢，在農夫山泉的產品檢驗報告中可以看到，檢測依據一欄注明了各項標準，包括《瓶裝飲用天然水地方標準》（DB33/383—2005）、《國家生活飲用水衛生標準》（GB5749—2006）、《國家瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298—2003）等。檢測結論為：符合本次監督檢查要求。

環球人物雜志：農夫山泉有必要撤離北京嗎？

鐘睒睒：隨隨便便一個協會，根本沒有執法權，就可以讓農夫山泉下架。面對北京這樣的環境，農夫山泉只能退出。對于北京的10萬消費者，有全國各地的水來替代農夫山泉。農夫山泉絕對不會向輿論暴力低頭，也不會失去自己的尊嚴。

環球人物雜志：你是否覺得農夫山泉在此次應對媒體批評的過程中態度有點激烈呢？

鐘睒睒：這都是不得已而為之。農夫山泉在此次事件之前，只開過3次新聞發布會。你想，都要命了，能不激烈嗎？對一個企業來說，不能說話是非常遺憾的。如果京華時報開始先問，兩種標準哪個更高，我會回答的，但是它沒有，一上來就是致命的質疑。

政府作用的缺失

農夫山泉的公關人員向記者表示，已經向北京市中級人民法院提起訴訟，要求京華時報賠償名譽權損失6000萬元，這官司恐怕還要慢慢打下去。不過，在很多人看來，農夫山泉和媒體的打斗沒有贏家，雙方從一開始就陷入了一個口水怪圈：一邊是農夫山泉反復強調自家標準嚴于國標、地標；另一邊是媒體強調報道公允、有據可查。而雙方對人們關心的核心問題——水源、水質安全則很少觸及。

在這個過程中，政府作用的缺失也引起了廣泛的爭議。首先，現在的瓶裝水、桶裝水品種繁多，國家應該有一個權威的標準。如果沒有統一的尺度來規定某類產品標準，一些企業就會在不同的標準之間打擦邊球，讓自己的利益最大化，而這常常會損害消費者的利益，類似的農夫山泉之爭將來也無法杜絕。其次，在企業、媒體、公眾對農夫山泉水質眾說紛紜的時候，當一個省的檢測報告已不能讓全國消費者信服的時候，國家質檢等權威部門，為什么就不能先對其產品進行質量檢測，用權威的數據告訴消費者農夫山泉是否足夠安全？

環球人物雜志記者就此事致電了國家質量監督檢驗檢疫總局飲料處，對方表示：“我們對媒體的任何聲明都必須經過新聞處，不便回答。”記者轉而聯系新聞處，得到的答復是：“我們還沒有針對農夫山泉做檢測。目前這個事是挺熱的，但新聞處主要的任務是審核采訪函，并不能代替別的部門說話。”

現在，對于農夫山泉水質的爭議仍然沒有停歇，爭議背后的種種說法也無從印證。但在科技檢測手段如此發達的今天，農夫山泉到底能不能喝，絕對不應該是一個難以回答的問題。如果權威部門能用嚴密的檢測數據給公眾個說法，或者至少說明一下各個標準之間的異同，公眾也就不用一直糾結喝還是不喝，企業與媒體也就不必在無休止的爭執中耗費精力了。

編輯|尹潔 美編|黃浩 圖編|傅聰 編審|丁子