秋季，當以養肺為先

燥，是秋季的主氣，其氣清爽，其性干燥，而燥正是致病因素，這個時節的人極易受燥邪侵襲而傷肺，故常表現為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性干咳。歷代醫家認為，秋季保健重在肺，而秋季當以養肺為先。

多飲水，切忌寒涼飲食

飲食要少量多次、慢飲，切忌暴飲。以維持水代謝平衡，防皮膚干裂，邪火上侵。每天的飲水量因人而異，一般一天以2000毫升為佳。

從中醫理論來說，“形寒飲冷則傷肺”。咳嗽期間不能吃涼的，因為咳嗽就是肺氣不宣造成的。肺喜宣發、張揚，吃涼的就把肺氣束縛了。肺喜歡開朗、張揚，把肺蓋住了，束縛住了，肺就不舒服了，咳嗽就好不了。

多吃潤肺食物，少吃油膩辛辣之品

燥熱傷津的食物有油煎魚、油條、炒花生、煎蛋、辣椒、花椒、生姜等。秋季可以多吃百合、芝麻、核桃、蜂蜜等柔和、甘潤的食物，還有秋季時令蔬菜、水果，如水分含量大的藕、梨、淮山、蘿卜等，有很好的防燥潤肺功能。

注意保暖，堅持鍛煉

祖國醫學認為“病從寒起”，秋天應注意保暖，尤其是秋季早晚天氣變化大，溫差明顯。要根據天氣變化增減衣服，并要堅持鍛煉，每日早晚可到室外活動，如散步、慢跑等，每次以5公里為好，以增強免疫力，預防呼吸系統疾病。

保持內心寧靜，情緒安定

由于秋季日照減少，花木開始凋零，特別是到了霜降之后，“秋風秋雨愁煞人”，常使人觸景傷情，產生凄涼、抑郁、煩躁等情緒，老年人尤其易引起垂暮之感。而中醫五志（即喜、怒、憂、思、恐）中，憂的情緒易傷肺。

情志對養肺也很重要，要保持內心寧靜，培養樂觀情緒，注意勞逸結合，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。可參加一些集體活動，如登高賞紅葉等，有心曠神怡之感，使抑郁、惆悵情緒頓然消失。

適當選擇秋季養肺食療

夏濕秋燥，為配合秋季養肺的保健原則，一日三餐可適當熬些滋陰養肺的粥來喝。簡單易做，有益身心。秋季養肺可選食以下食療方。

方一 百合50克，大米100克，冰糖適量。先將百合與米淘洗干凈，加水用小火煮，待百合與米熟爛時，加適量冰糖即可食用。此方軟糯、甜蜜，是防秋燥之營養粥。百合味甘、微苦，性微寒，具有清心、潤肺、寧神之功效。對由于呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。也可根據個人喜好加入蓮子、枸杞等，熬成百合蓮子粥、百合枸杞粥。

方二 淮山100克，大米100克。將淮山洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一劑2次分食。此方口感綿軟，清香宜人。具有健脾、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。淮山味甘平，性質平和，可滋補脾、肺、腎。

方三 銀耳10克，大米100克，冰糖適量。銀耳泡發后，加入洗凈大米，加水煮。熬好后加適量冰糖即可食用。此方味清甘、甜。銀耳味甘淡，性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦的功效。不但適宜于婦孺、病后體虛者，且對女性有嫩膚美容功效。

（編輯 湯知慧）