特色路線

黑天鵝

好利來的高端店，店面環境高端優雅，精致奢華，一切都以黑天鵝元素為主，服務生的衣著舉止也都很講究。最值得推薦的是意大利手工冰淇淋，原料都是意大利進口過來的，味道也不同凡響，很多美食達人都推薦過。偶爾小奢侈一下來吃一頓冰淇淋，實在是夏天一大樂事。

特色推薦：開心果味兒冰淇淋

人均消費：70元

吳裕泰圓筒冰淇淋

沒錯，就是吳裕泰出的冰淇淋。第一家開在前門大街的吳裕泰老店里，后來陸續開了好幾家分店。就是一個很小的小窗口，賣不大不小的蛋筒，但是真的很好吃。冰淇淋很綿軟，很爽滑，茶味濃郁，奶味回香，配上脆皮蛋筒，組合非常清爽。

特色推薦：花茶冰淇淋，抹茶冰淇淋。

人均消費：6元

馬迭爾冰棍

在小胡同里，和一家牛肉面相連，門臉不大，招牌倒是很顯眼。這馬迭爾在哈爾濱可是特別有名，據說是空運過來的，所以價格當然小貴了。有人說感覺像小布丁，只不過奶味更濃郁。原味的6元，其它口味12元一支，有芒果巧克力香草等口味，兩個球25元。

特色推薦：芒果冰棍，香草冰棍。

人均消費：12元

地址：朝陽區惠新東街11號紫光發展大廈B座1樓102室

國際路線

酷圣石Cold Stone

Cold Stone是發源于美國的冰淇淋店，特色是把冰淇淋和各種料一起放到冰石板上炒，然后盛到華夫脆皮碗里。冰淇淋有各種口味，料也有水果、巧克力、MM豆等很多種。除了冰淇淋，還有很多其它飲品，這里的芒果冰沙喝起來也是超級爽的。經常會有打折和團購活動。

特色推薦：芝士蛋糕范特西，酷圣石最愛，芒果雪貝。

人均消費：40元

DQ冰淇淋

DQ冰淇淋在北京的好多地方都有，沒有肯德基和麥當勞那么便宜，但是味道卻豐富很多，夏天逛商場的時候買一個，然后一邊走一邊吃，是非常美好的事。還可以坐下來和好友聊天，一邊吃一邊聊，不亦樂乎。這里飲品一般，而且價格偏高，還是冰淇淋好。

特色推薦：綠茶暴風雪，芝士奧利奧。

人均消費：25元

本刊記者 楊皓童

解暑甜品DIY

夏日解暑甜品誰不想吃得健康又實惠？親，別以為甜品店里的甜品做起來都很復雜，其實不管中式還是西式，你都可以試試在家輕松搞定。

特邀專家 胖星兒

美食作家，著有《30分鐘做營養晚餐》等。

綠豆

南瓜露

絕對消暑，絕對好喝，絕對簡單，而且如果你只愛喝綠豆湯不愛吃綠豆，那么這款消暑湯實在太適合你了。

原料：綠豆，南瓜。

步驟

1.綠豆洗凈，放入冷水鍋里煮。

2.開鍋后，轉小火，多沸騰一會兒，綠豆皮就會浮上來，撇去浮上來的綠豆皮。當然，你要是喜歡吃綠豆皮，省去這一步好了，而且綠豆連皮吃，其實更有營養。

3.撇去綠豆皮后，把去皮切塊的南瓜放入。

4.將南瓜煮軟后關火。

5.撈出南瓜和綠豆一起放入攪拌機中，打成泥，然后放回湯鍋中拌均即可。南瓜很甜，就不需要再放糖了。

椰奶銀耳

綠豆沙

炎炎夏日，綠豆沙是最典型的中國式甜品。你可以變換花樣，把原本樸素的綠豆沙做得很華麗，無論自己吃，還是邀請朋友，都是不錯的選擇。

原料：椰奶1杯，綠豆1杯，銀耳1朵，冰糖1/2杯。

步驟

1.銀耳泡軟后，放入鍋中，加冰糖，接足量水。

2. 燒開后，倒入綠豆，將綠豆煮至開花。

3.撈出綠豆放入攪拌機攪拌成泥，再倒入少許綠豆湯攪拌成綠豆沙。

4.放入冰箱冷藏后盛入碗中，倒入椰奶即可。

草莓優酪

冰淇淋

味道好又健康，是英國的著名廚師吉米·奧利文特別推薦給孩子的一種食譜：將酸奶冷凍，把水果切塊后也冷凍，然后放入攪拌機攪打，就可以做成熱量低又健康的冰淇淋。而水果，你可以根據自己的喜好任意變化。

原料：酸奶1杯，草莓10個，蜂蜜1勺。

步驟

1. 將草莓洗干凈切塊后放入冰箱冷凍；酸奶冷凍。

2. 把冷凍草莓、酸奶和蜂蜜放入攪拌機中攪拌即可。

南棗圓肉

燒仙草

一道適合夏天、適合周末閑情時鼓搗的甜品。燒仙草和我們熟悉的龜苓膏、涼粉有些像，口感如同果凍，顏色深黑，有清涼去火的作用。不過需要說明的是，孕婦不適合吃燒仙草。

原料：黑棗，圓肉，蓮子，仙草粉，冰糖。

步驟

1.黑棗、圓肉和蓮子用清水沖沖，蓮子需浸泡半小時。

2.用80-100毫升冷水把仙草粉調開成光滑的糊狀。

3.鍋里放入合適比例的水煮沸后轉小火，倒入調好的仙草糊攪拌均勻，光滑后關火。然后倒入容器里，放冰箱冷藏至仙草糊凝固成果凍狀。

4.將蓮子放入鍋中，加100-150毫升冷水，燒開后加黑棗、圓肉，小火燜20-30分鐘，然后加冰糖轉中火收汁，粘稠后澆到已凝固的仙草凍上。

本刊記者 楊皓童